Kui esimesed köögikombinatsioonid käivitati, peeti neid leibkonna revolutsioonilist läbimurret. Vaatamata nende tülikatele mõõtmetele, vähesel määral funktsioone, ebakindlusele ja asjaolule, et nende töö käigus tegi nad müra, mis oli võrreldav lendava pommirüttimisega.

Tänapäeval on toidukäitleja palju kompaktsem, see töötab müraga, kuid müratase on üsna vastuvõetav. Ja olemasolevate funktsioonide arv on oluliselt suurenenud. Kuidas valida toiduainete töötleja, et mitte raisata raha tarbetute funktsioonide tõttu?

Sa pead aru saama, mida täpselt ootate oma kodumasinast. Lihtsaimatel mudelitel on minimaalsed funktsioonid, need on odavad ja vähe teada. Sellegipoolest on nad üsna võimelised säästa teie aega, kulutades igapäevaste roogade valmistamiseks.

Täpsemad disainilahendused suudavad paljudel juhtudel toime tulla, kuid hind on vastavalt suurem. Ja väga sageli jäävad paljud neist erinevatest funktsioonidest kasutamata. Otsustage, milline toidukäitleja teie köögi jaoks valida, saate seda ainult siis, kui otsustate ostu eesmärgi. Nende inimeste nõu, kellel on juba oma kogemus köögi abistaja kasutamisel, aitab teil otsustada.

Kombineeri ehitus

Iga kombinatsioon koosneb elektrimootorist, kaussist ja mitmeotstarbelistest pihustidest. Mida rohkem funktsioone - seda rohkem sööte, seda keerukam on seadme disain ja rohkem võimalikke rikkekohti.

Lihtsaimad mudelid koosnevad mõõdukalt võimsast mootorist, ühes kaussist ja minimaalsest pihustist. Juhtimist saab piirata ka ühe toitenupuga. Selline kombinatsioon on võimeline riivima juustu ja köögivilju, šokolaadi ja pähklite peenestama, valama magustoidule omletti ja koort, segama taigna pannkookidega või pannkoogid. Mootori võimsus ei ületa 300-500 W, kausi maht 2 liitrini. Köögis asuvad kohad vähenevad.

Need omadused näivad sageli ostjatele piisavat alust valida kompaktset, lihtsat ja odavat köögikombainit. Lihtsad mudelid sobivad ideaalselt neile koduperenaistele ja bakalaureusetöötajatele, kes ei meeldi oma köögis asuvat aega veeta. Lõpuks võite alati köögirassi täiendada eraldi vajalike seadmetega.

Multifunktsionaalne kombain on palju keerulisem ja muljetavaldavamad. Tema jaoks on teil vaja kapis panna ruumi, sest selline kindel seade lauale ei ole alati mugav. Nad tarbivad 500 kuni 2000 W, nad saavad palju teha. Komplekt võib sisaldada rohkem kui ühte kaussi, kuid kaks või kolm erinevat mahtu või erinevaid materjale.

Seadme juhtimine võib sisaldada kiiruse vahetamise süsteemi (kuni 20 asendit), aja- ja temperatuuri juhtimise nuppu. Üldiselt võib isereguleerimine iseseisvalt määrata, millises režiimis on vaja piitsutamist või lihvimist.

Paljude kogenud kulinaarsete ekspertide viimane funktsioon on küsitav. Vaheteprotsess võib mõnikord sõltuda paljudest teguritest ja protsessi korvataja optimaalsed parameetrid ei saa kunagi olla nii head kui inimene. Ja mitte kõigile meeldib see, kui otsustatakse masinat võtta.

Lisaks ei reageeri puutetundliku ekraaniga toidutööstus hästi võrgu võimsuse ületamisele. Selle parameetri koondmaterjali valimisel võõrustajad nõuavad, et te tõenäoliselt ei aita. Te peate ise otsustama, võttes arvesse teie iseloomu.

Funktsioonide arv sõltub saadaval olevate manuste arvust. Mõned tootjad pakuvad põhimudelit, mille abil saate eraldi osta kõik, mida vajate, valides parima nuga, kausid, koroonkeera parameetreid.

Sellised keerukad ja üsna kallid ühendused suudavad:

• segada ja tuhastada, valgud, koor;
• lõigatud ilusad viilud juustust, lihast, vorstist;
• lihvima tooteid purustatud olekusse;
• hõõruge köögivilju, juustu suured või väikesed riivid;
• kooritud õled, kuubikud, viilud;
• jahvatama kohvi, pipart, teravilja;
• sega kastmed;
• jäätise valmistamiseks;
• pigistada mahlad tsitrusviljadest ja palju muud.

Mahlapress või lihuniker?

