Survekeetja on tüüpi "smart" potid, mis on palju lihtsam pikk ja töömahukas toiduvalmistamise protsessi. See võimaldab mitu korda vähendada toiduvalmistamise aega ja keera kõige rangemaid toidu õrn roogasid. On võimalik valmistada suppe, pool tassi, liha ja magustoite. Pitseeritud pan piirab kokkupuudet õhuga ning vähendab protsessi hapettumistuotteisiin, säilitades seejuures maksimaalselt vitamiine, lõhna, värvi ja maitset lõplikus tassi.
Esimene rõhu pliit leiutati tagasi XVII sajandil, nad on edukalt kasutatud meie esivanemad. Vaatamata sellele, et moodsate seadmete astunud kaugele, paljud inimesed väldivad toiduvalmistamise neid, võibolla seetõttu, et probleemid, mis võivad tekkida, kui neid kasutatakse valesti. Ärge muretsege - praeguses mudelite ohutuse esikohal, me lihtsalt vaja õppida mõned lihtsad ettevaatusabinõud. Tööpõhimõtet survekatel säilib hoolimata palju muutusi.
tööpõhimõte
sisukord
- tööpõhimõte
-
Kuidas kasutada survekeetel
- Mida mitte teha
Moodne seade on eriline pannil kaane ja hermeetiliselt suletud klapid, mis reguleerivad rõhku. Kui kuumutamisel tekib aur, mis väljub suletud mahutis ja sisemise rõhu suurenemist, kusjuures keemistemperatuurini tõuseb kuni umbes 120 kraadi. See võimaldab teil valmistada toitu kiiremini.
Maksimaalsel rõhul klapid on aktiveeritud, mis pakuvad leevendust auru. Tüüpiliselt on seade varustatud kasutus- ja kaitseklapiga. Lisaks, mis on mõeldud kasutamiseks tavalise plaadi, vabastatakse ja standalone rõhu elektripliit, varustatud küttekeha ja juhtpaneeli.
Kuidas kasutada survekeetel
Pane kõik koostisained potti ja sega põhjalikult, peate tihedalt sulgeda kaas ja pange taldrikule. Küpsetamise aeg on vaja arvestada hetkest keeva vedeliku. Seepeale auru väljumist klapid või spetsiaalse andurid. Küte all pot tuleb tingimata vähendada.
Tähtis! Ei ole vaja süüa liiga kõrge temperatuur. See ei kiirendada toiduvalmistamise ja tekitab ainult ülekoormus aparaadid.
Lõpus protsessi pead keera kuumus maha ja lase auru välja pan avamata kaanega. Selleks, määrata klapi soovitud asendisse, esimest jaoks aeglaselt vallanduv, seejärel kiiresti. Auru väljalaskeava võib võtta 5 kuni 20 minutit.
Kustutamiseks saab suunata nähtud külma vee joa, vältides kontakti klapid. Ta jätkab, et valmistada roog, samas hoitakse rõhku pan. Pärast pliidi kasutamist tuleb hoolikalt pesta, eriti velje ja tihendi kaanel järgnevalt kinnijäänud jääkide purustamata plommi.
Hoiatus! Kuna valmidusaste ei saa kontrollida protsessi, on soovitatav arvutada küpsetusaeg ja kasutada retsepte kiirkeetjad. Samuti tuleb meeles pidada, et vedelik on peaaegu keeb, ja see võtab vähem kui tavaline pan.
Mida mitte teha
Kui te unustate ohutusnõuetest, toidu valmistamise protsessi võib põhjustada ebameeldivaid üllatusi, sest põhimõte survekatel töötab moodustumisega seotud auru ja kõrge rõhu anumas. Te peate meeles pidama lihtsaid reegleid:
-
Aluse peab tingimata olla vedelad, selle minimaalne arv - umbes 0,5 liitrit. - Konteiner ei ole võimalik täita rohkem kui 2/3, ülejäänud ruum on täidetud auru. Tavaliselt pannile on silt maksimaalne maht.
- Ärge avage kaas, kui klapp on jätkuvalt toota auru. Olge ettevaatlik avamine, et vältida põletusi auru, isegi kui see enam avaldamist.
- Sa ei tohiks süüa toitu, mis põhjustavad liigset vahutamist (teatud tüüpi teravili, puuviljad, köögiviljad), sest see võib ummistada klapi. Puljong parem keema ja kaant konventsionaalse pre eemalda vaht.
- Te ei saa kasutada rõhu pliit, kus on vead ja praod, sealhulgas kummist padjad.
- See ei ole soovitatav säilitada ja küpseta survekeedupotis kokk, siis tuleb suunata teise kaussi.
Praegu tuntud kaubamärke kodumasinate toodetud Multivarki funktsioon kiirkeetjad. Sellised seadmed võivad olla suurepärased abilised ükskõik köök.
