Kuidas valida koju kohviveski: tüüpide ülevaade, kasulikud näpunäited

Kindlasti on igas peres oma kohvisõber, kes armastab seda kanget, kosutavat ja aromaatset jooki. Lahustuvat kohvi saad valmistada kotist või kallist kohvist, mille ostsid kohe jahvatatud. Tõelistele kohvisõpradele meeldib aga ube oma kätega jahvatada, et tunda meeldivat aroomi. Just selliste gurmaanide jaoks leiutati spetsiaalsed seadmed. Selles artiklis vastame küsimusele: "Kuidas valida õige ja milline on parim kohviveski kodus?".

Tähelepanu! Teenitud meie veebisaidil köögidisainer. Saate sellega tutvuda ja oma unistuste köögi kujundada tasuta! Võib ka kasuks tulla riidekappide kujundaja.

Kohviube saate jahvatada spetsiaalsete kohviveskitega. Need on nii manuaalsed kui ka elektrilised. Enne õige valimist peate uurima nende töö iseärasusi ja tehnilisi omadusi. Kohviveskid, mis kasutavad oma tööks elektrit, jagunevad reeglina mitut tüüpi:

• nuga või pöördnuga;
• veskikivid.

Alustuseks kaalume pöörlevat kohviveskit: selgitame välja vajalikud parameetrid, mida peate masina valimisel uurima, ja näitame ka punktid, millele ostmisel tuleb erilist tähelepanu pöörata.

Rotary lõikur kohviveski - "lõigasime" oad nugadega

See veski on elektriline. Kuidas seda õigesti valida? Küsimusele vastamiseks on vaja seadet üksikasjalikult uurida.

Seda tüüpi terade jahvatamiseks kasutatakse nuge, mis on paigaldatud spetsiaalsele vardale. Nad suudavad suurel kiirusel jahvatada mis tahes kohviube. Seadme korpus on tavaliselt valmistatud plastikust, kuid on ka metallist mudeleid. Kere sisse on paigutatud võimas mootor ja ülemises osas on spetsiaalne kauss, kuhu valatakse toorained.

Pöördnuga on valmistatud kahe labaga sõukruvi kujul. Valmistamismaterjal on enamikul juhtudel roostevaba teras. Nuga asub veski allosas ja on ühendatud mootoriga. Korpuse ülemine osa on kaetud läbipaistva kattega, mida on väga lihtne eemaldada. Kui oad on täielikult jahvatatud, pange eemaldatav kaas tagasi ja valage kogu kohv mahutist anumasse.

Selliste seadmete maht ei ületa 120 grammi. Pöörlevates mudelites on alati paigaldatud tavaline toitenupp, kuid kahjuks pole täpsemaid funktsioone. Näiteks ei ole seade varustatud mehhanismiga, mis võimaldab teil lihvimisastet kontrollida. See aste sõltub peamiselt nugade kestusest. Mida rohkem aega nad pöörlevad, seda peenemaks lihvimine muutub.

Võimsus

Nuga pöörleb suurel kiirusel ja jahvatab seetõttu absoluutselt kõik terad üsna hästi. Lihvimiskvaliteet oleneb sellest, kui kaua noad pöörlevad. Noa pöörlemiskiirus on otseses proportsioonis aparaadi võimsusega – see võib olla 80 või isegi 270 vatti. Optimaalne on 180 vatti. Kui jahvatuskiirus on veskil liiga kõrgeks seatud (mis muidugi suurendab võimsust), lähevad oad põlema ning kohv omandab väga ebameeldiva ja kibeda maitse. Seetõttu ärge kiirustage end liiga palju ja hankige kõige võimsamad masinad.

Igal kohviveskil on oma disainiga spetsiaalne kauss, kuhu kohv valatakse. See mahutab 30-100 grammi kohvi. Neid andmeid tuleb arvestada, kuna ühe tassi kohvi jaoks kulub keskmiselt 6 või 7 grammi pulbrit. Ei ole soovitatav kohe suurt kogust teha ja värskelt jahvatatud kohvi kõrvale panna, sest nii kaotab jook maitse, kvaliteedi ja kirjeldamatu aroomi. Ligikaudu navigeerimiseks, kui palju terad peate täitma, peate meeles pidama, et 30 grammist pulbrist piisab umbes 3 tassi hea joogi jaoks.