Väljakujunenud tava kohaselt sisaldab tarnekomplekt kas mahlapressi või kruviveski. Mõlemad funktsioonid suurendavad oluliselt seadme maksumust. Mida valida nende kahe võimaluse vahel? See sõltub teie eesmärkidest ja kavatsustest. Aga te peaksite teadma: eraldi lihvimismasin ja eraldi mahlapress töötab paremini, tõhusamalt ja usaldusväärsemalt kui need, mis on kombineeritud. Seetõttu, kui kasutate tihti hakitud liha toiduvalmistamiseks, peaksite kaaluma eraldi lihumaja ostmist.

Sama kehtib ka juicers. Kui teatud mahlapress on võimalik pigistada mahla kuni 70-80% peenestatud puu- või köögivilja, siis liige köök masin vajutage mitte rohkem kui 50%, ülejäänud jäävad kooki. Kui spin funktsiooni, mahla kord aastas ei ole nii oluline, kuid kui te kavatsete end hellitada ja kodumasinate värske mahla igal hommikul - see on seda väärt, et osta eraldi seade.

• Seotud artikkel: Mahlapress: milline mudel valida kodus

Tegelikult üsna võimas protsessor võib jahvatama tassi toores või keedetud liha. Aga kui tegemist on toore liha toota vedelat läga, erineb suuresti tavalise hakkima jaoks lihapallid. Kombineeritud omanike soovitus on see, et parem on lihaveski osta eraldi.

Kui te ei enammakstud tarbetuid funktsioone, siis võib eeldada, et sa põhjalikult mõista, kuidas valida köögikombain ja saab nüüd ei anna nõu vähem kogenud koduperenaised.

Materjalid

Tavaliselt kasutatakse kolme tooriku tootmiseks kolme materjali:

• odavaim ja lühiajaline plastik;
• kallim, ilus ja turvaline klaas;
• metall, kõige vastupidavam ja kallim.

Plast ei pruugi olla külmade või kõrgete temperatuuride suhtes vastupidav. Plastik võib kiiresti kollaseks muutuda ja lõpuks deformeeruda või puruneda. Kuid tavaliselt saab osta uue tassi asendada purunenud - kui mudel ei ole veel välja võetud tootmise ja tarvikud see ikka müüakse.

Klaas on keemiliselt neutraalne. Kausid kombainid tavaliselt valmistatud vastupidavast, kuumuskindel karastatud klaasist. Neid saab panna mikrolaineahju ja sügavkülmikusse. Klaas kausid jäävad puutumata isegi kui langes betoonpõrandale, kuid on kallim kui plastikust.

Metallist potid on vastupidavad. Nad ei purune ja ei purune, neid on lihtne pesta. Kuid neid ei saa panna mikrolaineahju. Ja metallist kausside maksumus on üsna kõrge.

Igasugused kausid võib pesta nõudepesumasinas, kuid mitte konteinereid ebakvaliteetsed, ei ole kõrge temperatuuri taluva plasti. kodumasinate eksperdid annavad nõu Internetis ostmiseks kodumasinad, on soovitatav valida klaasist või metallist.

Turvalisus

Tootjad näevad ette juhtumid, kui mootor ebaõnnestub. Erinevates mudelites toimivad sulgemissüsteemid erinevatel põhimõtetel. Vähemalt praktiline võib pidada üheks kus puruneb ja laguneb väike plastikust osaliselt ülekoormus. Seda saab asendada, kuid see siis on vaja võtta oma köök abimees teeninduskeskuse ja maksab ise ja üksikasjalikult, ja selle vahetuses. Selle osa rikke garantii puhul ei kuulu.

sulgemise süsteemi saab iga termoandur kui mootor on ülekuumenenud, vallandas voolukatkestuse. Teine võimalus on automaatne katkestus, mis sisaldab kahte kontaktplaati. Kui energiatarbimine läheneb kriitilisele tasemele, avanevad kontaktid.

Toidukäitlejate hinnang

Mitmed tootjad väidavad, et nad on esimesed. Kaks neist juba aastaid hädas pidada leiutajate kombainid - Bosch Saksa firma ja Rootsi Elektrolux. Nad toodavad ühendab usaldusväärsust, funktsionaalsuse ja pakkuda palju mudeleid, mille maksumus vastavad potentsiaali erinevate elanikkonnakihtide.

Kuid tarbijate järgi olid kõige usaldusväärsemad Kenwoodi toidukäitlejad. Oma kõige osad on jõuline, vastupidav metallist, mugav ja funktsionaalne disain. Nad on üsna kallid. Aga Kenwood harvester saab osta mitmes etapis: enamik tööriistu ja täiendavaid seadmeid saab osta eraldi.