Kodu-, aia- ja köögitarvikute ajalugu

Paar sajandit tagasi polnud majapidamine nii lihtne kui praegu.Endiselt puudusid pesumasinad, pesuvahendid, iga päev tuli jõest vett tassida ja nõudel polnud kvaliteetset mittenakkuvat katet. Kuid meie esivanemad ei olnud sellest heitunud ja lõid majapidamistööde hõlbustamiseks oma seadmed. Mõned neist segavad meie kujutlusvõimet ja mõnda kasutatakse tänapäevalgi kodukaunistusena.

Köögiriistad

Pokker, kapelnik, hirves

Neid seadmeid näeb külades siiani – kus on säilinud ehtsad vene ahjud.

Pokker oli vaja ahjus küttepuude ja söe teisaldamiseks. See valmistati tulekindlast metallist, tavaliselt sepa tellimisel. Samuti kasutasid mõned perenaised puupõletust, mis segas tuhka, ja mõnikord kasutasid seda onni valgustamiseks tõrvikuna.

Chapelnik oli puidust käepidemega metallist konks. Tema abiga haarasid nad panni. Venemaal kutsuti seda kabeliks, sellest ka konksu nimi.

Chapelnik on üks väheseid majapidamistarbeid, mis ei surnud, vaid sündis uuesti kaasaegses köögitööstuses. Mõned tootjad loovad pannide ja pottide kollektsioone, mis nõuavad ainult ühte eemaldatavat käepidet. Kaasaegses kodus aitab see oluliselt ruumi kokku hoida.

instagram viewer

Stag või grip kasutati malmi koos toiduga ahju saatmiseks. Perenaistel oli tavaliselt mitu hirve: väikesed, keskmised ja suured - igas suuruses nõude jaoks. Käepidemel oli puidust käepide ja metallist alus. Teatud oskusega tegid mõned omanikud endale käepidemed ilma seppade abita.

Sadnik

Lai ja lame kühvel, mis on valmistatud tugevast puidust. Perenaised võtsid aedniku abiga välja ja saatsid ahju koogi või saia.

Sobib selle valmistamiseks haab, pärn või lepp. Kui meistrimees leidis sobiva suurusega puu, jagas ta selle kaheks tükiks. Seejärel lõigati igasse tükki pikk laud. Nad joonistasid sellele aedniku piirjooned ja puhastasid seda sujuvalt, püüdes eemaldada kõik hambad. Pärast eseme väljalõikamist puhastati see uuesti.

Sellist köögitarvikut leiab nüüd Itaalia kohvikutest, kus kokad kasutavad sellega pitsat ahjust välja.

Veskikivid

Talupojad teadsid: leib on kõige pea.Seetõttu lähenesid nad teravilja kasvatamisele ja kogumisele vastutustundlikult. Kogutud vilja jahvatasid talupojad jahuks ja tavaliselt kasutati selleks käsiveskikive. Armatuur koosnes kahest tihedalt liibuvast kiviringist. Ülemises oli väike auk teravilja täitmiseks ja käepide, mis keeras veskikivi.

Veskikivid valmistati kivist, harvem - puidust, lisades metallelemente. Veskikive leidub ka kaugemates külades. Nüüd aga kasutan neid sagedamini seemnete ja pähklite jahvatamiseks, mitte jahu tegemiseks.

Kodu- ja aiatarvikud

Pomelo

Erinevalt tavalisest harjast kasutati luuda ainult pliidi läheduses puhastamiseks ja tuhast puhastamiseks.Väliselt näeb see välja nagu luud: pikk vars, mille külge seoti kadakaoksad, võsa, kaltsud või kast.

Slaavi folklooris oli pomelo nõidade või Baba Yaga atribuut. Temaga seostati palju vanasõnu ja ütlusi.

Küna ja rubla

Vajalik riiete pesemiseks ja triikimiseks.Künat kasutati pesemiseks, kariloomade söötmiseks, selles valmistati tainast või hapukurki. See sõna pärineb "koorest", millest valmistati esimesed künad. Tulevikus valmistati need poolikutest palgist, õõnestades keskele süvendi.

Pestud lina triikiti (rulliti) kummiga. See koosnes sakilisest ristkülikukujulisest lauast ja taignarullist. Kangas keriti taignarullile ja rulliti kummiga lauale. Samal ajal pehmendati ja siluti lina.

Rokkar

Kõik on seda majapidamisaset näinud.. Jalas on kõver kepp, mille otstes on konksud. Sobib selle valmistamiseks paju, pärn, haab. Jalas kanti ämbritega vett. Muide, vee kandmine ikke peal pole nii lihtne, kui võib tunduda. Esiteks on see puhtalt naisetöö füüsiliselt raske. Teiseks, et ämbritest vesi ei pritsiks, pidi naine kõndima erilise sujuva kõnnakuga.

Progress on kogu aeg liikunud, nii et rubla on asendunud malmiga.Seda hakati oma kõrge hinna tõttu laialdaselt kasutama palju hiljem. Triikraud köeti pliidil või valati sisse kuumad söed. Malmrauad kaalusid palju: 5–12 kg. Nendega triikimine oli rublaga võrreldes raske ja ebamugav, kuid teisalt suutis ta triikida "vormitud" lina, rublaga aga ainult sirge.

Keerlev ratas

Oluline atribuut iga vene armukese majas.Naised said ketra isade, vendade või peigmehe kingitusena. Seda majapidamisaset hinnati ja käsitleti hoolikalt. Maalimisega kaunistati ketrusterad ja ketrusrataste otsad – igas piirkonnas isemoodi. Keerutamistöö oli üksluine ja pikk, jäädes sageli tööle sügaval pärast südaööd. Niitide ketramine edenes aeglaselt, nii et tüdrukud hakkasid seda protsessi valdama ja oma kaasavara valmistama juba varakult.

Kast

Garderoobid tekkisid majadesse palju hiljem ja esialgu kasutati asjade hoiustamiseks kaste.Tüdruku kaasavara oli volditud rinda, see oli ka maalitud, kaunistatud nikerdustega. Rinnakorv võiks olla maja täieõiguslik kaunistus. Usuti: mida rohkem kirstu majas, seda jõukam pere.

Sirp

See on puidust käepidemega metallist kaar.Sirp peab olema väga terav. Selle abiga lõikasid talupojad oma vilja.

Esimestel sirpide tüüpidel oli räniots. Ja selline sirp, millega oleme harjunud, tekkis alles 18. sajandil.

Paljud majapidamistarbed tunduvad nüüd naeruväärsed. Kuid meie esivanemad pidasid nende abiga majapidamist, tegelesid põllumajanduse ja karjakasvatusega. Suurem osa tavaliste talupoegade majapidamistarbeid on nüüdseks vaid muuseumidest leitavad, kuid mõnes külas kasutab vanem põlvkond endiselt greife, pokkerit, hoiab asju kastis. Ja paljudes majades võib näha säilinud ketrusrattaid.