Lihvitud klaasi mitmekülgne ajalugu: kes selle leiutas?

Baden-Badenis asuva Faberge muuseumi ekspositsioonis on väga ebatavaline näitus. See avangardistlik kivist lõigatud ehete natüürmort on tähelepanuväärne selle poolest, et üks selle "kangelasi" on tavaline lihvitud klaas. Mis aastal see ime loodi, ma ei leidnud seda kunagi. Aga seda, et selle natüürmordi autor - Carl Faberge - suri septembris 1920, mäletan kindlalt.

Miks nii pikk eessõna? Ja pealegi, olles juhuslikult komistanud artiklile uue eksponaadi ilmumisest muuseumisse, meenus mulle millegipärast lihvitud klaasi sünnipäev. Seda tähistatakse 11. septembril, kinnitades kõigile, et just sellel päeval 1943. aastal ilmus esimene eksemplar Vera Mukhina välja töötatud nõukogudeaegsest legendaarsest varast. Ilmselge vastuolu, kas pole? Niisiis läksin otsima tõde lihvitud klaasi kohta.

Viimistletud klaasi nõukogude päritolu kohta

Niisiis, tagasi Vera Mukhina juurde. Versiooni, et ta selle tassi leiutas, võib ilmselgetel põhjustel tagasi lükata. Kuid puuduvad dokumentaalsed tõendid selle kohta, et ta ei osalenud selle moderniseerimises. Seetõttu jääb üle vaid usaldada ajaloolasi, kes väidavad, et see on Vera Mukhina viimistles lihvitud klaasi, tugevdades selle põhja ja lisades ülemise serva ääre.

Tugevdatud põhi andis niigi üsna tugevatele klaasidele täiendava "elujõu". Tänu temale olid need peaaegu ainsad nõud, mis suutsid töödelda esimeses Nõukogude nõudepesumasinas, mis oli varustatud tehase sööklate ja avaliku toitlustamisega. Nad ütlevad isegi, et tänase uurimistöö kangelane loodi spetsiaalselt selle tehnika jaoks.

Kuid velje eesmärk oli mugavust suurendada: nende sõnul sundisid servad tarbijaid rohkem huuli pingutama, et mitte nõude sisu maha valada, kuid veljega muutus see kuidagi lihtsamaks. See seletus tekitab tõsiseid kahtlusi (mulle meeldib juua lihvitud klaasist teed, kuid mul pole aimugi, millisest huulte pingest ma räägin).

Revolutsioonieelne ajalugu

Võttes aksioomina nõukogudeaegse avaliku toitlustamise sümboli varasemat päritolu, hakkasin otsima teavet erinevate muuseumide ametlikelt lehtedelt. Ja ometi leidsin midagi lõbusat.

Esimene versioon - roogade nime päritolu kohta

Kui usute seda versiooni, siis esimesed lihvklaaside prototüübid leiutati Venemaal. Siis olid need puidust või õigemini üksteise külge kinnitatud laudadest.. Seda imet nimetati Dostakaniks, mis võiks olla laenatud türgi keelest, kus on sõna "tustygan", mis tähendab "kauss".

Sama versioon selgitab "päris" granchaki velge - nende sõnul peegeldub metallist veljega kinni seotud puidust eelkäijate kuju (et lauad ei mureneks). Tõsi, siis pole selge, kuhu alumine äär on läinud, aga see on nii, retoorika.

Teine versioon - kingitus Peeter I -le

Lugu räägib täpselt millest Peeter Esimene kiitis klaasist grantšakade tootmise heaks pärast seda, kui Efim Smolin esitas suveräänile ühe proovi. Klaasitootja kinnitas, et sellised nõud sobivad laevastikule hästi, sest neil on tõsine ohutusvaru ning servad ei lase klaasi veeremisel laualt maha veereda. Peeter I kontrollis kohe nõude tugevust, jõi sealt kõigepealt viina ja viskas siis tühja anuma maapinnale.

Kangelasliku silushka klaas ei pidanud seda vastu. Kuid sellegipoolest kiitis see valitseja heaks. Selle tulemusena toodeti Peetruse viimase nelja aasta jooksul 13 tuhat granchaki.

Kolmas versioon - metallist klaas

Ajaloolased on leidnud Nikolai Gavrilovitš Slavjanovi säilinud joonised (ta leiutas kaarkeevitusmeetodi), mis näitas 6, 8, 20 ja 30 küljega klaase. Tõsi, leiutaja tegi ettepaneku teha need metallist (nad ütlevad, et selline isend tuleks leida Motovilikha muuseumi laoruumidest), kuid see pole mõte.

Selles loos on palju huvitavam see, et need joonised oleksid võinud sattuda Sylva klaasivabrikusse - sel ajal oli ettevõte üsna arenenud ja innukas uusi tooteid turule tooma. Ja teised Venemaa tehased, sealhulgas Gus Khrustalny linnas asuv tehas, mis võttis esimesena kasutusele eksperimentide fännide uudiseid, võtsid selliselt juhilt eeskuju.

Millist lihvitud klaasi peetakse tõeliseks

Arvestades, et kõigil ülaltoodud versioonidel on ajaga tõsine põgenemine, pole mõtet ühtegi neist esikohale seada. Kuid sama valikuvõimalused tekitavad teise küsimuse - millist lihvitud klaasi versiooni tuleks pidada NSV Liidu omandiks?

Selleteemalised vaidlused ei vaibu tänapäevani, mis on veel üks tõend granchaki populaarsuse kohta. Samal põhjusel pole üksmeelt. Kuid kui valite sellegipoolest nende roogade kõige populaarsemad mudelid, tulevad välja huuleprillid - samad veljega.

Siis on asi natuke keerulisem: nõukogude ajal toodeti erineva suurusega lihvitud klaase (50, 100, 150, 200, 250, 350 ja ühes allikas oli isegi variant 290 milliliitrit).

Maht 250 milliliitrit (200 - mööda velge ja veel 50, kui valate selle ülaossa) on Nõukogude ühiskondlikus toitlustuses üsna tavaline võimalus. Jah, ja lihtrahva seas oli ta ka populaarne, kuna iga perenaine teadis, kuidas tema abiga arvutada vajalik kogus kulinaarseid koostisosi.

Kuid soodaautomaatidesse pandi sagedamini 200 ml klaase.. Ühe versiooni kohaselt said just need granchakid nende lemmikloendiks, kes "mõtlesid kolme eest", sest kui valada veljele, siis mahub sellisesse anumasse 167 ml jooki. Vaieldamatu mugavus, kui valada pool liitrit kolme anumasse, kas pole?

Nägude osas on siin veelgi keerulisem, sest granchakosid toodeti 10, 12, 16, 17, 18 ja isegi 20 näoga. Tõsi, mida rohkem neid oli, seda kallimad olid nõud. Võrdluseks: kümnepoolne maksis 3 kopikat ja kahekümnepoolne-14 kopikat.

Võttes arvesse lihttööliste rahalisi võimalusi, on üsna loogiline eeldada, et kõige populaarsem oli kõige lihtsam 10-külgne klaas. Kuid see pole täpselt nii. Nii et kui teil on selles osas teistsugune arvamus, kirjutage see kommentaaridesse.