Positiivsed ja negatiivsed küljed

Nugamudelite positiivsete omaduste hulka kuuluvad:

• vastuvõetav hind;
• kompaktsus;
• kasutusmugavus.

Miinused:

• puudub kontroll lihvimise üle;
• terade ebaühtlane jahvatamine.

Sellise jahvatusega kohvi saab keeta tavalises türgis. Kui aga soovid osta parema jahvatusega kohviveski, siis on parem keskenduda veskikivi mudeli valikule.

Kodused kohviveskid eemaldatava kausiga

Veskikivikonstruktsioon erineb traditsioonilisest mudelist selle poolest, et selles on kasutatud teistsugust jahvatusmeetodit – veskikivide kasutamist. Siin suureneb peenus võrreldes esimese mudeliga oluliselt ja pulber on palju homogeensem. Sarnast kohvi saab kasutada kohvimasinates, mis töötavad rõhu all.

Disain

Mudelid on valmistatud plastikust. Seade sisaldab:

• Läbipaistev kauss, kuhu kohvioad valatakse.
• Läbipaistev anum, mis mahutab valmis jahvatatud kohvi.
• Läbipaistmatu kamber, milles on elektrimootor. Kõik konstruktsiooni osad on usaldusväärselt suletud ja ka suletud spetsiaalsete rõngastega, mis eraldavad need üksteisest.

Toimimispõhimõte

Seade töötab üsna lihtsalt:

1. Kui vajutada toitenuppu, mis asub spetsiaalsel juhtpaneelil, hakkavad veskikivid teravilja suurel kiirusel jahvatama.
2. Jahvatatud osakesed sisenevad spetsiaalsesse kambrisse, kust saab neid juba tassi valada.
3. Sellise seadme lõikemehhanism koosneb kahest kettast, mis jahvatavad teravilja. Lihvimiskvaliteet on sel juhul väga hea (lisaks saab seda oma kätega reguleerida).
4. Jahvatus sõltub kahe ketta vahelisest kaugusest.

Jahvatatud kohvi, mis on valmistatud veskiga, saab kasutada nii igas kohvimasinas kui ka kohvimasinates. Selle mudeli mahutavus on suurem kui noal - kuni 300 grammi teri. Seadmel on umbes 15 jahvatusrežiimi – selle tulemusena on kohv väga homogeenne.

Väärikust

Seadme positiivsed küljed:

1. Installitud on spetsiaalne programm, mis võimaldab kontrollida jahvatuse suurust.
2. Seadme maksumus on kõrgem kui eelmisel mudelil, kuid see kompenseerib selle hinna lisafunktsioonidega.
3. Burr-kohviveskil on väga suur võimsus (alates 100 ja isegi kuni 1000 W). Optimaalne võimsus on 250 või 300 vatti. Võimsamaid mudeleid pole üldse vaja osta.

Materjalid (redigeeri)

Kohviveskite pöörlevad mudelid kasutavad terasest noad. Veskikivides on materjalide valik mõnevõrra laiem.

1. Metallist veskikivid, mis on valmistatud roostevabast terasest, on väga odavad ja vastupidavad. Lisaks on need kaetud titaanikihiga, mis pikendab kasutusiga.
2. Noad on valmistatud malmist, mis on töökindlam ja vastupidavam. Kuid sellel on üks puudus - sellised noad lihvivad palju kiiremini ja neelavad ka erinevaid lõhnu.
3. Keraamilised noad tagavad suurepärase lihvimise ja neil on ka väga pikk kasutusiga. Loomulikult vajavad nad korralikku hoolt. Negatiivne külg on see, et need on väga haprad ja võivad seetõttu kukkumisel kergesti puruneda.
4. Kivist veskikivid on korundi ja keraamika sulam. Selline seade on väga tugev ja ka vastupidav, annab väga hea lihvimise. Kuid selliseid nugasid tuleb käsitseda väga ettevaatlikult, sest kukkumisel võivad need kergesti puruneda.

