Pepper gogoshara - mida see kasvatab?

Pepper gogoshara - kindlasti olete kuulnud seda keerulist nime, mis on seotud nimevärvi perekonna esindajatega. Nende puuviljade ribi, pisut lamestatud kuju sarnaneb väikese kõrvitsaga. Gogosharsed on viljakad, mitte kasvatavad kasvatamist ja peibutamist, on parimad võimalused aednikud, uustulnukad, aga ka need, kes peegeldavad, mis tahes sorti paprikat ise panna sait

Gogoshara - mis see on? See on omamoodi paprikad, mis on iseloomustatud ümardatud ribakujulise kujuga, paksad lihavad seinad, pikantsed, magusa-terava maitsega kerge mee varjundiga. Teine nimi on Ratunda.

Gogoshara pipar, foto:

Puuvilja seinte paksus on umbes 7-8 mm, pipratel on juba valmimise alguses tumeroheline toon, mis muutub järk-järgult kollaseks või punaseks (sõltuvalt sordist). Suveelanike tähelepanekute järgi on gogoschars kõhklevamad kui kollane. Kui olukord areneb nii, et seemendamata paprika tuleb põõsastest kiiresti eemaldada - pole midagi kohutavat. Kodus, kuivas pimeduses, soojas kohas, küpsevad nad omaette umbes paari nädala jooksul.

Gogoschara magus pipar valmib 95-100 päeva pärast tolmeldamist, olenevalt kasvupiirkonnast, seda peetakse keskmise valmimisajaga või hiljaks valmivaks kultuuris. Taim moodustab tugevate varred alates 50 cm kuni 1 m kõrgune. Puu keskmiselt ulatub 100-140 g.

Gogosharesi iseloomulik tunnus on reostusoht kuumade paprikate läheduses asuvate kultivaridega. Kui väljapoole puu ei erine kuidagi, siis maitseb see päris mõru, kuuma või selge ägedat maitset. Selle olukorra vältimiseks tehke erinevat liiki paprika üksteisest märkimisväärselt kaugel. Tulevaste saagikoristuste kindlasti ostke seemneid või põõsaid usaldusväärsetest müüjatest.

Gogoshara pipar - kasvatamine

Minu esimene tutvustus gogoshares juhtus kaua aega tagasi. Üks mu häid sõpru on mitu aastat elanud Moldovas. Ma õppisin, kuidas süüa Moldova toitu. Kutsudes mind külla, pane lauale kohtlema, öeldes, et sellest ei valmistata. Maitse suurepärane! Midagi kohe meeldivalt magus, veidi märgatav hapu, terav ja lõhnav. Ma sõin ligi pool kolmliitrist purki. Ma peatusin ainult sellepärast, et tundsin häbi. Mu sõber tunnistas, et ma sõin gogoshara meega. See on esimene kord, kui kuulsin sõna "gogoshara".

Igal aastal istun gogosharsi, tee maitsvaid ettevalmistusi talveks.

Selle sordi seemned tuleks külvata teiste paprikatena umbes 10-14 päeva pärast. Selle protsessi optimaalne aeg on veebruari lõpus. Terad tuleks eelnevalt säilitada 1-2% kaaliumpermanganaadi lahuses, piisavalt 30 minutit. Kui ostate valmis sobiva mulla segu - suurepärane, kuid kui te võtate pinnast ala, siis enne külvi on parem ravida (shed) keeva veega. Külvatud seemnega konteiner tuleb asetada hele kohale, kus temperatuur varieerub vahemikus +24... + 26ºС. Harvadel juhtudel on seemikud valgustatud fluorestsentsvalgustusega. Kogenud veoettevõtjate soovituste kohaselt ei saa kastreid või konteinereid, mis on kasvatatud rohujahu seemikutega, häirida, kolida. Laske neil rahulikult kasvada, areneda neile ettevalmistatud sobivas kohas.

Gogoshary pipar, foto:

Klaasist või polüetüleenkilega varjamine on kohustuslik, kuid pärast vallandumise tekkimist tuleb eemaldada "kuubik".

Pidage meeles, et kuumtõstukid on väga nõudlikud! Kui kasvamise ajal langeb temperatuur vähemalt paar kraadi, võivad nad nende kasvu aeglustada. Neid sorte tõesti ei meeldi korjamine, kuid nagu kõigi selliste põllukultuuride puhul, on see vajalik. Kompetentselt läbi viidud sukeldumine annab stiimuli tervisliku tugeva juursüsteemi arendamiseks, aitab väikesel seemil saada võimas viljakandev põõsas.

Viige see protsess ette väga hoolikalt, kuna nende pappade varred (nagu ka juured) on habras. On märkimisväärne, et pipar gogoshara magus annab sõbralisi võrseid, ületab teiste pipar seemikute kasvu. Umbes alguses-mai keskpaigas (Kubanil) kasvavad põõsad üle voodikohtadesse, avatud maa peal.

