Kuidas hoida avatud veini: 3 tõestatud meetodeid

Isegi, milline on jooke saab säilitada pikka aega, peamine asi - teada, kuidas seda teha.

Mu sõber ja mina oleme väga kiindunud kord kuue kuu jooksul maitsta erinevaid veine, nii osta vähemalt kolm klassid. Aga meil on veel vähe jooki iga pudeli. Enne pudeli avamist suletud, mõtlesime, mida me teeme jääb. Müüja alkoholipood, andis meile paar praktilist nõu. Neid ma teiega jagada.

Säilivusaeg veinid

Kõigepealt pead välja mõtlema, kui palju veini hoitakse lahti. Oksüdatsiooni kiirus vein hapnikuga sõltub fermentatsiooni meetodit ja alkoholisisalduse joogi ja suhkur.

Nende funktsioonide tootjad on pikka määratletud säilivusaeg igaüks neist:

pilt	säilitamisaeg
	vahuvein Pärast avamist vahuveinid ei salvestata enam kui päev. Gaza kiiresti lahkuv joogi kui koos hapnikuga, mistõttu on väljahingatavas. instagram viewer Kui võimalik, kohe sulgeda pudel, nii et gaasid ei kahanenud.
	valge vein See sort on selge kiiresti kaotab oma meeldiva aroomiga ja muutub hapu maitse. See vein on salvestatud 1-3 päeva.
	roosa Säilivusaeg avatud pudel veini klassi, samuti valge - 1-3 päeva.
	Kuiv punane vein. Fruity intensiivne aroom jook ei kesta kauem kui 4 päeva, kui nõuetekohaselt ladustada.
	Poolmagus punane vein Poolmagus vein võib hoida kuni 5 päeva. Kontrollige suunas sildil. Mõned punased veinid peavad seisma avatud päeval juua maitse selgus.
	Sweet dessertvein Kõige vastupidavam muu hulgas avatud punast veini võib säilitada nädal. Tänu kõrge Alkoholi ja suhkur aeglustab oksüdeerumist protsessi.

Võimalusi salvestada veini

Salvesta oma lemmikjooki pärast avamist väga lihtne. Ja seda tuleks teha ainult käsitsi. Sõltumata sellest, millist veini, meenub üks reegel - mida vanem vein, seda väiksem on tõenäosus salvestada.

Enne kasutamist pöörama tähelepanu säilivusaeg veini - räämas juua võib kahjustada magu ja teiste organite.

1. meetod. Peatamata oksüdatsiooniprotsessi

Chill tõhusalt aeglustab Oksüdatsioon, mille tõttu toode ja halveneb. Emissioon avatud pudelis külmkapis, siis pikendada eluiga joogi vähemalt 2 korda.

Kui külmkapp oli pudel punast veini enne avamist laske soojeneda - teil on vaja juua taastada pärast jahtumist.

Hoidke veini külmkapis - kõige taskukohane ja lihtne viis.

2. meetod. täiuslik vaakum

Päästab juua avatud pudel enneaegne "surma" vaakumpump. Mehhanism operatsioon on lihtne: seadmesse pumbad pudelist välja pärast seda, kui õhk, peatades sellega oksüdatsiooni.

Lihtsalt kasutage seadet - kõik etapid "säästa süü" näidatud fotol allpool. Vaakumpump võib leida igal veinipood. See maksab keskmiselt 1500 rubla.

Vaakum Tube - kõige tõhusam meetod ladustamise punased veinid.

2.Umenshenie konteineri ruumala meetodil

Vabane liighapnikku võib olla looduslikult. Talletab veini, või pigem selle jäänused väiksem pudel. Selle asemel, et pudelid sobivad kruvitud net panga suurusest.

Ülekandega veini - nõuab ülimat korrektsust ja kiire - joogi peaks olema nii väike kui võimalik õues.

säilitamise eeskirjad

1. Ei ole vaja salvestada pudel horisontaalasendis. Õiglased oksüdatsiooni ala on palju väiksem ja kadumise tõenäosus kasulikud omadused joogi alla.
2. Ära lase veini kõrge temperatuur. Kuumutada provotseerib käärimisprotsessides ja parandab oksüdatsiooni kiirus, mis viib toote riknemise tunnus.
3. Vältida UV-kiirte. Vein saab hoida pimedas, jahedas kohas - nii joogi ei kaota kvaliteeti.
4. Anda juua täielik ülejäänud. Võngete viia kiirenemisele keemilist lagunemist ja seeläbi kõrget taset oksüdatsiooni.
5. Alati sulgeda pudel korgiga. See ülempiiri hapniku sissetungimist anumasse.

Nõuetekohase ladustamise tooted säästa mitte ainult juua, vaid ka oma tervist.

Kuidas sisestada pistik avatud pudel

Avage pudel korgitser - milline võiks olla lihtsam! Aga sulgeda jook - ei ole lihtne. Siin on mõned saladusi, kuidas sulgeda pudel korgiga.

Tõmmates korgi pudelist välja, ole ettevaatlik - see on kasulikum teile

juhendamine:

1. Sukeldustoruta keevasse vettenii, et see ei puutu alt.

Kasutage sõela või kulbiga et mitte hoida oma käed üle auru.

1. Jätke plug saada aurutatud põhjalikult 2-5 minutit.

Mida suurem toru, seda kauem sa pead hoida. Kuid ärge üle pingutage: pikk viibimise paar rikkuda toodet.

1. Pigista pehmendatud plug ja pistke see pudel.

Kui teil on endiselt rikutud plug, osta uus. Ühiku Hind ei ületa $ 100.

kokkuvõte

Alates sellest hetkest sa tead, kui palju saate hoida avatud veini ja kuidas seda teha õigesti. Kus ja kuidas salvestada veel avamata vein, siis õppida video käesolevas artiklis. Kui sa tead teiste võimalusi säilitada avatud pudel veini - kirjutada kommentaare, ma olen tänulik.