Milleks on auruventiil multikookeris: eesmärk, kasutus

Kõik seadmed, mis tekitavad rõhu all auru, on varustatud spetsiaalse turvaseadmega. Kodumajapidamises kasutatav multikooker pole erand. Olenemata muudatustest on igal seadmel sisseehitatud auruklapp. Analüüsime, milliseid funktsioone see täidab ja mis on selle toimimise põhimõte.

Miks vajate auruklappi?

See osa on seotud turvasüsteemiga. Selle peamine eesmärk on liigse auru väljutamine seadme sees toiduvalmistamise protsessis.

Viide! Kaasaegne multikooker on varustatud automaatsete ventiilidega, mis ei vaja täiendavaid seadistusi ja seadistusi. Nad ise, saavutades teatud siserõhu näitaja, eraldavad liigse auru.

Toidu kiirendatud töötlemine

Seadmesisene rõhk võimaldab kiirendada valmistatava toidu kuumtöötlust. Multikooker töötab siin autoklaavi põhimõttel:

mida kõrgem on rõhk, seda kõrgem on temperatuur. Kuid ei tohiks unustada seadme korpuse lõplikku tugevust.

Ohutus

Klapi tähtsus ei ole esmapilgul nii oluline konstruktsioonielement, seda saab hinnata, kujutades ette, mis võib juhtuda selle puudumisel või talitlushäirete korral.

Toidu valmistamisel multikookeris toimub vedeliku intensiivne aurustumine koos suure koguse auru tekkimisega. Leides väljapääsu, koguneb see seadme sisse, tekitades suure rõhu ja soojendades samal ajal kuni 150-200 ° C.

Tähtis! Kui klapp ei tööta, saavutab see rõhk varem või hiljem kriitilise väärtuse. See tekitab tõelise plahvatusohu.

Metallist panni plahvatuse tagajärjed, mille sees on ülekuumenenud kuum õhk, võivad olla kõige traagilisemad neile, kes sel ajal köögis viibivad.

Mis siis, kui kaup on defektne?

EKui auruklapp ei tööta korralikult, ärge kasutage multikookerit.

Rikke põhjus võib olla ummistus. Sellisel juhul tuleb osa puhastada ja pärast selle korraliku töö veendumist uuesti paigaldada.

Millal on probleemid seotud disaini defektid, siis ei saa sellist elementi kasutada. See tuleb kõrvaldada, asendades selle uue seadmega, et säilitada vajalik rõhurõhk.

Miks on multikookeris kaks ventiili?

Tavalised multikeetjad on varustatud ühe ventiiliga, mis on ette nähtud liigse kuuma õhu vabastamiseks. Selle põhjuseks on suhteliselt väikesed töörõhu näitajad nende sees.

Viide! Seadmed, mis töötavad ka kiirkeedurežiimis, on varustatud kahe ventiiliga:

• esimene on peamine või töötaja;
• teine ​​- ohutus või varu.

See on tingitud asjaolust, et survepliidid on mõeldud palju suurema siserõhu jaoks. Selleks on need valmistatud vastupidavamad kui tavaline multikooker. Kuid survekatla auruklapi rikke tagajärjed võivad muutuda hullemaks.

Põhiline

Erinevad tootjad nimetavad multikookeri peakaitset erinevalt: äravool, auru väljalaskeava, rõhuregulaator jne.

See toimib kogu toiduvalmistamise käigus, aeg -ajalt eemaldades liigse auru. Ja toiduvalmistamise lõpus eemaldab see seadmest järelejäänud õhu, nii et see ei põleks kaane avamisel ise.

Lisaks

Täiendav kaitse on ette nähtud peamise töö dubleerimiseks. See jõustub ebaõnnestumisel.

See kannab ohutuse, blokeerimise, hädaolukorra nime. Lisaks ülerõhu leevendamisele hoiab see ära ka survepliidi avamise, kui selle sees on kontsentreeritud kuum õhk.

Lukk on vajalik, et vältida ülekuumenenud auru põletamist kaane avamisel.

Mis juhtub ventiiliga multikookeri kasutamisel

Auruelemendid töötavad ühepoolselt. Liigset auru vabastades takistavad nad samal ajal välisõhu sattumist multikookerisse.

Töö algfaas

Selle tiheduse tõttu tekib seadme sees suurenenud rõhk. Ja vedeliku keemistemperatuur saavutatakse 10-15 minuti jooksul.

Viide! Rõhu suurenemise ajal voolab õhk aeglaselt välja läbi äravooluava. Samal ajal on kuulda kerget susinat.

Käimas

Kuid nõutava indikaatori sisestamisel blokeeritakse element automaatselt. See jääb suletud asendisse kuni hetkeni, mil rõhk seadme korpuses muutub ülemääraseks.

Samaaegselt tühjenduskanali sulgemisega peatub ja susiseb. See tähendab, et multikooker on täisküpsetusrežiimis.

Kaks ventiili asendit

Tavaliselt on turvaelementidel kaks asendit - "avatud" (ventilatsiooniava) ja "suletud" (tihend).

• Kui seade on planeeritud keeda või hauta tooted, seejärel auruklapp peaks olema suletud. See tekitab sisemuses vajaliku rõhu.
• Praadimisrežiimisvastupidi, ventiil on soovitatav lahti hoida. See on vajalik suitsu ja kantserogeenide eemaldamiseks multikookerist, mis tekivad taimsete ja loomsete rasvade kuumutamisel.

Viide! Mõnel kaasaegsel mudelil on keerulised ventiilid, mille abil saate iseseisvalt seadistada auru vähendamiseks rõhunäitajaid. See võimaldab valmistada erinevaid toite erinevates, kõige sobivamates režiimides.

Kuidas ventiili puhastada

Auruklapi õige töö tagamiseks tuleb see viivitamatult puhastada mustusest - väikestest toiduosakestest ja rasvast.

• Seade demonteeritakse ja pestakse põhjalikult. puhastusvahendite lahuses.
• Nendel eesmärkidel on parem kasutada pesuvahendid, mis eemaldavad rasvakuna see on auruklappide peamine vaenlane.

Viide! Blokeerides äravoolukanali, blokeerib rasv liigse auru õigeaegse väljutamise. See tekitab potentsiaalse plahvatusohu.

• To vabaneda kuivanud rasva ladestusest drenaažikanali sees, see mõnda aega pannakse kuuma vette, milles on lahustatud rasvavastane aine.
• Poole tunni või tunni pärast loputatakse klappi põhjalikult kuuma jooksva veega, pühitakse kuivaks ja pannakse paika.

Eemaldamise ja paigaldamise protseduur sõltub konkreetse mudeli disainifunktsioonidest ja seda kirjeldatakse kodumasina tehnilises passis.