Multikookeri režiimid: põhi- ja täiendavad, käsiprogrammid.

Aaretage aega ja sööge kuiva toitu, ehkki eelistate süüa maitsvat toitu? Millal tuled töölt koju toitu soojendama? Kulutate osa oma elust iga päev toiduvalmistamiseks, ehkki te ei soovi seda teha? Aeglane pliit aitab neid probleeme lahendada. Aeglase pliidi valimisel pidage meeles, et nende võimsus varieerub vahemikus 750–1000 vatti, mahus 1,5–9 liitritest, teflon- või keraamilise pinnaga kaussidest, samuti valikutest, mis abistavad seda protsessi keetmine.

Multikookeri peamised töörežiimid

Aeglane pliit on keeruline elektrooniline seade, mis vastavalt toiduvalmistamise retseptile kontrollib järgmiste funktsioonide kasutamist:

• kütteelement, hoides seatud temperatuuri;
• tööventiil, mis reguleerib aururõhku kausis.

Aeglane pliit on programmeeritud 8 kuni 40 küpsetusprogrammi.

TÄHELEPANU! Tootjad annavad samadele protsessidele erineva nime. Seetõttu ärge muretsege, kui mõni programm puudub. Eelarve versioonis võivad põhirežiimid olla järgmiste nimetustega: “Kuumutamine”, “Pilaf”, “Supp”, “Küpsetamine”, “Tatar”, “Hautamine”, “Aurutamine”, “Piimapuder”, “Viivitatud keetmine”. Nimed räägivad enda eest.

instagram viewer

Kui aeglasel pliidil on vähe programme, ärge pettunud! See probleem on kergesti lahendatav, kui teate, et kogu režiimide mitmekesisus põhineb ühel viiest protsessist:

1. Toiduvalmistamine. Kate suletud, hooldusventiil avatud. Temperatuur 180 kraadi. Pasta, kartulid, supid, pelmeenid valmistatakse rõhu all vedelikus. Võib olla abirežiime, mis erinevad kausi rõhu poolest: tatar, mis võimaldab teil küpsetada erinevaid teravilju alates tatar, pärl oder ja riisiteraviljad, manna, odra, riisi, kaerapiima pudru jaoks kasutatakse piimapuderit, "Pilaf". Täiendava praadimise funktsiooniga on režiim ette nähtud liha, praetud kartulite ja pilafi keetmiseks.
2. Aurutamine. Kate on suletud, klapp on avatud. Temperatuur 115–120 kraadi. Spetsiaalse mahutiga varustamisel kasutatakse seda kahekordse katlana madala kalorsusega dieedi toitude õrnaks ettevalmistamiseks vastavalt tervisliku toitumise põhitõdedele. Saate süüa liha, kala, köögivilju, mitmesuguseid kõrvaltoite. Režiim on mugav toidu soojendamiseks.
3. Praadimine. Kaas on lahti. Temperatuur 100-160 kraadi. Liha, seened, kartulid, lisandid praetakse õli lisamisega. Seda kasutatakse toitude praadimiseks esimestel kursustel. Kui kausil on teflonkate, pole õli vaja lisada. Kuid ilma õlita võib roa maitse muutuda.
4. Kustutamine. Kate on suletud, klapp on suletud. Temperatuur 90–140 kraadi. Tänu madalal temperatuuril kuumtöötlemisele säilivad toodete kõik kasulikud omadused. Sobib suppi, tarretatud liha, köögiviljade, kala- ja liharoogade, teravilja, kapsarullide valmistamiseks.
5. Küpsetamine Temperatuur 118–122 kraadi. Töötab nagu ahi. See võimaldab teil praadida toitu, küpsetada liha, ahju, pirukaid, küpsiseid, muffineid, rulle ja leiba.

Käsitsi töötavad programmid

Sõltuvalt programmidest on küpsetusprotsess tavaliselt automaatne. Kui mõni roog ei kuulu loendisse, siis aitab see funktsioon Tee ise (DIY). Mitmekordne kokk annab võimaluse valmistada suvalisi, isegi unikaalseid roogasid mitte ainult professionaalsetele kokkadele, vaid ka neile, kes on kodus retseptidega harjunud ja ei soovi neist keelduda.

See funktsioon võimaldab teil muuta:

• rõhu käsitsi reguleerimise seaded;
• temperatuur vahemikus 25–180 kraadi;
• ajavahemikud.

Täiendavad multikookeri režiimid

Multikokkerite tootjad teevad pidevalt muudatusi ja täiendusi, mis suurendab nende populaarsust:

1. Jogurt Režiim võimaldab teil teatud aja jooksul temperatuuri hoida 35 kraadi juures.
2. Suitsumaja. Võimalikud on suitsuvabad tooted.
3. Isepuhastus. Seadet töödeldakse auruga, mis kõrvaldab igasugused lõhnad.
4. Nõu temperatuuri säilitamise viis.
5. Pastöriseerimisrežiim. See on väga mugav toodete konserveerimiseks.

Mitmetes mudelites pakutavad hääljuhised aitavad omanikul vajalikke toiminguid teha.