Tänapäeva koduperenaiste elu lihtsustamiseks on meie kõrgtehnoloogilisel ajal palju leiutatud ja leiutatud. Kuid enamik tarbijaid on segaduses küsimusega: milline seade toob rohkem kasu, kasu, säästab aega ja vaeva - kahekordne katel või aeglane pliit. Mitme pliidi uusimad mudelid on varustatud aurutamiseks võrguga, kuid nad toodavad eraldi, autonoomseid auru katlaid. Vaid vähesed tarbijad on teadlikud, et traditsioonilisel viisil toiduvalmistamisel kaotab pool vitamiine ja ainult 3% toidust säilitab osa toitainetest. Et aidata tarbijatel seda probleemi kiiresti lahendada, peate neid kahte seadet erinevalt vaatama.
Mis on multicooker
Multicooker on paljude poolt juba hinnatud, kuid selle imelise poti leiutaja pole teada. Kõik märgid viitavad sellele, et multicooker oli algselt Korea, Hiina, Vene kaevu või suure venitusega Jaapani toodang. Ameerikas ei ole aeglane pliit väga populaarne. Ameerika Ühendriikides eelistatakse kodumaiseid tooteid või välistoodangu tooteid, mis on tingitud riigi elanike vajadustest. Riikliku leiutise tooteid käsitatakse konvektsioonahju ja mikrolaineahjus. Ameeriklased, kes toetavad kodumaist tootmist aeglase pliidi ja selle funktsioonidega, pole peaaegu tuttavad. Lisaks valmistatakse enamik kaasaegseid pliidiplaate, välja arvatud Philipsi mitme pliidiga pliidid, Hiinas või Venemaal.
Mitmefunktsionaalsete ja mugavustega multicookers on programmide kogum, mis lihtsustab toiduvalmistamise protsessi. Kaasa arvatud( tootja veebilehel), leiab kasutaja retseptiraamatu, milles on üksikasjalikud ja samm-sammult juhised ning igasugused maitsva ja tervisliku toidu retseptid. Isegi noor ja kogenematu perenaine, pärast retsepti lugemist, värvitud samm-sammult koos proportsioonide ja vastava programmiga, ühe nupuvajutusega muutub kogenud perenaine, kes suudab maitsvaid toite valmistada.
Vaatame tüüpilise multikookeri välimust:
- Mitte-kleepuva kattega kauss sisestatakse silindrilisse korpusesse, millel on kuumuskindlad seinad, kuju, mis sarnaneb traditsioonilisele kastrule. Mõnes mudelis on paremaks ja mugavamaks eemaldamiseks kaussi külge kinnitatud käepidemed. Korpuse allosas on küttekeha - see on ehitatud elektrilise veekeetja põhimõttele - lameda põhja alla paigaldatakse kaitstud küttekeha. Nüüd müüakse ka induktsioonimudeleid: nad töötavad kiiremini, soojendavad ainult tassi ja tõhusus läheb lihtsalt välja. Selliste mudelite terasvõimsusel on paksendatud põhja ja keraamiline kaitsekiht, induktsioonimudelid on muidugi kallimad, kuigi need kestavad kauem.
- Kauss on paigaldatud konteineri sisemusse ja kaetud kaanega tihendusrõngaga, mis tagab kindla ja tiheda sulgemise. Auru väljavooluks disainis on möödavooluklapp. Kere ümbermõõdu alla surutud kere moodustab ringikujulise soone ja ukse telje lähedal on paar väikest ava, mis eemaldavad külg-läbipaistva tassi poolt kogutud kondensaadi. Vahel tuleb kogunenud niiskus valada.
- Tooted pannakse kaussi, seejärel valitakse roogade koostis ja küpsetusaeg vastavalt retseptiraamatule. Lihtsaimates seadmetes ei ole spetsiaalseid programme ette nähtud, mistõttu peate eksperimentaalselt valima vajalikud tingimused( ettevalmistamise aeg ja temperatuur).Kaugemate ja kaasaegsemate mudelite puhul on olemas spetsiaalne funktsioon „Multipovar”, mis võimaldab seada soovitud temperatuuri igal ajal, samuti võimalust programme meelde jätta. Lubatud mitmete ajutiste sektsioonide järjehoidja, millest igaüks kujutab endast eraldi toiduvalmistamise etappi.
