Päevalilleseemned - head ja halvad tervist

Mõelgem, milline mõju päevalilleseemnetel on meie kehale. Nende kuldsete nukkide kasu ja kahju - mis see on? Lõhnapärased, maitsvad päevalilleseemned on täiskasvanutele ja lastele mõeldud lemmikravi. Me kõik teame, et see on taskukohane ja tuntud toode, millest on raske murda, on vaja ainult neid klõpsata. Seemnete ja vestluse all muutub hingeline ja filmi vaatamine on meeldivam. Nende maitse on omapärane ja ei sarnane kellelegi teisele, nad annavad tõesti kehale energilise laengu ja kergesti imenduvad.

.

Päevalilleseemned, foto:

Paljud meist meenutavad, kuidas lapsepõlves ema või vanaema hoiatas seemnete kasutamist suures koguses, nad väidetavalt ummistavad keha ja võivad põhjustada apenditsiidi. Tegelikult on sellel versioonil mingit põhjust, sest terad ise ei varja (kui neid kasutada mõistlikes kogustes) pigem vastupidi. Kuid päevalilleseemnete koorik, mida keha ei digereerita, võib lihtsalt provotseerida selle põletikku.

.

Vaatame seemneid igast küljest, selgitame välja, mis on nende kasutamine ja meie keha jaoks kahju, mis sisaldub maitsvate nukkide koostises.

↑ sisule ↑.

Miks on päevalilleseemned kasulikud?

Alustame plussidest - seemned on tegelikult ainete allikas, mis toovad meie tervisele kasu. Need sisaldavad küllastumata rasvhappeid, valke, vitamiine, magneesiumi, seleeni, tsinki, kaaliumi jne Tähelepanuväärne on see, et päevalilleseemnete toiteväärtus päevalill on kõrgem kui liha ja munad, võivad nad D-vitamiinis sisalduva tursavahuga konkureerida ja seemnete kaaliumisisaldus on rohkem kui banaanid. Päevalilleseemned - kui kasulik? Nad on rasvade, süsivesikute, aminohapete ja rasvlahustuvate antioksüdantide - E-vitamiini tarnija, mis neutraliseerib vabasid radikaale. Sellel vitamiinil on põletikuvastane toime, see avaldab laialdast positiivset mõju inimesele.

Päevalilleseemned sisaldavad kiudu, mis optimeerib seedetrakti tööd, kiirendab detoksikatsiooni, vähendab kolesterooli. Märgitakse, et nukleotiide korrapärane kasutamine parandab aju aktiivsust, pinge isegi aeglustab teatud määral vananemisprotsessi (antioksüdantide ja antioksüdantide sisalduse tõttu) vitamiinid).

Päevalilleseemned sisaldavad komponente, mis soodsalt mõjutavad südame ja veresoonte tööd, on neil võimalik taastada energia tasakaal pärast haigusi. Happe-leeliselist tasakaalu saab ka normaalseks (tasakaalus), kui neid võetakse sageli toidus pättingeseemneid.

Praetud terad suurendavad söögiisu oluliselt ja toored - vastupidi, see on madalam, seetõttu kasutatakse neid sageli toidulisandite tarbeks.

Nagu psühholoogiline teraapia, on nad ka head: närvide rahulikult rahustab närviline peenraha puhastamine. Kui sa viskad suitsetamise halva harjumuse, võivad nad olla suurepärased tähelepanu kõrvale juhtimine.

Seemned, eriti toored, aitavad vabaneda parasiitidest tänu karotenoidide ja tanniinide sisaldusele.

Puhastatud seemned:

.

Küpsetatud päevalilleseemnete kalorikogus on üsna suur - 1 klaas maitsvatest nukleolidest sisaldab veidi üle 700 kcal. Enamik koostisosadest on rasvad. Eriti õhtul või öösel on parem mitte seemned koorida, sest ekstra naelad ei pea kaua ootama.

Kui arvestada toores päevalilleseemneid, on toote kalorite sisaldus natuke madalam (520 kcal 100 g kohta). Kui järgite dieeti, ei tohiks teie igapäevane "norm" ületada 50 g. Parim on lisada päevalilleseemned salatitele või teraviljale (umbes 20 g), siis avalikustavad nad kasuliku potentsiaali.

