Tehase- ja kodus valmistatud suitsetamisalad kuuma suitsetamiseks hooajast hooajani on muutumas üha populaarsemaks nende seas, kes on harjunud eelistama kodus valmistatud tooteid. Suitsetamisvahendit ostv inimene tekitab mitmeid küsimusi selle kohta, millistele kriteeriumidele valimisel tugineda ja mida kaaluda.
Kuidas kindlaks teha suitsetamisruumi suurus kuuma suitsetamise jaoks
Artikli sisu
- Kuidas kindlaks teha suitsetamisruumi suurus kuuma suitsetamise jaoks
- Mida tuleks veel suitsuahju valimisel arvestada
Esimene ja peamine küsimus, mis tekib ostja ees, on ostetud seadme mõõtmete küsimus. Sellele vastamiseks peate kõigepealt otsustama - millise suurusega seade kaladele ostetakse. Loomulikult, kui suitsuahju omanik on innukas kalur, kes naaseb kalapüügilt mitme kilogrammi suure kalasaagiga, siis mini-suitsuahi talle ei sobi.
Appi! Me räägime konkreetselt kaladest, sest kodulindude, lihatoodete või seapeki suitsetamiseks sobib ka keskmine seade, mille standardsuurused on 450x250x250 mm.
Suitsusuuna suuruse jaoks on kolm põhiparameetrit:
- pikkus
- kõrgus
- laius
Suurte kalade suitsetamiseks sobivad vähemalt 500 mm pikkuste kaameratega seadmed. Laius on sama oluline parameeter, sest kalakorjuste vahelise hea suitsetamise jaoks peaks olema vähe vaba ruumi. Alla 250 mm laiused seadmed pole selliseks otstarbeks sobivad.
Kõrguse osas piisab „tooraine” keskmise mahu korral kahe astme restidest. Suurte kalade puhul peaks suitsukambri kõrgus olema vähemalt 300 mm.
Appi! Laia suitsuahju veel üks väike eelis on see, et selles sisalduvaid tooteid saab suitsu töötlemise parema kvaliteedi tagamiseks paigutada nii piki kui ka üle külje.
Mida tuleks veel suitsuahju valimisel arvestada
Muud olulised suitsuahju valikukriteeriumid on järgmised:
- Seina paksus. Fakt on see, et mida õhem on konstruktsiooni sein, seda kiiremini see deformeerub äärmuslike temperatuuride või mehaaniliste kahjustuste tõttu. Reegel on sel juhul lihtne - mida paksem, seda parem. Kuid ärge unustage, et seina paksus mõjutab otseselt seadme massi ja seetõttu - selle liikuvust.
- Katte tüüp. Enamik eksperte nõustub, et parim valik on ülempiiride kehtestamine "Maja", kuna neil keskel on täiendav kangekael, vastandades võimalikku deformatsioon.
- Kasutamise koht. Kui suvilas kasutamiseks ostetakse suitsuahi, ei pea omanik selle suuruse ja kaalu pärast eriti muretsema. Teine asi on see, kui seadet kavatsetakse kasutada matkadel ja kalapüügil, kus iga ülekaalu kilogramm ja iga sentimeeter vaba ruumi transpordis saavad oma kaalu väärtuses kulla. Kui me räägime kodus suitsetamisest, siis tasub eelistada seadme standardmõõtmeid, mis anti ülal.
- Suitsetamise sagedus. Kui kasutaja suitsetab tooteid mitte sagedamini kui mitu korda hooajal, võite eelistada eelarvega õhukeseseinalisi mudeleid. Seinte paksus neis ei ületa tavaliselt ühte millimeetrit.
Ülaltoodud soovitused aitavad kindlaks teha suitsuahju suuruse ja muud parameetrid.
