Kuidas valida köögisegisti: valikureeglid ja omadused

Iga koduperenaine hindab segisti olemasolu kodus köögis. See hõlbustab erinevate koostisosade segamist või vahustamist toidu valmistamisel. Kuid kauplustes on neid seadmeid nii suur valik, et on raske aru saada, kuidas valida mikserit, millel tootja lõpetada, millised funktsioonid ja võimalused võivad olla kasulikud, kuidas mitte tarbetute eest üle maksta kellad ja viled.

Mis on mikser ja milleks see on

Milleks see köögis on? Erinevate toitude vahustamiseks või segamiseks. Kuid ärge ajage seda segamini blenderiga, kuna see on kiirem, võimsam ja muudab toidu teravate teradega ühtlaseks massiks. Võrreldes segistiga on see vähem võimas, sellel puuduvad labad.

Tähelepanu! Teenitud meie veebisaidil köögidisainer. Saate sellega tutvuda ja oma unistuste köögi kujundada tasuta! Võib ka kasuks tulla riidekappide kujundaja.

Kauplustes leiate kahte tüüpi selliseid seadmeid: mõnda nimetatakse käsitsi ja teised on statsionaarsed. Nad näevad välja erinevad: nende erinevus pole mitte ainult võimsuses, vaid ka suuruses. Kausiga seadmete peamine eelis on see, et need on võimsamad ja töötavad paremini, kuna neil on tõhusam mootor. Käeshoitavad mudelid pole halvemad ja mõnel juhul isegi paremad. Need on väikese suurusega ja seetõttu saab neid kasutada peaaegu kõikjal. Kuid samal ajal on need võimsuse poolest vähem võimsad, kuna mootor on peidetud kompaktsemasse korpusesse.

Mõned eristavad kaussiga kolmandat tüüpi mikserit - segatud. See on siis, kui pihuseadmega on kaasas selle jaoks spetsiaalne alus. See mudel on paljudel juhtudel mugav. Kui teil on vaja midagi kiiresti segada või vahustada, pole vaja kogu struktuuri hankida.

Kuidas ta töötab

Mikseri põhiseade on võrgutoitel töötav mootor. Peamine ülesanne on erinevate toiduainete segamine toiduvalmistamise ajal. Esimesed sellised seadmed olid suured ja võtsid palju ruumi. Sel põhjusel kasutati neid ainult tootmises. Kuid 50ndatel muutusid need palju odavamaks ja levisid laialt.

Kuidas valida mikserit ja milline on kööki parem: statsionaarne kausiga või manuaal?

Peamised on kausi ja aluse või ilma kausita mikserid. Esimesi võib liigitada statsionaarseteks, teised aga käsitsi. Juba nime järgi võib aimata, mis on nende peamine erinevus. Saumikserit tuleb töötamise ajal pidevalt käes hoida, samal ajal kui statsionaarne mikser töötab automaatselt ilma abita. Seetõttu eelistab enamik inimesi statsionaarseid mudeleid, kuna need on võimsamad ega vaja töö pidevat jälgimist. Kuid sellise seadme hind on palju kõrgem.

Teatud tüübi kasuks valiku tegemiseks ja paremuse otsustamiseks proovige ette kujutada, kuidas on teil mugavam vajalikke komponente segada. Kui tahad seda kogu aeg käes hoida ja protsessi ise juhtida, siis pole mõtet statsionaarse mudeli eest rohkem maksta. Tulemus on nagunii sama, seega lähtu oma soovidest ja harjumustest.

Saumikseril on veel üks oluline pluss. Seda on lihtne puhastada ja mõne minutiga ära pesta. See on kõik võimalik tänu selle kompaktsele suurusele. Kuid erinevalt statsionaarsest on pluss, millest manuaalne on ilma jäetud. Töö ajal saate köögis muid asju ajada ja säästa seeläbi toiduvalmistamise aega.

Kui statsionaarsel mudelil mikseri valik siiski peatati, on oluline arvestada kausi mahuga. Parem võtta maksimaalse mahuga kausiga. Kuid pidage meeles, et selline seade võtab rohkem ruumi. Sellise kausi maht on kuni 2,5 liitrit. Teine kausi omadus on tegelik maht. See viitab toote kogusele, mida saab segada, et segu ei pritsiks. See maht on väiksem ja on umbes 1,5-2 liitrit.

