artikli sisu:
õigus nimetada kõrvits on rohkem kui kakskümmend sordid rohtseiga-aastased taimed, mis moodustavad tugevad põõsad või ripsmed ja toodavad suuri, koorega kaetud vilju, mille südamikus on lamedad seemned.
Selle taime väga vilja nimetatakse kõrvitsaks ning selle kuju, suurus, värvus ja omadused erinevad oluliselt erinevatest sortidest ja sortidest. Enamik looduslikult eksisteerivatest kõrvitsa perekondadest pärinevad Ameerika riikidest ja mõned neist on siiani alles.
Kuid kogu maailmas ei kasutata toiduks palju liike. Nende hulgas on raskesti tabatav või levinud sort, mis on populaarsem Euroopas, Aasias ja Venemaal. Ameeriklased on õigustatult uhked hiiglaslike kõrvitsade viljade üle, mis ulatuvad mitmete sadade kilogrammideni, ja naudivad ka rõõmuga muskatoidu kõrvitsaga suhkru pakkumise viljaliha. Paljudes riikides on selle liigi toitumis- ja toitumisomadused väga hinnatud, kuid see on väga soe.
Lisaks kõrvitsaplaatide sortidele, mis meeldivad aednikele, kellel on sadu erinevaid küpsusastmeid, kuju ja suurust, kasvab mees kõrvitsapuule kuuluvaid sööta- ja dekoratiivtaimi.
Selleks, et saada oma vooditest korralikku saagikust ja regulaarselt, isegi talvel, lisada toitumisse tervislikku liha, on kasulik uurida sügisel kõrvitsasordi, nende kirjeldusi ja fotosid ning valida istutuskoht, võttes arvesse külvikorda.
Tavalised karastatud kõrvitsad on varased, tagasihoidlikud ja suure saagikusega. Kasvatatavate sortide seas on eriti populaarsed keskmise suurusega puuvilju tootvad kõrvitsasortid, mis võimaldavad kõrvitsat kiiresti ja kaotamata tarbida. Kuna kõrvits kasvatatakse magusa tiheda tselluloosi tõttu, on selle kihi paksus ning selles sisalduvate kasulike ainete sisaldus väga oluline.
Adagio kõrvitsasort
Selle sordi kõrvits, mis valmib 100-110 päeva pärast idude ilmumist, on keskel küps. Mitmetel lamedatel viljadel, mis kaaluvad 2 kuni 3 kg, on särav oranž koor ja sama paberimass, mis sisaldab rekordiliselt suurt kogust väärtuslikku karoteeni. See sort on külmakindel, tagasihoidlik ja tarnib aednikule korrapäraselt kvaliteetseid vitamiinirikkaid portsjonit.
Pumpkin Gribovskaya Kustovaya 189
See sort on üks vanimaid ja kuulsamaid aednike hulgas Venemaal. Gribovski põõsastiku viljad kasvavad 2,2–5 kg-ni, neil on piklik, piklik kuju. Kõrvitsaga koor on sile või kergelt sooneline, värv muutub rohelisest hele oranžiks, kui see valmib, kuid mõnikord ilmuvad küpsetel viljadel küpsed tumedat rohelised triibud. Foto ja kirjelduse kohaselt on varajase küpsemise kõrvitsasortil väga hea maitsega oranž liha.
Pumpkin F1 Dinocca
Läänes, kus kõrvitsad on väga austusväärsed ja aednikud on rohkem kui tosina erineva kuju ja suurusega sordid, nimetatakse selline kõrvits delikatessiks. Tõepoolest, varajane, küpsemine 95–105 päeva, kõrvitsatüki hübriid erineb tiheda, kõrge suhkrusisalduse ja suurepärase maitsega.
Selle kõrvitsasordi viljad on piklikud, harja-silindrilised, valged rohelised ja oranžid triibud. Pumpki elegantse välimuse tõttu, mis jõuab kaaluni 1–1,5 kg, saab taime kasvatada dekoratiivse kõrvitsana ja nagu fotol, võib ta toota ka puuvilju, mis on kasulik toitumis- ja imikutoitudele.
Kuni 12 kg kõrvitsat on võimalik saada ühest tugevast taimest, mida säilitatakse pikka aega ilma oma omadusi kaotamata. Viljad tarbitakse pärast toiduvalmistamist ja toores.
