Mikrolaineahju põhimõte tugineb elektromagnetilise mikrolainete väljavahetamise protsessile. Elektromagnetvälja muundatakse soojuseks ja kuumutatakse kontaktivaba kambrisse paigutatud toodet. See on peamine erinevus mikrolaineahi ja muude seadmete vahel - elektriahjud, gaasiahjud jne

Mikrolaineahjudes on küte otseselt kuumutatud tootes, mistõttu protsess kestab vaid paar minutit. Ja tavalised ahjud soojendab seda suunatakse objekti pinnaga ning laiendada veelgi sõltuvalt soojusjuhtivusega toode. Muidugi on see meetod vähem efektiivne kui mikrolainete laine ja see nõuab ka palju rohkem teadmisi toiduvalmistamise valdkonnas.

Isegi aja möödudes ja tehnoloogia arenguga jääb mikrolaineahi muutumatuks. Jah, disain paranes ja sai mugavamaks, arendatud funktsioone, tekkisid uued aja ja võimsuse reguleerimise viisid. Kuid tööpõhimõte ei muutu tänapäevani.

Paljud inimesed segavad selliseid mõisteid nagu "mikrolaineahi" ja "mikrolaineahi kuid need on lihtsalt sama seadme jaoks erinevad nimed.

Kümme aastat tagasi peeti mikrolaineahju vastuvõetamatuks luksuseks ja lihtsalt köögi siseküljeks. Kõik viga oli selliste seadmete kõrge hind, ja mitte kõik ei suutnud sellist innovatsiooni endale lubada. Kuid aja jooksul sai selgeks, et see ei ole luksus, vaid vajalik, eriti linnastumise ja jätkuvas rassis rahas.

Mis juhtub kütmise tõttu?

Mikrolaineahju põhimõte on ehitatud sellisele elemendile nagu magnetron. See mõiste on laialt tuntud kõigile, kes tunnevad radarseadmete maailma. Tänu magnetronile on inimkond saanud toidust toiduvalmistamiseks ja soojendamiseks kõige tõhusama ja hõlpsasti kasutatava seadme. See on üks ilmekamaid näiteid selle kohta, kuidas rasketööstust koos uimastamise edukusega hakati igapäevaelus rakendama.

Seade mikrolaineahi ei liigu lühidalt öeldes - Magnetron tekitab mikrolaine energia, mis muundatakse soojust. Toiteplokid andmed esemed on eriline anoodi hõõgniidiga Transformers stabilisaatorid, mis on selle põhjus kõrge hind mikrolaineahjud. Need stabilisaatorid on ahju kõige kallim ja oluline osa.

Õppimine põhimõtte mikrolaineahju, see keskendub disaini magnetkontuuri magnetvälja šuntidega. See seade võimaldab suurenenud pinget muuta ainult kahe protsendi võrra, võrgu pinge kõikumisel 10%. Magnetvool ja kõrgepinge mähise hajutamise märkimisväärne induktiivne jõud on mikrolaine trafo peamised atribuudid. Sõnadega näib kõike olevat üsna keeruline, kuid praktikas on see seade osutunud lihtsaks ja äärmiselt tõhusaks.

Kuid arengu esimestel etappidel tekitasid loojad sellist probleemi nagu müra suurenemine ahju töötamise ajal. Liigne müra on alati olnud paljude kodumasinate näidiste probleem, kuid tootjad vaatasid selle veealuse kivi lihtsalt läbi. Mürataseme vähendamiseks ühendatakse keevitamine mõned magnetvooluahela osad.

Standardne mikrolaineahi on ristkülikukujuline kamber, mis mängib kütmisel olulist rolli. Loodud lained ei ole lihtsalt suunatud kuumutatud objektile - need peegelduvad koore seintelt.

Täiendav element, mille tagajärjel on võimalik tagada kvaliteetne ja ühtlane kuumutamine, on kambris pöörlev saucer. Pööravad, see võimaldab lained ühtlaselt mõjutada pinda. Toimimispõhimõte on selline, et toodetud lained ei ole sugugi ühtsed: need võivad olla taladega, sõlmedega jne Magnetron edastab jõud radiatsiooniga läbi ristkülikukujuline lainejuhe.

Uks on mikrolaineahju oluline element

Mikrolaineahju valmistamisel pööratakse enam tähelepanu uksele. Igaüks teab, et iga ahjuuks mängib rolli kaitsme - niipea, kui see on avatud, ahju toiming katkeb. Ukse seade on üsna keeruline, sest see on otseselt seotud ohutuse tasemega töö ajal. Ukse põhimõte on järgmine:

• Ukse ja korpuse ideaalne kuju on vajalik, nii et vahe on minimaalne. Uks kaitseb keskkonda mikrolainekiirguse toimel ja seetõttu tuleb seda kohelda maksimaalselt vastutustundega.
• Ukse ümbermõõt on varustatud kõrge sagedusega gaasihooviga, mis vastutab mikrolainekiirguse nõrkade väärtuste langetamise eest.
• Tootmisprotsessis kasutatakse spetsiaalset plastikut, mis soodustab kiirguse imendumist.

Juhtpaneel ei kujuta midagi keerukat. Tavaliselt on need kaks käepidet, mis reguleerivad võimsust ja toiduvalmistamisaega. Taimer võib olla kas mehaaniline või elektroonilise valiku kujul.

Tänapäeval on paljudel kaasaegsetel mudelitel varustatud erinevat tüüpi režiimidega paneelid, kuid tegelikult on need vaid väikesed lisandused - tööpõhimõte ei muutu.

Kõigi aastate jooksul mikrolaineahjude olemasolu kohta on palju öeldud nende tervisele kahjuliku mõju kohta. Tegelikult ei eralda mikrolaineahjud radioaktiivset kiirgust ja isegi lubavad süüa tervislikumaid toite, säästes kuni 75% vitamiinidest toidudesse (mida ei saa öelda traditsiooniliste toiduvalmistamismeetodite kohta). Kui järgite ettevaatusabinõusid, ei kahjusta mikrolaineahi oma tervisele.

Veel teemal: kas mikrolaineahi on kahjulik?

Video: müüdid mikrolaineahjude kahjulikkuse kohta