Mõelge, kui palju kaussi milliste roogade jaoks sobib:

• 1 liiter. Sellises kausis saab peamiselt küpsetada ainult kastmeid või omlette;
• 2 liitrit. Sellisest kausist piisab juba taigna sõtkumiseks või püree vahustamiseks. Kuid sellise kausiga mudeleid on müügil vähe;
• 3 liitrit. Kõige populaarsem ja mitmekülgsem variant. Sellest mahust piisab mis tahes roogade valmistamiseks;
• rohkem kui 3 liitrit. Selline maht kalleid ja võimsaid seadmeid. Kuid teisest küljest on need eriti töökindlad ja mõeldud sagedaseks ja aktiivseks kasutamiseks.

Väga oluline on ka materjal, millest kauss on valmistatud. Kvaliteetsest materjalist alused ei pragune ega kriimu, on keskkonnasõbralikud. Peamised materjalid on plastik, klaas või metall. Plasti peamine eelis on selle kerge kaal. Kuid madal tugevus viitab hoolikamale käsitsemisele. Metall on hinnalt kallim, kuid see on ka tugevuselt usaldusväärsem. Klaasi peetakse kõige keskkonnasõbralikumaks, kuid samas ka kõige hapramaks materjaliks.

Müügil on ka täiendatud valikud. Sellistes seadmetes pöörleb lisaks lisaseadmetele ka kauss ise. Pealegi saab see pöörleda mööda mitmesuguseid trajektoore. Kuigi sellise seadme hind on kõrgem, segatakse komponendid põhjalikumalt.

Enne ostmist pöörake tähelepanu materjalile, millest seade on valmistatud. Kui korpus on plastikust, tuleb kontrollida, kas selles pole pragusid või sälke. Sellised kohad määrduvad, neid ei saa puhastada. Sel põhjusel on eelistatavam metallkorpus.

Ostke ainult tuntud tootjate mudeleid:

• Vitek. Neid köidab hea disain, töötluse kvaliteet ja paljude funktsioonide olemasolu madala hinnaga;
• Polaris. Stiilne, hõlpsasti kasutatav, multifunktsionaalne, vastupidava korpusega;
• Bosch. Kiire, vaikne töö, mugav suurus ja pöörleva kausiga;
• Bork. Stiilse välimuse, vaikse töö ja võimsa mootoriga professionaalsed mudelid;
• Moulinex. See ettevõte paistab silma kõrge töökindluse ja pika kasutusea poolest;
• Scarlett. Sobib igapäevaseks kasutamiseks, on parim valik kodusesse kööki;
• Supra. Lihtsad ja odavad seadmed ilma tarbetute kellade ja viledeta.

Võimsuse valik

Seadme võimsus on otseselt seotud töö kiirusega. Kuid samal ajal näitab see parameeter tarbitud energia hulka. Mida suurem on võimsus, seda paremini suudavad seadmed paksu taina segada, sest segamine toimub suurel kiirusel. Keskmiselt jääb saumikserite võimsus vahemikku 160–400 W, statsionaarsetel mikseritel võib see ulatuda kuni 1000 W-ni.

Kui plaanite valmistada taignat või koort, võite osta mudeli, mille võimsus ei ületa 300 vatti. Vahukommi, paksema ja võimsama taigna vahustamiseks kaaluge valikuid alates 250 vatist ja rohkem.

Kuidas manuseid kasutada

Koos mikseriga tuleb vähemalt kaks kinnitust ja rohkemgi. Need on erinevad korollid ja spiraalid. Üks otsik on vahustamiseks ja teine ​​komponentide segamiseks. Oluline on pöörata tähelepanu mitte kinnituste kujule ja töömeetodile, vaid sellele, mis materjalist kinnitused on valmistatud ja kui töökindlad need on.

Erinevate toodete massi valmistamiseks on sageli erinevad kinnitused. Spetsiaalne otsik, mille abil on võimalik vahustada kartuliputru, et saada ühtlane ilma tükkideta mass. Seal on otsikud, millega erinevatest puu- ja juurviljadest lastele segusid või püreesid valmistada. Kaasa arvatud spetsiaalne manuse saab minna seadme lihvima tooteid kasutades eemaldatav noa roostevabast terasest. See võib olla kasulik, kui peate tükeldama sibulat, küüslauku või muid toite.

