Elektripliitide tüübid, ülevaade materjalidest ja tööpõhimõte

Kui pliidiplaat, sõltuv ahi ja, mis on pisut vähem levinud, on ühel juhul sisseehitatud sektsioon roogade hoidmiseks, on see täielik elektripliit. Selliste kodumasinate erinevad mudelid võivad erineda mitte ainult suuruse ja funktsioonide arvu poolest.

Elektripliitide tüübid

Seade võib tinglikult jagada kolmeks sõlmeks: ühine juhtpaneel, pliit ja ahi. Esimene on mitut tüüpi.

1. Puudutamine - seadet saab juhtida, puudutades tundlikke nuppe või valides ekraanimenüüst vajalikud üksused.
2. Mehaaniline - režiim luuakse kangi keerates. Eristage süvistatavaid või süvistamata variante. Esimesel juhul on võimalik juhtimismehhanism paneelile "suruda", mis lihtsustab oluliselt selle hooldamist. Süvistamata jäetakse selline võimalus ilma.
3. Elektromehaanilised - juhtnupud.
4. Kombineeritud - kahe või enama loendis sisalduva valiku kombinatsioon.

Pliidiplaadi abil on asjad pisut keerulisemad. Keskendudes seadme tööpõhimõttele ja peamistele struktuurilistele erinevustele, eristatakse 4 tüüpi elektripliite.

Standardne

Esimestena ilmuvad turule pinnad, mis on varustatud kõrge takistusega voolujuhtmega. Kütteelement peidetakse malmist “pannkoogi” alla või põleti on suletud spiraali - küttekeha kujul. Rivistuse vaieldamatu eelis on odavus. Puudusteks on suur inerts (aeglane kuumutamine ja jahutamine) ja vastavalt ka kõrge energiatarbimise tase.
Pind võib olla roostevabast terasest või kaetud kuumuskindla emailiga. Teras on esteetiline, põrutuskindel ja vastupidav. Kuid see nõuab regulaarset pühkimist, sest kõige väiksemad lisandid on sellel selgelt nähtavad - isegi aurustatud veepiiskade jäljed. Sellega seoses on emailiga praktilisem, kuid abrasiivide kasutamine selle puhastamisel põhjustab mitteesindatavate hõõrdumiste ilmnemist. Jah, ja lusika tahtmatu kukkumine võib põhjustada laastude teket, mis hakkavad varsti paistma rooste või sinna kogunenud mustuse kaudu.

Klaaskeraamika

Sarnaselt tavapärasele elektripliidile vastavalt tööpõhimõttele, kuid katte ja hinna poolest väga erinev, pole klaaskeraamilisel pliidil ka plusse ja miinuseid. Esimeste seas, kes väärivad disainilahenduste originaalsust. Ta rõhutab köögi interjööri keerukust.

Klaaskeraamika vajab regulaarset hooldust, kasutades spetsiaalseid tooteid.

Nõuetekohase käsitsemisega klaaskeraamika on vastupidav. Kuid korrapäraselt väljavoolav piim, ebaühtlase põhjaga nõud ja juhuslik täpse löögi korral saab kalli pliidi kiiresti kasutuskõlbmatuks muuta. Sellised seadmed on säästlikumad kui traditsioonilised, kuid sellest hoolimata kajastub energiatarbimise tase elektriarvetes märgatavalt.

Halogeen

Nii nimetatakse seda küttekehade tüübi jaoks, mida esindavad intensiivsed halogeenlambid. Kuna tegemist on teatud tüüpi klaaskeraamiliste plaatidega, on eelised jäänud samaks:

• nõude soojendamiseks vastuvõetav kiirus;
• keskmine energiatarve;
• esteetika, hoolduse lihtsus ja vastupidavus.

Selle tehnika kõige olulisemad puudused on seadmete kõrge hind ja kallis hooldus. Just sel põhjusel ei suutnud nad võita enamiku kulinaarspetsialistide südameid.

Induktsioon

Juhtum, kui elektripliidi kõrge hind on õigustatud sama turvalisuse tasemega. Pliit lihtsalt ei kuumene, sest selle tööpõhimõte põhineb voolu taastootmisel suletud ahelas. Lihtsamalt öeldes: põletil pole panni või nõud on liiga väikesed - pind ei tööta. Ja töötava seadme kate kuumeneb ainult nõud. See tähendab, et ahi on kuum ainult panni all, kuid mitte selle kõrval. Nii et toiduvalmistamise ajal põletamine on muutunud palju raskemaks.
See tähendab ka teist plussi: korralik tõhususe tase. Puudub "jõude" töö, põletite kütmiseks ei kulutata elektrit.

Induktsioonpliidi efektiivsus on vähemalt 90%, teised võimalused on "meeldivad", mille indikaator on 30-60%.

Puuduste hulka kuuluvad plaadi katte habrasus ja kallid remonditööd. Kuid hoolika suhtumise korral rõõmustavad seadmed omanikke pikka aega. Sealhulgas suhteliselt väikesed elektriarved.

Ahi tüübi järgi

Täieliku elektripliidi omandamise üks eeliseid on see, et kombineeritud pliidi ja ahju maksumus on palju madalam kui samade seadmete hinnad eraldi.

Tõsi, ahju suurus sõltub otseselt pliidi mõõtmetest ja selle funktsionaalsus on sageli mõnevõrra piiratud. Eriti kui võrrelda seda iseseisva varustusega. Kuid 2-4-inimese pere vajaduste rahuldamiseks piisab tavalisest ahjust.

Elektriahjuga

Kõige loogilisem lahendus: sama tüüpi energia, mis kulub pliidiplaadil. Ahju hind sõltub ahjuvõimaluste arvust. Nagu sõltumatute võimaluste puhul, on võimalikud grillimisvõimalused, konvektsioon ja muud meeldivad asjad.
Eeliste hulka kuulub pliidiplaadiga ühine toiduliin. Puudusteks on üsna kõrge energiatarbimise tase.

Kombineeritud

Ökonoomne lahendus neile, kes ei otsi lihtsaid võimalusi. Elektripliit on ühendatud gaasiahjuga. Lisaks võivad mõned põletid olla ka gaas, mis on kasulik toiteallika sagedaste katkestuste korral.

Kombineeritud elektripliidi ostmisel on oluline pöörata tähelepanu elektrisüüte ja gaasi juhtimise funktsioonidele.

Pliidi gaasi tarnimise vajadus piirab omanikke mobiilsuse osas: kui vaja, lihtsalt teisaldamine ja paigaldamine kuhu soovite, ei toimi. Kuid kui küpsetusmenüü on sagedane külaline, siis meeldib selline lahendus suhteliselt väikeste hinnetega. Lõppude lõpuks on sinine kütus odavam kui elekter