Enamik inimesi, kes kodus toitu valmistavad, teevad seda mitte ainult üks kord, vaid nii, et nad valmistaksid piisavalt mitu söögikorda. Seetõttu tuleb erinevate roogadega potte külmkapis puhastada, et sisu jääks värske.
Kuid enne seda tuleks need jahutada toatemperatuurini. Tiheda elurütmi tõttu pole selleks alati aega. Kuidas olla? Ja kas on võimalik külmikusse sooja või kuuma panna? Proovime selle välja mõelda.
Miks te ei saa kuuma potti külmkappi panna
Artikli sisu
- Miks te ei saa kuuma potti külmkappi panna
- Kuidas toitu jahutada
Külmkapp on kodumasin, mida kasutatakse toidu jahutamiseks. Madalad temperatuurid takistavad bakterite ja patogeense taimestiku kasvu keedetud toidus. Tänu sellele on võimalik pikendada kõigi toodete säilivusaega, alates suppidest ja teraviljadest kuni mitmesuguste lihatoitude ja magusate roogadeni välja.
Lisaks tasub arvestada, et igat tüüpi toodetel on vaja oma temperatuurirežiimi. Sellepärast on külmkapis erinevad sektsioonid - külmutamiseks, toidu hoidmiseks madalal temperatuuril (+ 2-3 ° C), aga ka eraldi sektsioonid köögiviljadele ja puuviljadele.
Külmkapp töötab nii kaua, kuni see saab oma ülesandega hakkama, ehkki suudab jahutada erinevates kambrites tarnitud tooteid.
Tähelepanu! Muidugi, kodumasin aja jooksul kindlasti ebaõnnestub. Kuid selle vale kasutamine võib märkimisväärselt lühendada kasutusiga. Ja üks vigadest kasutamise ajal on temperatuuri tõstmine säilituskambrite sees.
Seetõttu, kui perenaine paneb kuuma või isegi sooja panni koos toiduga, siis ta:
- põhjustab üldise temperatuuri tõusu - selle tagajärjel halvenevad külmkapis olevad tooted kiiresti, nagu ladustamistingimused on ebasobivad ja keskkond on soodsam patogeense floora paljundamiseks, mis põhjustab kahju tooteid
- kompressor on sunnitud töötama maksimaalse võimsusega, mis suurendab seadme kulumiskiirust ja võib viia selle purunemiseni võimalikult lühikese aja jooksul.
Kuidas toitu jahutada
Toatemperatuurist kõrgema temperatuuriga toite külmkappi kindlasti panna ei tasu. Esmalt peate need viima soovitud määrale. Ja isegi kui selleks pole aega, peate leidma võimalusi selle protsessi kiirendamiseks.
Selleks võite kasutada järgmisi lihtsaid näpunäiteid.
- Lihtsaim on süüa teha õhtul. Siis on pannil üleöö aeg jahtuda ja hommikul võib see kartmata tekitada kodumasina terviklikkust ja jahutada muid tooteid. Kuid see pole alati võimalik, lisaks on mõned tooted nii kiiresti riknevad, et jahutamise ajal võivad need muutuda hapuks ja muutuda söömiseks kõlbmatuks.
- Võite kasutada külma kraanivett. Eriti efektiivne on see talvel, kui veevarustusest saadav vesi on lihtsalt jää. On vaja see täita üsna suure poti või kausiga, asetada nõud keedetud toiduga sinna ja seista seal teatud aja jooksul jahutamiseks. Tõhususe suurendamiseks võite vett mitu korda muuta.
- Suvel, kui kraanivesi on soe, võite sügavkülmikusse pisut jääd külmuda, selle mahutiga täita ja sinna panni panna. See jahtub lühikese aja jooksul soovitud temperatuurini ja pärast seda saab selle kartmata külmkapikambrisse viia.
Need lihtsad näpunäited aitavad mitte ainult säilitada külmkapis säilitatavate toodete terviklikkust, vaid ka vältida kodumasina enneaegset rikkeid.