- Lisaks ülalkirjeldatud võlusidele on kaasaegne multikooker sageli varustatud viivitusega käivitusfunktsiooniga ja soojuse hooldusrežiimiga. Soojushooldusrežiimis on tarbimine 20 W ja ei tarbi suurtes kogustes elektrit. Viivitusega käivitusfunktsiooni eelised toiduvalmistamise automaatse käivitamise ajal - programm aktiveerib seadme ise, see funktsioon võimaldab lastel ja perel kogu aja jooksul toita.
Mitte kõik multikookerid töötavad vastavalt kindlaksmääratud põhimõttele. On mudeleid, kus esile tõstetakse ainult aegade nupp koos nõudega. Lisaks on seade kombineeritud surveplaadiga ja tugevdatud kaan võimaldab sul keeda rõhu all. Multikookeri puudused on ilmsed - toiduvalmistamise ajal ei ole võimalik temperatuuri muuta ja automaatse küpsemise võimalus kaob vastavalt tavapärastele normidele. Tüüpilisel multikookeril erinevad programmid aja ja temperatuuri poolest, mida saab protsessi käigus muuta.
Mis on
Steamer Nüüd vaatleme topeltkatlooni konfiguratsiooni ja „välimust”:
- Korpus sisaldab integreeritud kütteseadet - silindrit, mis asub seadme keskel. Auruti suudab kiiresti tekitada auru, kuna kuumutuselement on veega kokku puutunud. Juhul, kui on olemas reservuaar, kuhu valatakse vett auru moodustamiseks. Plastist aurukatelde puudused plastiku depolümerisatsioonis kokkupuutel kõrge temperatuuriga.
- Silindrilise küttekeha töösektsioonist väljumist ümbritseb rõngakujuline kauss, mis asetatakse pealt ja on mõeldud küpsetamisel tekkinud kondensaadi kogumiseks. Tootjate läbilaskevõime kontrollimiseks on leiutatud erinevad meetodid. Näiteks Tefalis, küpsetamise ajal väljub seadme põhjast väike salv, vedeliku välimus, mis tähendab, et on aeg kondenseeruda.
- Kondensaadi kaussi peale on paigaldatud alumise servaga spetsiaalsed augud. Aukude seade on selline, et auru ülesvool liigub keskel ja tekkinud kondensaat voolab mööda seinu. Topeltkatlas( kuigi üksteise peal asuvad kausad seda võimaldavad) ei tohiks samal ajal süüa mitu roogi, lõhnad võivad seguneda.
- Ülemine kamber on kaanega kaetud.
kausid on valmistatud klaasist või plastist. Parem on, kui kaussi põhjad on eemaldatavad, mis hõlbustavad kohustusliku pesemise protsessi, puhastades veest aurustunud kõvadusega soolade kausid, tavakodanikeks, mida nimetatakse saasteks, puhastamine toimub keeva veega äädika või sidrunhappega. Mugavuse huvides on kausile seatud minimaalsed ja maksimaalsed veetasemed, mis võimaldavad optimaalset kogust, et pikendada kütteelemendi kasutusiga, proovige kasutada puhastatud filtreeritud vett.
On kaks võimalust kontrollida, näiteks multivarke:
- Mechanical on Venemaal populaarne tänu oma odavusele ja lihtsusele valmistada. Mõnikord näeme ainult taimerit, mis ei ole väga mugav - toiduvalmistamise aeg ja toiduvalmistamise aeg on kirjutatud kehale. Mõnikord on nende kõrvale stiliseeritud roogade numbrid - mingi küpsetamise leht. Lihtsa keetmise jaoks on see piisav, kuid keetmiseks konvektsioonahju funktsioonil töötab selline süsteem halvasti, on parem jälgida valmisoleku astet.
- Touch juhtimine võimaldab seadistada tööparameetreid. Valmistatud programmide komplektiga lihtsustatakse toiduvalmistamist. Aga sa pead valima, mida, kui palju ja millisel tasemel seda maitseks panna.
kokkuvõte: aeglase pliidi ja topelt boileri vahelise valiku küsimus on rohkem üksikute kulinaarsete eelistuste tasandil. Arstid ütlevad, et rohkem vitamiine säilitatakse aurutatud toidus, kuid uuringud ei ole seda tõestanud. Erinevused ainult tööriistade ja programmide protsessis, kuid suure perega, kahekordse kateldega, mis on kasumlikum, võimaldavad teil rohkem süüa.
See on huvitav! Kahekordse katla teine eelis on õlita keetmine. Nüüd on lugeja ise, sõltuvalt oma kulinaarsetest eelistustest, vaba aja suurusest ja tehnoloogilise oskusteabe tasemest, otsustanud, kas on vaja multikookerit või topelt boilerit.
