Suitsetamine aeglases pliidis: eelised, põhimõte, külm suitsetamine

Aeglane pliit - multifunktsionaalne köögiabiline, mille abil saate valmistada mitmesuguseid roogasid igale maitsele. Nõuetekohase soovi korral ja aeglase pliidiga saate iga päev õppida kõiki uusi toiduvalmistamise tehnoloogiaid ja nõusid. Üks seadme huvitavaid ja kasulikke omadusi on suitsetamise režiim. Kindlasti peaksite proovima kodus suitsuga küpsetatud tooteid.

Kuidas suitsetada tooteid multikookeris

Suitsetamine on nii universaalne protsess, et igaüks saab endale sobivate toodete nimekirjast midagi ise valida. Muu hulgas saate suitsetada:

• kalad (makrell, forell, hiidlest);
• veiseliha;
• Kana
• sealiha ja teised

Abi:

Seal ei ole mitte ainult kuum, vaid ka külmsuitsutatud. Hoolimata protseduuri sarnasusest on toodete meetodite valimisel märkimisväärselt erinevad maitsed.

Nagu traditsioonilise suitsetamise puhul, hõlmab ka aeglases pliidis küpsetamine toodet puusuitsuga. Selleks täitke multikookeri põhi vähese koguse veega, pange saepuru selleks ettenähtud mahutisse, asetage tooted selle sisse ja valige seadme liideses vajalik režiim.

Lisaks saate küpsetamise intensiivsuse reguleerimise abil muuta ka seadme rõhuseadeid.

See on oluline:

Pidage meeles, et igal puul on maitsele oma mõju. Ärge vali tõrvapuid, need lisavad kibedust.

Multikookeris suitsetamise põhimõte

Seal on külm suitsetamise tehnika. Sel juhul pole paagi põhja mõtet veega täita. Suitsetamistemperatuur on minimaalne ja kogu punkt on suitsu töötlemine rõhu all.

See on oluline:

Kuuma meetodi korral säilitatakse multicookeris kõiki lõhnu kuni protsessi lõpuni. Pikem külmsuitsutamise protseduur hõlmab nende jaotust kogu korteris. Sel juhul on kõige parem panna seade kapoti alla.

Kaasaegsed multikokkerid on varustatud indikaatoritega, mis näitavad protseduuri kulgu. Seda saab juhtida, muutes kõigepealt vastavaid parameetreid.

Järeldus

Tänu kaasaegsele tehnoloogiale ei pea te suitsutatud liha või kala küpsetamiseks enam kasutama mahukaid suitsuahju. Saate seda teha omaenda köögis.

Samal ajal on kodus suitsetamisel mitmeid eeliseid:

• protsessi täielik automatiseerimine - peate valmistama ainult kõik koostisosad ja valima soovitud režiimi;
• keetmise kiirus - kodus suitsetamine võtab võrreldes traditsioonilistega palju vähem aega;
• seadmete puhtus - puhastage multikooke pärast toiduvalmistamist, et see pole keeruline.

Järgmine kord, kui otsustate, mida süüa teha, kaaluge kindlasti seda huvitavat varianti.