Ärge aktiivselt tungige seemiku mullasse, gogoshars ei meeldi see. Siis järgige hoolt, nagu ka teiste aiakultuuride puhul - pinnase vabastamine, korrapärane jootmine (pipar ei meeldi põuast), väetamine kaaliumväetistega (vajadusel).

Seemikud, foto:

Kuidas kasvatada Gogoshara - protsessi iseärasusi üldistada:

1. Valmimisprotsess algab pärast tolmeldamist 100 päeva (ligikaudu), mistõttu seemned külvatakse 2-3 nädalat varem kui teised aia elanikud (tomatid, kurgid, baklažaanid, patissons jne).
2. Me mäletame Gogoshari termofiilset olemust! Me järgime nõutud temperatuuri režiimi - +24.. + 26 ˚С. Veenduge, et elavhõbedamonte ei läheks isegi miinimumväärtuseni.
3. Pea meeles ka pakkumise juured, seemnete varred, kui nad korjatakse või siirdatakse. Piquing on must!
4. Eriti korralikult teeme pinnase lõdvenemist, me ei unusta juurte paiknemist pinnase pinnapealses kihis. Samal põhjusel tuleks vältida vee stagnatsiooni, Goghoshara paprikad kasvavad parimad ideed.
5. Esimene saak põõsastest on parem eemaldada, kui paprika pole täielikult küpsenud. Nad täidavad täiesti kiirust pimedas, mitte külmas ruumis, kuid järgnev saak laine on rikkalikum, uued puuviljad muutuvad aktiivsemaks "seotudks kiiremaks küpsemaks.

Arvamused pinnase lagunemise kohta voodites on jagatud: mõned aednikud soovitavad maapinda hoolikalt lahti lasta, teised nõuavad, et pinnas katta ainult orgaanilise multšiga. See võib olla komposti, huumus, koorik või õled - kiht 10-15 cm.

Gogoszary pipar - hooldus

Orgaanilistest väetistest mõõdukalt küllastunud viljakas muld - parimad tingimused selle kultuuri jaoks. Mitte igasuguseid niisutust, väetise pihustamist ei soovitata, sel juhul kannab pipar kadumajatundlikku tundlikkust, on haige ja põõsastega kaetud noored põõsad. Mõned suvised elanikud kasutavad nakatunud põllukultuuride põõsaste "tootlikkuse suurendamise" meetodit - nad katkestasid esimesed just puuviljad.

Teiste köögiviljade puhul on see meetod mõnikord töötav, kuid see on magus gogoshara (selle esimene saak), mis tuleb viia nn tehnilise küpse olekusse. Rohelised, kokkuõmmeldud puuviljad doseeritakse sobivates tingimustes, nagu juba eespool mainitud. Ärge unustage regulaarset jootmist, kuid ärge lubage mulda vette lasta. Muide, sellele kultuurile tuleb anda vesi sooja veega! Selleks saate koppa eelnevalt täita, panna päikese käes. Te peate võnkuma munasarjad, kuigi taim ei meeldi, ja pasynkovanie on samuti vajalik. Bush ei tohiks olla liiga paks, kuna see mõjutab negatiivselt puuviljade kvaliteeti ja kogust.

Mõnel juhul, näiteks halva pinnase juuresolekul kohapeal, võib "standard" toitmise skeemi saab kasutada põõsad. Seega tuleb rohelise massi suurendamiseks lisada lämmastikväetisi, õitsemise ajal - fosfori, et saada kvaliteetseid puuvilju - potias. Gogoshare naudib väga kaaliumit - seda ei tohiks unustada.

Kuidas valmistada gogoshara?

Selliseid paprikaid kasutatakse võrdselt ka salatite, külmikute, esimese või teise kursuse, kastmete valmistamiseks. Kuid marineeritud kujul ja isegi kallis, on gogoshare lihtsalt suurepärane. Täiesti lihtne retsept avab teile uusi maitseainet, proovige seda - teile rahul!

Gogoshara paprika, marineeritud meega

Võtke 3 kg pipart, eemaldage saba, seemned, lõigake väikesteks viiludeks. Valmistage küüslauk: puhastage pool keskmise suurusega peast, lõigake õhukesteks kihtideks. Marinaadi jaoks vajate 300 ml 6% äädikat, 300 ml taimeõli (võib olla oliiv), 200 g kvaliteetset magusat mesi, 2 tassi vett, 1 spl. lusikatäis soola slaidi, 4-5 lauremi lehti, pool talli tilli puuvilju, lõhnav või vürtsikad herned - omal äranägemisel.

Vala vett, äädikat, taimeõli, mett, soola, vürtse, tuuakse keemiseni ja kohe asetatakse pipar. Seejärel küpsetage umbes 10 minutit, lülitage tuli välja, eemaldage pipar pannilt ja pange see tihedalt steriliseeritud purkidesse. Samal ajal valatakse gogoshara viilutatud küüslaugu viiludeks, valatakse marinaadiks, kus on pipar keedetud, rullitakse.