Kui kohviveski valikul langes valik veskikividega aparaadile, siis tuleb meeles pidada, et selles on kaks anumat: ubade ja ka jahvatatud kohvi jaoks. Parem on valida seade suure mahutiga ubade jaoks.

Kõik anumad on täiesti suletud, nii et kui neisse valatakse suur hulk teri, saate kasutada spetsiaalset funktsiooni. See määrab vajaliku koguse valmistatavat jahvatatud kohvi. Ja ülejäänud terad hoitakse aparaadi sees, säilitades nende aroomi ja kvaliteedi.

Elektriliste kohviveskite lisafunktsioonid

Paljud tootjad varustavad oma toote populaarsemaks muutmiseks kohviveskid mõne lisafunktsiooniga. Need sisaldavad:

• topeltnoad, mis suurendavad teravilja purustamise kiirust;
• teraviljaga anumale tehakse spetsiaalne kalle, mis tagab jahvatamise ühtluse, aga ka segamise suure intensiivsuse;
• on olemas kaitse seadmete ülekuumenemise eest;
• on seadme blokeerimisfunktsioon, see tähendab, et seade ei lülitu avatud kaanega sisse;
• paigaldatakse spetsiaalsed seadmed, mis kerivad juhet;
• saadaval on mudelid, mille funktsioon on seadme ummistumise korral välja lülitada;
• vaiksemaks tööks on tagatud hea heliisolatsioon;
• kummist jalad, mis on mõnel mudelil saadaval, tagavad kindla haarde laua tööpinnal;
• mõnel seadmel on väljalülitustaimer.

Käsitsi kohviveskid

Tassi kohvi valmistamiseks pole vaja osta elektrilist oaveski. On ka lihtsamaid variante. Need on käsitsi kohviveskid. Nende töö põhineb ka jahvatamisel veskikividega, millega määratakse terade jahvatusaste. Seda seadet nimetatakse ka veskiks. See on väga lihtne seade, mille mehhanism on paigutatud nelinurksesse kasti ja varustatud ka pöörleva käepidemega.

Veski on varustatud spetsiaalse regulaatoriga, mille abil seatakse jahvatusaste. See sõltub veskikivide vahele seatud pilu suurusest. Lihvimiskettad on valmistatud metallist või keraamikast. Eelistatakse keraamikat, kuna see muudab kohvi palju maitsvamaks.

Tavaliselt valivad ostjad sellised seadmed Peterhofi PH-12721-st, aga ka Gipfel K-st. S. 833 B. P.

Tootjate hinnang

Tavaliselt tegelevad kohviveskite valmistamisega kõik samad ettevõtted, kes toodavad erinevaid kodumasinaid. Sellised tootjad nagu Scarlett, Saturn, Binatone eristuvad madalate hindade ja kvaliteetsete toodete poolest. Saate osta tuntud kaubamärgi seadmeid, et mitte muretseda kvaliteedi pärast. Sellistel juhtudel on parem valida järgmised ettevõtted:

• Philips;
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Kõik nende tootjate mudelid on väga hea kvaliteediga. Need erinevad mitte ainult maksumuse, vaid ka funktsionaalsuse poolest. Kuid enamik ülaltoodud ettevõtetest toodavad pöörlevaid masinaid. Kui soovite osta veski, võite peatuda ettevõtetes Gaggia ja Saeco. Need mudelid on kasutajate testitud ja väga populaarsed.

Inimesed, kes otsustavad valida käsitsi kohviveskid, peaksid pöörama tähelepanu järgmistele ettevõtetele:

• Scarlett;
• Bekker;
• Bosch.

Kuidas valida ja milline neist on parem

Kuidas valida? Valiku tegemiseks peate vastama mõnele küsimusele:

1. Milles kohvi keedetakse? Kui kasutatakse tavalist türklast, siis saab osta ka pöörleva elektrimasina tavaline käsiraamat, kui pole vaja kiirustada ja soovite protsessi täielikult nautida kokkamine.
2. Kas ma pean kontrollima teravilja jahvatusastet? Kui vastus on jaatav, siis on parem osta elektriline veskikivimudel.

See on kõik parameetrid, mida peate teadma, et valida endale sobiv mudel. Edu teile valiku tegemisel.