Nõutavad funktsioonid

Mikseritel on tavaliselt suur hulk erinevaid kiiruse seadistusi. Odavamatel on vähemalt 3 režiimi. Kui arvestada keskmise ja kõrgema hinnaklassi võimalusi, võib sellistes mudelites olla 10 või isegi rohkem kiirusrežiimi. Õige kiiruse valimise hõlbustamiseks võite vaadata seadmel olevaid pilte. Nad ütlevad teile, milline režiim on konkreetse roa jaoks parim.

Soovitud segu kiiremaks valmistamiseks on mõnel mudelil kasulik "Turbo-režiim" funktsioon. Kui see funktsioon on aktiveeritud, suureneb segisti võimsus, st kiirus, lühikeseks ajaks. See funktsioon võib olla kasulik, kui peate kiiresti purustama tavapärase töö käigus alles jäänud tükke. "Impulss" režiim töötab sarnaselt. Selle režiimi põhieesmärk on see, et mida rohkem nuppu vajutatakse, seda rohkem võimsust ja kiiremini see töötab.

Tutvuge omadustega ja valige järgmiste funktsioonidega mikser:

• düüside väljutamine;
• kaitse ülekuumenemise ja ummistumise eest.

Väga mugav on nupp “Manuste väljutamine”. Ja “liigpingekaitse” funktsiooni võib hetkel vaja minna, kui oled massi valmistamisega liialt läbi käinud ja mikser on väga pikka aega suure võimsusega töös olnud. Kui mootor kuumeneb üle või lisaseadmed kinni jäävad, lülitub see välja ja tal ei teki tõrkeid.

Mõnel seadmel on funktsioon lisade üles-alla liigutamiseks. Selle funktsiooni eest pole vaja üle maksta, kui te seda ei vaja.

Mugavamaks kasutamiseks veendu, et mikseril oleks kummist käepide ja spetsiaalne sahtel, kuhu juhe peidetakse. Suureks plussiks on erinevate spaatlite, mõõtetopside ja puhastamiseks mõeldud harjade olemasolu komplektis. Kuid kasutage neid ettenähtud otstarbel rangelt vastavalt juhistele.

Mikseri korralik hooldus

Kui kinnitusdetailide materjal on tavaline ja võib roostetada, peske neid eraldi. Segistid müüakse sageli alumiiniumist kinnitusdetailidega. See metall võib pärast nõudepesumasinas pesemist muuta värvi. Kui otsikute materjal näeb välja nagu plastik, siis suure tõenäosusega on selleks alumiinium, mis on spetsiaalselt kaetud. Samuti on sellistel juhtudel keelatud kasutada pesemiseks nõudepesumasinat.

Mikseri korpust ennast vee all pesta ei saa, seetõttu pühitakse seda niiske pehme lapi või käsnaga. Klapp puhastatakse hambaharja või hambaorkuga. Kuid pärast seda puhuge see kindlasti läbi, et praht eemaldada. Kui majas on lapsi, proovige see ära kolida.

Tegevusreeglid 

Kasutage standardseid tarvikuid ainult taigna või koore vahustamiseks. Ärge kunagi proovige sellega tainast sõtkuda. Kui see läheb paksuks või kõvaks, põleb mootor läbi. Samuti võib mikser kergesti üle kuumeneda, kui kasutad tahke toidu püreestamiseks tavalist köögiviljanuga. See nuga on ette nähtud ainult köögiviljade, nagu tomatid, kurgid või muud, jaoks. Toidu valmistamisel hoidke juuksed kinnitusdetailidest eemal.

Kõigist näpunäidetest hoolimata on kasulik enne kasutamist tutvuda kasutusjuhistega, et teada saada konkreetse mudeli omadusi. Ja Interneti-arvustused võimaldavad teil välja selgitada peamised eelised, puudused või kasutamise omadused. Nii saate teada, kuidas valida oma kööki õige mikser. Pärast seda saate teada, millised elektriseadme parameetrid on eriti olulised ja saate osta sobivaima mudel nii teie linna veebipoodides kui ka kodumasinate kauplustes, ilma tarbetute eest üle maksmata funktsioonid.

Foto