Marineeritud puuviljad, foto:

Gogoshara pipar - Moldova retsept

Võtke 8-10 puuvilja, 1 suur porrulaugu porrulauk, keskmine hulk petersleid. Marinaadi jaoks 3 spl. äädika lusikatäis (6%), 1 spl. lusikatäis suhkrut, 1 tund. lusikatäis ilma slaidita soola, 3 laureooli lehti, 4 piparmündi lehte, 2-3 küüslauguküünlaid, kaneelipulbrit, ingverit, mustat ja paprikat juurvilja maitsmiseks. Täidise jaoks valmistatakse eraldi hakkliha: 3 keskmist sibulat (võib olla punane), 2 suurt porgandit, 1 keskmist juurvili, 3 keskmist tomatit, 3 spl. lusikad köögiviljade või oliiviõli, 2 või 3 küüslauguküünt, soola ja jahvatatud musta pipart - maitse järgi. Hakkliha (välja arvatud tomatid ja küüslauk) koostisosad tuleks hõõrutakse suurel toatemperatuuril, praadida taimeõlis. 5 minutit enne praadimise lõppu lisatakse tomatid (ka hõõrutakse läbi riivist või peenest sõelast), soola, pipraga. Küüslauku saab küüslaugu abil või peeneks hakitud.

Valmistage pipar Gogoshara magusat: lõigake otsa välja, eemaldage seemned. Me teeme marinaadi: valage vett pannile, sinna jõuab suhkur, piparmünt, laurib leht, sool, ingveri juur, küüslauk kaneeliga. Kui marinaad keeb, lisage äädikas, kohe asetage valmistatud paprika, keetke umbes 3 minutit. Pärast määratud aega ekstraktime puuvilju pannilt, lase neil jahtuda, asju juba hakkliha, kaunistada peterselli ja porruga. Võite näidata oma kujutlusvõimet ja asju paprika täidisega, peamine on see, et kõik komponendid omavahel harmooniliselt suhelda.

Muide, sügavkülmikusse saab peita juba täidisega koorikuid. Seega saate pooltoote, mida saate sulatada, kustutada ja nautida maitset!

Täidetud puuviljad, foto:

Gogoshara pipar sibulaga ja õunamaitsega

See on veel üks sorteeritud marjadega puuviljad, mida saab süüa kohe või talveks konserveeritud.

Krambi võtmine:

• 2 kg gogoshares;
• umbes 400 g sibulat (võib olla punane);
• 2 kg magusaid õunu;
• 2-3 soola ilma slaidita;
• umbes 80 grammi suhkrut (oma maitse järgi mäletad, et õunad on magusad);
• 100 ml 9-protsendilist äädikat;
• 200 g taimeõli (paremini rafineeritud);
• 5 küüslauguküünt;
• umbes 10 hernest musta pipraga;
• 2 keskmist sidrunit (millest tuleb mahl välja tõmmata);
• 1 keskmine petersellikamber;
• 4-5 lauremi lehed;
• 100 ml vett.

Minu pipar gogoshara on magus, lõigatud ülevalt, puhastatakse seemned. Eemaldage koor õuntest, eemaldage keskosa ja terad, hõõruge see jämedama riiviga, lisage kahe leelise mahl. Peeneks lõigake sibul, segage õuntega, täidisega tihedalt täidetud paprikaid. Nüüd võtke suur sügav mahuti (pot või pada), levitada gogoshary järeldub, et vilju pandi üsna tihe, täitematerjaliks ei langevad välja. Karbonaadist võrdselt asetage kaheks lõigatud kuuslauk ja peterselliharud.

Cooking marinaad: äädikas, õli, suhkur, sool, vesi, loorber maitseainesegu eraldi pannil, lase keema. Selle järel täidame saadud garnavariga saadud gogoshara, seadisime plaadi keskmise tulekahju režiimi. Kustutusvahendid peab olema vähemalt pool tundi, parem - 40-45 minutit, võimsus on soovitav katta, keeda pärast tule ahju tuleks vähendada. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist tuleb puu hoolikalt ekstraheerida pannist, panna steriliseeritud pudelitesse, valama marinaadi ja rullima. Mõne päeva jooksul võib säilituskatte soojendada materjaliga.

Kokkuvõtteks tahan öelda, et paprika gogoshary mitte ainult maitsev, pretensioonitu kasvatamise ja hooldamise, vaid ka väga kasulik. Nagu tema sugulased - paprikad, on ta rikkalikult C-vitamiini. Vitamiini P olemasolu puuviljas, eriti kombinatsioonis C-vitamiiniga, avaldab tugevat mõju veresoonte seintele.

Ratunda, erinevat sorti, foto:

Pepper gogoshary on kõik väärtuslikud omadused paprika, kuigi see on tõeline õnnistus algaja aednik. Proovige ja oma puude taimel see maitsev, viljakas ja tagasihoidlik valik.

Pepper Gogoshara, kommentaare aednikud