Söögiriistade reeglid: populaarsed stiilid

Iga inimene võib vähemalt üks kord oma elus silmitsi seista olukorraga, kus peate mitte ainult sööma, vaid ka ilusti ja õigesti tegema. Just sellistel juhtudel on vaja etiketi põhiteadmisi. Nende õppimine pole nii raske, kui esmapilgul võib tunduda. Eriti söögiriistade osas.

Seadmete asjatundlikuks käsitsemiseks on kaks võimalust: Euroopa ja Ameerika. Neis olevad reeglid kattuvad sageli (näiteks sama toimingute jada). Erinevused on seotud seadmete kasutamisega.

Euroopa söögiriistade kasutamise stiil

Seda meetodit nimetatakse mõnikord "kontinentaalseks". See on kõige tavalisem, kuid selle reeglid on mõnevõrra rangemad kui Ameerika stiil.

Näiteks on oluline laua ettevalmistamine söögiks. Laudlina tuleb laiali ajada nii, et selle servad langeksid mitte üle 25 cm. Loomulikult peaksid need rippuma samal viisil kogu laua perimeetri ulatuses. Noa tera tuleks pöörata plaadi poole, see asetatakse paremale. Kahvel tuleb asetada vasakule, hambad üles.

Sama oluline on see, kuidas seadmeid söömise ajal otse kasutada. Mõelge mõnele kontinentaalse valiku nüansile:

1. Seadmed "töötavad" alati duetis. Kahvlit hoitakse vasaku käega ja nuga parema käega. Eurooplased on söömise ajal väga tundlikud nende käes olevate tööriistade asendi suhtes. Niisiis, kahvlit tuleb keerata oradega allapoole.
2. Vasak randmeosa jääb lauale. Ärge lehvitage oma tööriistadega, kui lõunasöögi katkestavad vestlused. Parem on panna need taldrikule.
3. Oluline on jälgida oma küünarnukke: need ei tohiks naabreid segada. Kui parem käsi on vaba, tuleb see asetada põlvedele.
4. Ärge keerake pistikut üle. Isegi kui taldrikul on lisand, mis koosneb väikestest tükkidest, mida on raske kätte saada.
5. Seadmete ülekandmine käest kätte ei ole lubatud.
6. Kui serveeritakse vedelat roogi, peate kõigepealt sööma kogu puljongi. Lusikas peaks olema teie paremas käes. Kui supis on suured lihatükid ja köögiviljad, süüakse need pärast puljongit.

Kui söömise ajal on paus (näiteks vestluse, hilise külalisega kohtumise, tähtsa röstsaia tõttu), pange söögiriistad taldrikule. Siin on oluline pädev toimingute jada. Kõigepealt peate nuga panema (tera näeb vasakule ja on suunatud plaadi keskele). Kahvel asetatakse noa kohale (hambad on allapoole).

On vaja sööki õigesti lõpetada. Euroopa stiili kohaselt tuleks söögiriistad asetada taldriku suhtes nurga all, kuid nii, et need oleksid üksteisega paralleelsed. Kahvel on piikidega allapoole suunatud.

Ameerika söögiriistade kasutamise stiil

Demokraatlikum variant. Tabeli ettevalmistamine peaks olema sama mis kontinentaalsel meetodil. Tööriistade kasutamine söömise ajal on aga erinev. Niisiis, Ameerika stiilile on iseloomulikud järgmised omadused:

1. Kahvlit saab kasutada iseseisva seadmena või koos noaga.
2. Nuga on vaja ainult suurte toidutükkide lõikamiseks.
3. Pistikut saab hoida mõlemas käes. Siin on kõik määratud konkreetse olukorraga. Kui on vaja tükki lõigata, asetatakse see vasakusse käesse ja nuga paremasse. Ärge haarake tööriistadest liiga tugevasti kinni. Kui tükk on lõigatud, tuleb nuga asetada plaadi servale. Kahvel (koos toidutükiga) on soovitatav panna paremasse kätte.
4. Kahvlit on lubatud kasutada, kui piid on üleval (nagu oleks see lusikas). Näiteks kui soovite süüa peeneks hakitud köögivilju. Sel ajal jääb nuga plaadi servale. Selle tera peaks uuesti sissepoole vaatama.
5. Võite panna oma vasaku käe põlvedele, kuid mitte sellega žestikuleerida, eriti kui läheduses istub teine ​​õhtusöögil osaleja.
6. Väikesed tükid võite kahvlile panna koos leivatükiga. Seda tuleb teha hoolikalt. Niisiis, ärge jätke kasutatud leiba lauale. Parem süüa see kahvli sisu kõrvale või asetada see taldriku servale.

Söögipausil on ka oma omadused. Kahvel ja nuga on tavaks taldrikule jätta. Need peaksid asuma üksteisega paralleelselt, kuid mitte kõrvuti (nagu Euroopa stiilis eeldatakse). Nuga asetatakse peaaegu plaadi servale teraga sissepoole. Kahvel - lähemale keskele, harud üles.

Kui söögikord on lõppenud, asetatakse söögiriistad taldrikule paralleelselt ja üksteise lähedale. Kahvliharud "suunavad" ülespoole, noa tera - plaadi keskele. Instrumentide õigeks paigutamiseks võite ette kujutada kella. Sellest peaks jääma mulje, nagu nuga ja kahvel ühendaksid numbrilaua numbreid 4 ja 10.

Arvatakse, et etiketi säilitamine on raske ja tülikas. Kuid see väide on tõene ainult seni, kuni on uuritud reegleid ja kinnitatud pädeva lauakäitumise oskusi. Kui kõik tegevused on täiustatud ja automatiseeritud, muutub etiketist kinnipidamine normiks, mis võimaldab teil näidata oma parimat poolt igas olukorras.