Võimalused kartulite hoidmiseks majas: kohad ja optimaalsed tingimused

Tuntud köögivili, mis on asendamatu igapäevase ja piduliku laua jaoks. Paljudes peredes koristatakse seda edaspidiseks kasutamiseks, ostes talveks suured võrgud koos juurviljadega. Kuid probleem tekib kohe - kuidas kartulit õigesti säilitada, et see ei rikneks, ja kas seda saab korteris teha. Isegi kui te ei osta palju köögivilju, on ladustamisreeglite kohta kasulik teada.

Säilitamise ettevalmistamine

Kõige lihtsam on keldriomanikel. Jääb vaid kaevatud mugulad kuivatada, natuke mullast puhastada ja ettevalmistatud kastidesse panna. Optimaalse temperatuuri ja niiskuse korral hoitakse toodet kuni järgmise suveni.

Korteris ladustamist on palju keerulisem, kuna see on liiga soe ja niiske.

Köögiviljad on kategooriliselt kuumuse vastu. Kasulike omaduste säilitamiseks piisavaks temperatuuriks loetakse 2 kuni 4 ° C. Rõdul hoides on lubatud kõikumine kuni + 7 ° C. Hästi ettevalmistatud mugulad võib lamada ka kastides temperatuuril + 18 ° C.

Ruumi niiskus on vajalik 80–90%. Indikaatorite vähenemisega muutub köögivili lõtvaks ja hakkab idanema. Kartul ei tohiks asuda kütteradiaatorite läheduses, samuti rõdul või tänaval külmumistemperatuuril.

TOP-5 panipaigad korteris

Eluruumid ei ole parim viis juurvilja säilitamiseks.. Eriti kui osteti suuri kotte. Pakume teile mitmeid võimalikke valikuid, mis aitavad kartulit pikemat aega kvaliteetses seisukorras hoida.

Köögikapid

Siin valmistame toitu, maja kuumimat ruumi. Kuid isegi sellistes tingimustes võite leida kapi, kuhu paneme juurvilja. Valige kõige lahedam koht: see peaks olema eemal pliidist ja kodumasinatest, mis aitavad kaasa kuumusele.

Vilju ei tohi valguse kätte jätta, vastasel juhul tärkavad nad. Samuti veenduge, et õhuvool oleks vaba. See eemaldab liigse niiskuse ja vabaneb lagunemisest. Pange tähele, et isegi kui kõik tingimused on täidetud, on see vaid ajutine meede.

Valamu all olevat sahtlit peetakse heaks kohaks. Asetage kartul vitstest korvidesse või plastmahutitesse.

Kast akna all

Vanades majades säilitatakse sageli struktuuri nimega "Hruštšovi külmik". Need on riiulid, mis on loodud otse köögi aknalaua alla. Suurepärane koht kartuli hoidmiseks. Kuid talvel olulise temperatuuri languse tõttu kontrollige seda rangelt termomeetriga.

Külmkapp

Juurviljade väikseid varusid hoitakse seadme plastikruumides. Parem on, kui mugulad on lisaks pakitud õhukindlasse anumasse. See hoiab neid kauem värskena ega ima võõraid lõhnu.

Oluline on, et temperatuur ei langeks alla + 5 ° C. Muidu maitseb kartul magusalt.

Rõdu

Optimaalne asukoht. Varustage eelnevalt spetsiaalne kastkaitstud äkiliste temperatuurimuutuste ja väliste tegurite, valguse eest. Parem on, kui rõdu on klaasitud ja täiendavalt isoleeritud.

Väljas tugeva külmahoo korral kaetakse kast vanade tekkidega või tuuakse korterisse kartulikotid, et mugulad ei halveneks. Isoleeritud struktuur võib olla valmistatud puidust ja vahtplastist.

Sahver

Kui majas on pime ja jahe ruum toiduvarude hoidmiseks - ideaalne. Ehitage hästi ventileeritav puidust kast, kuhu kartulid asetada. Tema lamab kauem kui rõdul või külmkapi riiulil.

Täna pakub iga supermarket ja isegi lähikauplus aastaringselt erinevaid kartuleid. Pole vaja suuri varusid varuda talveks.