Kuidas salvestatud veiseliha külmkapis - lähenemine probleemile kahelt poolt

Et hoida kõiki vitamiine, mis on leitud liha, mida pead teadma, kuidas seda säilitada

Kasutage valmis täidis mugavalt ostetud, keedetud, süüakse ja unustatud. Aga mis siis, kui toode on ostetud ja valmis me homme või ülehomme? Kui kaua te võite hoida täitematerjaliks külmkapis? Ja mis temaga juhtus, kui külmutatud? Mul õnnestus leida vastused kõigile neile küsimustele - hea meel jagada teiega!

Kuhu salvestada?

Poelettidel leiad suure valiku hakkliha: liha, kala, seente, köögiviljade. Et valmistada liha on tavaliselt purustatud rümpade veised ja linnuliha.

Kuna lihatoode mõnikord on vaja hoida kaua, kui ostate on vaja kindlaks määrata oma värskuse.

Kuidas sa tead, et värske liha? Mis nõu pöörata erilist tähelepanu:

• Värv. See võib erineda heleroosa (kana, kalkun) tumepunaseks (jahvatatud). Ebatüüpiline liha Hue - märk selle staleness;
• Valmistamise kuupäev. Säilivusaeg liha, samuti selle koostist tuleb pakendil näidatud;

Kindlasti loe teabe etiketile.

• Lõhn. Peab olema käesoleva aroomi värske liha ilma lisandeid;
• Struktuuri. Täitematerjaliks peab olema ühtlane ilma välismaa kiudaineid, värvilised täpid ja lima;
• Toidulisanditest. Produkt healoomulised tohiks olla sool, sojavalk ja säilitusaineid.

Hoiduge loomulik turgudel, võib müüa riknenud täitematerjaliks. Hoolitse oma tervise!

Hakkliha võib keedetud kiiresti lihapallid või lippudega - see on mugav!

Lähenemine 1. külmik

Toatemperatuuril täidis ei saa seda hoitakse enam kui kaks tundi. Pärast seda aretada baktereid. Seetõttu on parem peita see külmkappi.

Et lihatoode ei ole kaotanud oma välimustOn vaja minna üle puhtasse ja kuiva nõusse ja katta toidukilega.

Kilega kaetud Täidise ei jaota oma lõhn teiste toodete ja murenenud.

Kõlblikkusaeg külmkapis tükeldati 12 tunditemperatuuril 0-6 °C.

Hakkliha kala, köögiviljad ja seened võib säilitada kauem kui 6 tundi samal temperatuuril.

See ei ole soovitatav, et paljastada külmutatud veiseliha, mis oli külmik, sest see ei päästa kõik kasulikud omadused.

Vastavalt konteiner liha, on soovitav panna plaat - jahutati täitematerjaliks võib lekkida, ja sa pead puhastada külmkapist enda kätte.

Nüüd oleme jõudnud lähedale küsimus, kui palju saab hoida külmkapis burgereid? Ideaalis ei jahtuda üldse. Puhastamata saadus ei jäänud kambris 6 tundi.

Mis valmistoode, asjad on erinevad. Uuri, kui palju kauplustes praetud lippudega külmkapis, see võib põhineda mitmed tegurid:

1. Kasutatakse värskelt hakitud - 3-5 päeva +1... +5 ° C;
2. Jahutatud - 1-3 päeva temperatuuril 1... 5 ° C;
3. Külmutatud - kuni 7 päeva temperatuuril 0... + 6 ° C

Valmistoidud hakkliha võib hoida külmkapis erineva aja jooksul, see sõltub kus ja kuidas säilitada keeratud liha.

Lähenemine 2. sügavkülmik

Kui te kokk lihatoode suutnud korraga, saate külmutada. Et asjad paremale, kasutage järgmisi näpunäiteid:

1. Külmutada sobib ainult värsket hakitud;
2. Ei ole vaja lisada vürtsid. Ja kui selgub, kas see on võimalik külmutada hakkliha sibul. See on ebasoovitav, kuna keeratud liha koos lisatud muid koostisaineid, mis peituvad sügavkülmik vähem aega;
3. Hoidke seda toodet viinakauplus - ei ole hea mõte. Tasub minna see mugav konteiner.
4. Säilivusaeg hakkliha külmutatud on 3 kuud kaotamata oma kasulikud omadused.

Võite kasutada konts papp salve. Peaasi on, et seda kinnitada puhta plastist wrap.

Tean, et mõned trikkeMis säilitavad kasulikud omadused liha ja säästa ruumi sügavkülmik:

1. Esiteks saab kasutada valuvormid jää. See meetod sobib valmistamiseks hakkliha supp lihapallid, cooking munad ja pelmeenid.

Sassi salvestamiseks liha sügavkülma on mugav kasutada plastikust või silikoonist vormid jää.

1. teiseksVõite kasutada moepäratsev meetod partii lattu. juhisedI esitatud alljärgnevas tabelis:

pilt	tegevuse kord
	Etapp 1. Taignarull moodustavad tasapinnalisest täitematerjaliks pakendis.
	Etapp 2. Järgmiseks lehe veise- pulgad jagada osadeks nagu näidatud.
	Etapp 3. Laev toorikute sügavkülma.
	Etapp 4. Kogutud valmistada roog hakkliha? Katkestada puhas täisnurksest või rohkem - sõltuvalt inimeste arv, mis on arvutatud õhtusöök.

Kui palju veiseliha sügavkülma hoitakse ja kuidas seda õigesti kehtestada - leidsime. Pakun ka otsustada, kuidas külmutatud lippudega hakkliha ja muud lihatooted.

Kotletid saab hoida plastikkotte, säilivusaeg 7-10 päeva.

pelmeene - teine ​​populaarne külmutatud toode. Soovitav on hoida neid plastpakendid või ostude puutumata pakendis.

Säilivusaja pelmeene sügavkülma - mitte rohkem kui 30 päeva temperatuuril -18 ° C ja niiskus - mitte rohkem kui 50%.

See ei ole sugugi haruldane, kui tootjad pooltoodete näitavad säilivusaeg 9-12 kuud. Hind pooltooted on tavaliselt väga demokraatlik. Aga nagu te võite ette kujutada, et need tooted on suur sojavalgu ja muude kahjulike lisandite - need on ohtlikud!

Lõpus

Loodan, et olen aidanud teil mõista, kuidas, kus ja kui palju on salvestatud külmutatud hakkliha. Videod see artikkel näitab selgelt, kuidas kiiresti jahutada keeratud liha kaotamata kasulikud omadused. Kui teil on küsimusi, palun kommenteerida.