Kuid me kõik teame, kui raske on pisar plahvatada aromaatsetest praetud teradest. Sellisel juhul proovige mitte liiga palju süüa suures koguses.

↑ tagasi sisu ↑

Päevalilleseemnete kahjustus

Seemned on toidukaubad, on arusaadav, et maitseomadused ja kasulikud mõjud kehale võivad olla vastupidi. Kõigepealt on see kasutamissageduse vähendamine.

Päevalilleseemned on väga maitsvad, seega levib üleöö sageli, eriti lastele. Kui te ei piira ennast, harjumus suutäis päevalilleseemned võib kasvada tõeline suhe, ja juba see on nagu halb harjumus.

Sageli on küsimus: kas ma saan paremini saada päevalilleseemnetest? Loomulikult on see, et antud juhul on ülekaal selline "boonus lisaks kahjustatud hambaemail.

Mis puutub negatiivsele mõjule hammastele, siis siin ei ole liialdus - seemnete sagedane kasutamine (koore hõõrumine) toob kaasa emaili hõrenemise, selle värvuse muutumise ja igemete mikrotraumide. Seega, kui sa oled väga kiindunud seemneid ja neid sageli tarbivad, õppige tera oma sõrmedega puhastama!

.

Oluline on teada, millistel tingimustel kasvatatakse päevalille kas seemneid pärast koristamist korralikult kuivatatakse - need mõjutavad toote kvaliteeti. Sageli sisaldavad tehasepakendisse pakitud päevalilleseemnepaketid erinevaid lisaaineid (sool, suhkur). Soola ja suhkru ülejääk ei oma parimat mõju veresoontele, luukudele, GIT-le üldiselt. Sageli on seemned kuumtöödeldud ja pärast sellist kuumtöötlust kaotatakse enamik vitamiine. Kuivatatud seemned moodustavad ka kantserogeene, see on tingitud asjaolust, et nukleolides sisalduvad rasvad ja õli oksüdeeritakse kõrgete temperatuuride mõjul. Ma arvan, et kõik teavad kantserogeenide ohtlikkust inimkehale.

Tore oleks teada, kus seemneid kasvatatakse, sest nagu tavaliselt, päevalille väljad asuvad maanteel, mis tähendab, et päevalilli kasvatamise protsessis võib koguneda kaadmium ja plii. Need on raskmetallid, mis on tuntud inimese mürgiste mõjude eest. Neil on äärmiselt negatiivne mõju siseorganite, luude funktsioonidele. Protsess nende metallide eemaldamiseks kehast on üsna pikk.

Päevalilleseemnete kahjustusi võib põhjustada ka kogunenud keemilised väetised, mida taim imendub terade väljaarendamise ja küpsemise ajal. Nitraatide ja fosfori tervisele kasu ei saa kindlasti olla.

Päevalillukübarad:

On äärmiselt oluline arvestada kõigi nüanssidega: kogumise protsess, seemnete kuivatamise tehnoloogia, isegi nende praadimisviis. Seepärast proovige osta seemneid sõpradelt, kinnitatud müüjalt ja kui villa pindala lubab, siis kasvatage seda ise.

Praetud päevalilleseemnete kahjustus ja eelised on toode ja selle kasutamise mõõdukus on põhireegel. Korralikult puhastage koorega, eelistatavalt kätega, loputage seemned juba enne küpsetamist, ära piserdage neid.

Kui teil on maohaavand või kaksteistsõrmiksoole haavand, koliit või gastriit (ägeda faasi korral), siis ülekaal, siis on parem keelata päevalilleseemnete kasutamine.

↑ tagasi sisu ↑

Päevalilleseemned - kasu ja kahju meestele

Üllataval määral võib see ühine ravi mõjutada meeste tervist positiivselt. Päevalilleseemnete sagedane kasutamine optimeerib seksuaalfunktsiooni ja suurendab libiido. See faktor on vastutav E-vitamiini eest, mis mõjutab positiivselt reproduktiivset süsteemi, samuti lihaste tööd.

A-vitamiin, mis sisaldab ka seemneid, aktiveerib suguhormoonide tootmist. Parema tervisemõjuga on soovitatav süüa toores või pisut kuivatatud seemneid, sest termiline töötlemine inhibeerib seemnete bioloogiliselt aktiivseid koostisosi.

