Mida tähendab söögiriistade erinev paigutus taldrikul pärast sööki?

Kas teadsite, et seadmete asukoht on omamoodi keel, millega restoranikülastaja saab oma sõnumit edastada? Asetades oma kahvli ja noa teatud viisil, annate töötajatele märke, mille pädev kelner tunneb ära ja võtab teadmiseks.

Mis see siis on - kahvlite ja nugade keel ning milliseid lihtsaid etiketi reegleid peate restorani külastades teadma?

Söögiriistade viipekeel

Restoranide etikett söögiriistade taldrikule paigutamise kohta sisaldab söögi põhietappe. Nii saate toodete abil näidata pausi, järgmise roa serveerimist ja lõppu.

Paus

Kui teil on vaja mõneks ajaks lahkuda, kuid samal ajal on teil siiski seadmeid vaja, siis võib söögipausi edastada mitmel viisil. Nii saab kelner aru, et te pole lõpetanud ega eemalda isiklikku taldrikut ja söögiriistu.

Esimene meetod on järgmine: kahvel asetatakse taldrikule nii, et hambad on üleval, ja nuga asetatakse peale, risti üksteise suhtes. Sel juhul näeb nuga vasakule ja kahvlit suunavad hambad paremale. See teeb personalile selgeks, et söögikord pole veel lõppenud, kuid järgmine söögikord tuleks serveerida hiljem. Sama žest ütleb: "Ära võta seda ära!"

Teine viis. Kahvel pannakse plaadi servale vasakul hambad allapoole ja nuga paremal küljel teraga enda poole. Toodete käepidemed toetuvad lauale. Seda meetodit kasutatakse siis, kui plaadil pole vaba ruumi.

Kolmas viis. Kasutatakse siis, kui taldrik on tühi, kuid otsustasite lihtsalt pausi teha. Sellisel juhul asub kahvel vasakul küljel, hambad üles või alla, ja nuga on paremal, kahvli suunas. Täht "L" osutub välja, kuid samal ajal ei tohiks nad üksteist puudutada.

Neljas viis. Mõeldud, kui söögi ajal kasutatakse ainult kahvlit. Pausi näitamiseks tuleb see asetada taldrikuääre paremal küljel. Sel juhul vaatavad hambad üles ja käepide toetub lauale.

Järgmise roa serveerimine

Kui teie söögikord hõlmab rohkem kui ühe käigu serveerimist, võite söögiriistade abil näidata, et olete järgmise serveerimiseks valmis. Selleks piisab, kui ette kujutada, et teie plaat on kell. Me asetame kahvli hammastega kell 12 ja nuga koos otsaga kell 9. See asetab kahvli noa peale. Kogu "žest" saab olema risti kujul.

Söögi lõpp

Kuid söögikorra lõpus saate väljendada kogu emotsioonide ringi, mida kogesite restorani külastades. Lisaks võivad need olla nii ülipositiivsed kui ka negatiivsed. Alustame aga klassikalistest viisidest, mis näitavad ainult seda, et olete lõuna- või õhtusöögi lõpetanud:

• kahvel asetatakse ühtlaselt vasakule, nuga on paremal küljel ja veidi vasakule kallutatud;
• mõlemad seadmed on paigutatud täpselt piki plaadi serva, üksteisega paralleelselt;
• tooted asetatakse paremale, paralleelselt (hambad ja tera ots on suunatud plaadi keskpunkti);
• seadmed on paigutatud täpselt keskele, ka paralleelselt.

Nüüd vaatame toodete paigutamise viise, mis ei näita mitte ainult söögi lõppu, vaid väljendavad samal ajal ka teisi emotsioone:

1. Oma rõõmu väljendamiseks tuleb need paigutada plaadi keskele, ühtlaselt, paralleelselt. Sel juhul peaksid nii hambad kui ka teraots olema suunatud paremale. Sõna otseses mõttes tähendab see: „Valmis. Roog on suurepärane! "
   

   @ freefoodphotos.com

2. Kui panete kahvli vasakule poole, hambad keskele, ja noa paremale, tera ots kahvli poole, tähendab see: „Lõpetasin söögi, mulle roog ei meeldinud“. Sellisel juhul peaksid tooted veidi puudutama - hambad asuvad noa peal või all ja seadmete käepidemed peaksid olema suunatud teie poole. Sama paigutus, kuid käepidemetega "sinust eemal" tähendab: "Söök valmis. Ma ei ole teenindusega rahul! "
   

   @ bobstronomie.fr

3. Teine võimalus näidata, et olete roogaga rahul, on asetada esemed risti, torgates noaotsa kahvli piide vahele.
   

   @ eatdrinkplay.com

4. Selleks, et nõuda seadmete paigutust kaebuste raamatu toomiseks, piisab, kui asetada need täpselt mööda plaadi servi. Kuid samal ajal tuleks toodete käepidemed sinust eemale suunata. See tähendab, et hambad ja tera teie poole.
5. Kui soovite asutusele mega komplimendi teha ja öelda, et olete ka edaspidi nende püsikülaline, siis korraldage tooted järgmiselt viis: asetage nuga paremale küljele otse teraga enda poole ja plaadi keskosa poole ning selle peale või kõrvale pistik. Sõna otseses mõttes tähendab see: „Suurepärane! Olen teie püsiklient! "

Tegelikult on pillide "keel" väga uudishimulik ja huvitav. Kui teile midagi ei meeldi, saab seda väljendada ilma skandaalide ja hüüatusteta, vaid lihtsalt kahvli ja noa õige paigutamisega. Ja vastupidi, kui olete toiduga täielikult rahul, saate lihtsate žestide abil näidata oma imetlust restorani külastamise vastu. Uskuge mind, pädevad töötajad saavad kohe aru, mida te sellega öelda tahate.