Köögiviljade riiv: sortide ülevaade, parimate paremusjärjestus

Venemaa, Moskva piirkond, Moskva+79041000555

Lugemiseks kulub ~ 2 minutit

Köögiviljade riiv, mida nimetatakse ka köögiviljade lõikuriks, on köögis asendamatu abiline. Seda saab kasutada toore ja keedetud toidu tükeldamiseks. Seal on mehaaniline riiv, elektriline riiv, riiv, mille purustaja võib komplektis sisalduvate paljude pihustite tõttu olla erinev. Selles köögitarvikus on palju sorte ja selle eelised on ilmsed. Nii et vaatame lähemalt, mis need on - köögiviljade parimad riivid.

Riivide tüübid - põhifunktsioonid ja omadused

Esiteks jagunevad kõik köögiviljafreesid kahte suurde rühma: mehaanilised (või käsitsi) ja elektrilised (vooluvõrgust saadavad). Mõelgem välja, millised neist on mugavamad, usaldusväärsemad ja praktilisemad.

Elektrilised köögiviljafreesid - mitmikfreesid

Mitmelõikamise ülesanne on koostisosade jahvatamine. Lõputut köögiviljade purustajat ei pea enam käsitsi kasutama, multilõikamine sobib hästi. Kujundus põhineb kombainides kasutataval põhimõttel. Düüse, silindreid on erinevaid, enne iga kasutamist on vaja monteerida ja pärast iga kasutamist lahti võtta.

Elektrilised mini-kombainid erinevad mudelist ja tootjast sõltuvalt, kuid neil kõigil on järgmised põhifunktsioonid:

• hakkima;
• lihvima;
• hõõruda;
• lõigatud erineva kujuga tooted (õled, viilud, viilud, kuubikud, tärnid jne).

Mehaanika või automaat - kumba valida?

Mehaanilised seadmed on tööpõhimõttest lähtuvalt jagatud seitsmesse rühma:

1. Metallvõrk. Klassikaline ja meile kõige tuttavam variant. Te vajate kindla tihedusega toite (munad ja vesised köögiviljad ei toimi). Selle seadme hind on madal, tavaliselt pakutakse düüsidega riisi ja konteinerit.
2. V-kujuline nuga. Põhimõte sarnaneb esimese variandiga, kuid siin on teravad terad V-tähe kujulised. Erinevate düüside abil saate õled, kuubikud, viilud. See pole kõige turvalisem riiv.
3. Käsitsi minikombain. Toimimispõhimõte sarnaneb kohviveskiga. Spetsiaalses sahtlis olevad noad hakkavad tooteid suurel kiirusel pöörlema ​​ja lihvima. Nugade liikumine toimub käepideme mehaanilise pöörlemise tõttu kerel.
4. Alligaator Seade koosneb kahest osast. Seade tuleb paremini toime pehmete toitudega, näiteks keedetud köögiviljade või munadega. Toore koostisosi antakse talle raskemalt.
5. Viilutaja. Väliselt meenutab see tavalist koorijat, kuid tegelikult teab, kuidas köögivilju lõigata õhukesteks ribadeks - viiludeks. Väike ja odav seade.
6. Spiraal. Välimuselt sarnaneb see pliiatsiteritajaga. Toimimispõhimõte on sarnane: köögiviljad lõigatakse väikesteks ringideks või spiraaliks. See köögiviljade imetehas on kompaktse suuruse ja huvitava kujundusega.
7. Käsipress. See näeb välja nagu tavaline kaanega klaas. Terad asuvad sellel kaanel. Vedruga käepide tagab toodete ja noa kontakti.

Mehaaniliste (käsitsi) mitmelõikurite omadused

Mehaanilistel multilõikuritel on teatud omadused:

1. Väikesed suurused, mis säästavad ruumi tööpinnal või hoiupaigas.
2. Nende seadmete teritamine pole vajalik.
3. Ostke käsitsi mitmeotstarbeline lõikamine odavalt, hind on meeldivalt meeldiv.
4. Tööks pole vaja võrguühendust, patareide või aku olemasolu.
5. Mehaanilist köögiviljahakkurit on lihtne kasutada ja disain ise on arusaadav, seadet on lihtne mõista.