Miks on päevalilleseemned kasulikud? Need on suurepärane toidulisand, kui mees tegeleb spordiga.

Puhtad puhastatud terad (regulaarselt manustatakse) mõjutavad tugevasti lihaseid. Lihase või luukoe kahjustused on paremad ja efektiivsemad, kui te iga päev sööte kätt või lisate toidule seemneid.

Sportlased teavad hästi, et seemned sisaldavad kaltsiumi, mis tugevdab luid. Neil on positiivne mõju südame-veresoonkonna tööle, jällegi muudab röstitud seemnete korrapärane kasutamine ära insult, südameatakk. Steroolid ja fosfolipiidid takistavad vananemist ja pikendavad noorukeid, neid leidub ka suuremas koguses päevalilleseemnetes. Tsinkil on ennetav toime, mis takistab adenoomide arengut.

.

Mis puutub kahju, siis siin hoiatused on samad, mis kõigile - ärge üle kastke, kui on kalduvus kiirele kehakaalu suurenemisele. Kui rasvumine ei ole üldiselt soovitatav neid kasutada. Keeld on ka toote individuaalne talumatus, mis võib põhjustada nahalööbe, hingamisteede turset või mao ja mao ärritust.

Suures koguses praetud seemnetega söömine võib põhjustada kõrvetised ja seedetrakti häired. Ärge unustage põhireeglit - käte puhtust, on tõestatud, et enamus haigeid haigeid hepatiit, enne kui nad kasutasid päevalille seemneid ja ei mõtle nende käte pesemist ega ka puhtust toode.

↑ tagasi sisu ↑

Päevalilleseemned - kahju ja kasu naistele

Toores seemnete kasutamine on kasulik naisorganismile. Väärtuslikud koostisosad avaldavad positiivset mõju naha seisundile, selle toonile ja välimusele tervikuna.

Menopausi ajal, regulaarne tarbimine mitte praetud toitu seemned vähendab sagedust kuumahood, vähendab stressi ja riigi närvikulu. See toode ei saa nimetatakse dieeti, kuid ettevaatlik annuse seemned, mida kasutatakse lisandina sööki, toob ainult kasu ja annab keha tugevust ajal dieediga.

Päevalilleseemned sisaldavad kiudu, mis tähendab - seedetrakti parandamist, aitab kaasa soolestiku paremaks puhastamiseks. On tõestatud, et igapäevane tarbimine suitsetamine praetud nucleoli koguses 70 g organismi tagab optimaalse koguse vitamiine A, E ja D, samuti tsingi, magneesiumi ja seleeni.

Söögiriistad koos seemnetega:

Päevalilleseemned on naistele head:

1. Nad sisaldavad suurt hulka östrogeene ja nn "seksuaalsuse hormoone mis soodustab naissoost suguelundust.
2. Antioksüdandid, mis on samuti leitud nukleolidest, parandavad naha seisundit, minimeerivad kriitilistel päevadel valu, aeglustavad vananemisprotsessi.
3. Fütosteroolid optimeerivad südame- ja veresoonte tööd, takistavad kolesterooli naastude moodustumist.
4. Seleen magneesium ja tsink (mineraalid) tekkimise takistamiseks vähk, parandada südame tööd, normaliseerib vererõhku, tugevdada luid ja lihaseid, vastutavad naha välimust.

Mis puudutab küsimust, kas rasedatel naistel on praetud päevalilleseemned, siis vastus sellele on positiivne. Teradesse sisenevad vitamiinid ja mineraalid on kasuliku mõju lootele, selle arengule. Lisaks välditakse regulaarselt (väheses koguses) seemneid vitamiinipuuduse kujunemisega. Aminohapped parandavad omakorda südame ja veresoonte tööd, takistavad trombi moodustumist, "hüppavad" rõhku. Kui toksoos süveneb, võib väike kogus seemneid (eelistatult röstimata) olukorda parandada.

Kas päevalilleseemned on praeguste emade jaoks praetud? Let's just say - toores või veidi kuivatatud seemned on palju rohkem kasulik kui praetud! Kuid kui hing küsib praetud terad, veenduge, et neid ei põletata mingil viisil.

Kasutage mõõdukat kasutamist - nõue, mis on eriti tähtis rasedatele naistele. Toores seemnete kasutamine mõjutab positiivselt platsenta ja lootevee (E-vitamiin) seisundit moodustumine (foolhape, polüküllastumata rasvhapped), lapse luukoe "ehitus" (vitamiinid A, D).

Lisaks tekib iseenesest küsimus: kas imetav emal on võimalik päevalille seemneid külvata? Ja jällegi vastus on positiivne - saate, ja toores või kuivatatud seemned - isegi vajalik.

Selle toote kasutamine parandab imetamist, pärsib närvilahutust. Alusta väikseimate annustega, et veenduda, et teie lapsel ei ole allergia päevalille seemneid.

Seemnete ülemäärane kire võib põhjustada lapsepõtkumist ja koliiki. Te peaksite teadma, et praetud nukleolid annavad rinnapiima mõru maitse.

↑ tagasi sisu ↑

Kas ma võin süüa päevalille seemneid diabeediga?

Samuti on üsna sagedane küsimus, mille vastus on samuti positiivne - saate, aga väikestes kogustes. Tänu rikkale vitamiinide ja väärtuslike koostisosade koostisele võib seemneid isegi diabeetikutele kasulikuks osutuda. Nagu ülalkirjeldatud olukordades, on parem, kui diabeedi kasutavad pigem kuivatatud tuulerakud, mitte praetud. Kindlasti pöörake tähelepanu toote kalorikogusele ja seetõttu arvestatakse juba teiste päevade tarbitavate roogade vastuvõtmisega.

Päevalilleseemned - kasu ja kahju diabeedihaigetele:

1. Sisalda kasulikke koostisosi, mis saavad kasu vaid neile, kellel on diabeet (rasvad, valgud, süsivesikud).
2. Sisaldage minimaalset suhkru kogust, mis on diabeetikute jaoks oluline.
3. Kõige kasulikumad on kergelt kuivatatud terad, mitte praetud. Lisaks praetud tuumadele on negatiivne mõju maksale, mida juba ründab 2. tüüpi diabeet.
4. Ära osta juba kooritud seemneid! Need ei ole mitte ainult kahjumlikud, vaid võivad ka kahjustada tervist, kuna kestadeta pähkliõli on alati valguse mõjul oksüdeeritud.

Nii selles olukorras ka vana põhimõte töötab: "lusikas - meditsiin, tass - mürk". Jälgige mõõdukust, siis on kõik korras.

Seemnete praadimine ahjus:

↑ tagasi sisu ↑

Valged päevalilleseemned - head ja halvad

Lõpetuseks tahaksin mainida huvitavat erinevaid päevalilleseemneid - valgeid seemneid. See on eraldi iseseisev loomulik valik, mis ei ole valikuline toode. Valgete esindajate väline erinevus on suuremate mõõtmetega, korpuse värv (puhas valge või õhuke mustade ribadega), pisut piklik kuju. Praetud värvitud päevalilleseemnedel on kergelt pähklik maitse, kuid nende kestad on veidi jäigemad kui musta venda puhul. Sellest hoolimata on neid kergem puhastada, nii et vitamiinide ja mineraalide koostisega on need kasulikud, samuti mustad.

Seda sorti nimetatakse sageli türklaks, sest see on Türgis kasvanud juba üle 200 aasta. Türgi rannikualade uhkus on inimeste nn valged seemned.

Valged seemned, foto:

Nagu must, on parem kasutada neid toores, et saada maksimaalselt kasulikke aineid, kuid nad on ka väga praetud.

Päevalilleseemned on maitsev ja uskumatult kasulik looduse kingitus. Jälgige nende annustamist, peske neid enne söömist ja toiduvalmistamist. Kindlasti koorige ja kui ostate toote jaemüügipunktides, vali hoolikalt tootja ja ei pääse kvaliteedi poole.

Praetud päevalilleseemneid võib hoida kuni 3 kuud, kuumtöötlemisel, nõuetekohastes tingimustes - umbes 10-12 kuud. Ärge ostke juba puhastatud nukleid - enamikul juhtudel on need juba toidu jaoks kõlbmatud, seda mainiti eespool.

Universaalne delikatess ja suurepärane lisa roogadele - päevalilleseemned, mille kasu ja kahjustus sõltub otseselt kasvatamise tingimustest ja valmistamise tehnoloogiast. Kasutage neid targalt, siis annavad nad teile ainult meeleolu ja hea meeleolu.

.