Puudustest on oluline märkida järgmisi punkte:

1. Funktsionaalsus ei ole nii ulatuslik kui köögiviljade elektrilise riiviga.
2. Mitte iga müügil olev mudel ei ole konteineriga varustatud, mõnikord peate selle eraldi ostma või kasutama kodus olemasolevaid tanke.
3. On hädavajalik teha füüsilisi pingutusi, ilma nendeta multisektsioon lihtsalt ei toimi.
4. Toorköögiviljad muutuvad sageli käsitsi köögiviljade lõikuriteks probleemiks; need töötavad küpsetatud toitudega palju paremini.

Kuidas valida köögiviljade riiv - koduperenaiste näpunäited

Õige valiku tegemiseks ja köögis väga ideaalse riivi ostmiseks peaksite pöörama tähelepanu järgmistele parameetritele:

1. Kiirus ja võimsus. Viilutatud viilude, kuubikute või ribade paksus ja kvaliteet sõltuvad otseselt sellest parameetrist. 50-vatisest võimsusest piisab keedetud toidu viilutamiseks, kuid kindlasti mitte piisavalt tahke toore köögivilja jaoks. Mõnel mudelil on ka mitu kiirusrežiimi, mis on väga mugav.
2. Konteiner Kõigil mudelitel pole tükeldatud toodete konteinerit. Soovitav on, et ta läheks seadmesse komplekteeritult, kuna sobilikke nõusid pole alati mugav otsida.
3. Kummijalad. Kummeeritud jalgadega seade ei libise countertopi tööpinnal, mis on väga mugav.
4. Nugade teritamine. Iseteeruvad noad sobivad ideaalselt mitmeks lõikamiseks, kuna need aitavad teie väärtuslikku aega ja närve kokku hoida.
5. Materjal. Odavamad riivid on valmistatud toiduklassist plastist, kallimad klassid aga roostevabast terasest. Kui teil pole Moskva või mõne teise suurema linna kauplustes võimalust valida live multitracki, määrake materjal fotost Internetis.

5 parimat käepidet

Mehaanilistest nõlvadest peavad ostjad kõige mugavamaks ja praktilisemaks kasutamiseks järgmisi võimalusi:

1. Mõnusam Dicer Plus - kompaktne plastkorpus, lihtne kasutada, seda on võimalik lõigata erinevates vormides (väikesed, keskmised, suured kuubikud, õled, viilud), madal hind, koos lõikeosade kaitsega, suured konteiner. Puuduste hulgas väärib märkimist üsna nõrgad noad, samuti asjaolu, et suuremahulised köögiviljad tuleb kõigepealt väiksemateks tükkideks lõigata, et need sobiksid.
2. Alligaator Luxury EPU AG - Rootsi tunnustatud kõrgekvaliteetsed teravad roostevabast terasest noad, avar konteiner, komplektis on töötavad pihustid ja vahetatavad terad, Roostevabast terasest vastupidav kest, kummeeritud jalad lisavad seadmele stabiilsust, pihustite ja labade vahetamine on lihtne ärakasutamine. Puuduste hulka kuulub ainult seadme kõrge hind - umbes 8000 rubla.
3. Borderi klassika - omadused on tagatud Saksa tootja poolt, pikk kasutusiga, ümbris on valmistatud vastupidavast toidukvaliteediga plastikust seadet on düüside eest hoolitsemine ja vahetamine lihtne, lõiketerad on väga teravad, seetõttu võib nende unarusse jätmise korral isegi ohtlik.
4. Dekok UKA-1215 - konteiner on varustatud kummeeritud jalgadega, korpus on valmistatud keskkonnasõbralikust toiduplastist, olemas võimalus lõigata erineva suurusega kuubikuteks, kena välimus, vastupidavast ja töökindlast roostevabast terasest noad muutunud.
5. Wellberg 9549WB - kompaktne ja kerge, plastkorpus, roostevabast terasest terad ja otsad, kõrged kiirus, taskukohane hind, kuid tootja on hiinlane, seega on konstruktsiooni tugevus kehv parim.