Pumpkin Variety Medical
See pimedas võrguga kaetud kõrvitsaga kõrvits ja magus karge oranž liha sai oma nime põhjendatud põhjusel. In puuviljad esitatud foto sortide kõrvits, nagu kirjeldatud, palju E-vitamiini, B1 ja B2, karoteen, kiud, suhkur. Saagikoristuseks valmis 95–110 päeva pärast idanemist, kõrvits ei karda mõõdukat külma, talvel on see hästi säilinud ja seda saab kasutada nii kulinaarsete roogade osana kui ka iseseisvalt toores vormis.
Puu on ümmargune või tasane, pind on veidi segmenteeritud, sile. Saagikoristuse ajaks kaalub kõrvits kaalu 3 kuni 5 kg, kogudes ühest põõsast kuni 15 kg.
Pumpkin Candy
Väikesed, kuni 2,5 kg kaaluvad kõrvitsitooted, nagu fotol, on dekoratiivsed, sest neil on erksad värvid ja mitu tükki valmivad korraga ripsmetele. Selle delikaatsuse sordi koor on oranžpunane, tumedate roheliste triipudega ja täppidega.
Pulp tihe, karge, sisaldab kuni 8% suhkrut, palju askorbiinhapet ja karoteeni. Tabeli nimetamise hinne on vananemise keskmised tingimused. Puuvilju soovitatakse külgroogade valmistamiseks, erinevaid kulinaarseid roogasid ja mahla, mida tarbitakse värskelt ja kõrvitsat edukalt kuivatatud.
Pumpkin Spaghetti
Üks esimesi küpsenud kõrvitsa sorte, nagu fotos ja kirjelduses, moodustab 65–80 päeva jooksul piklikud ovaalsed puuviljad, millel on kollane või kerge kreemjas toon. Pumpkin kaal ei ületa 1–1,2 kg, mis on mugav puuviljade kasutamiseks.
Sordi peamine "atraktsioon" on ebatavaline struktuur, kus on aromaatseid madala lahja massiga kiude. Kuumtöötlemisel suurenevad kiud, olgu siis keetmine või küpsetamine. Selle tulemusena sarnanevad pikki õhukesi spagetid kiude. Selle sordi kõrvitsad on tagasihoidlikud, külmakindlad ja hästi taluvad kuivad perioodid. Kuigi puuviljade suhkrusisaldus on madal, on tselluloosis palju karoteeni, mis on oluline toitumisalase toitumise jaoks.
Pumpkin Shrub Orange
See on viljakas, mitmekülgne sort, mis annab 95–105 päeva ja sobib talveks ladustamiseks. Pumpkin Orange Kustovaya sai Kubani kasvatajad ja põllukultuuride instituudi töötajad. Vavilova. Kompaktsetel põõsastel tekivad ümarad või kergelt silindrilised puuviljad, mis kaaluvad kuni 5 kg. Kõrvitsaga koor on õhuke, praktiliselt ilma mustrita, puudutades nahka. Selle kõrvitsasordi kollane, mahlane tselluloos sobib mis tahes kartuli ja mahla töötlemiseks, kuivatamiseks ja valmistamiseks.
vene stiilis kõrvitsasort
Vene-kõrvitsa sort aitab aednikele saaki 85–95 päeva jooksul. Samal ajal eristavad sellist tüüpi väikesed portsjonitooted, mis kaaluvad 1,5 kuni 5 kg, kõrge toitumisomadustega, on hästi transportitud ja ladustatud.
Samal ajal võib mitmel taime ripsmel näha 8 siledat dekoratiivset, nagu fotol, oranži, jäiga koorega kõrget koort ja helgeid lihaseid. Küpses vormis on liha murenev, aromaatne, väga magus. Puuvilja sees oleva mahlase kihi suure paksuse tõttu on vähe seemneid, kuid suhkur on kuni 4,5% kogu massist.
Kui vagunid, nagu Tuhkatriinu, ei tee nüüd kõrvitsasid, siis ei peeta tänapäeval suurtes oranžides puuviljades kõrvitsirattasid mitte muinasjutul, vaid tegelikult USAs. Siin on eriti populaarsed ja kinni peetud mitme saja kilogrammi suurused hiiglaslikud kõrvitsad.
Tänapäeva maailma rekordiomaniku kaal on üle 820 kg, kuid kui sellist kõrvitsat saab kasvatada üksusteks, siis võib 50–100 kg kaaluvat puuvilja saada mis tahes köögivilja aias, kus on hea hooldus ja toitumine. See on suur oranž puuvili USAs ja teistes lääneriikides, mida nimetatakse kõrvitsaks ja squashi nimetatakse erineva kuju ja suurusega kõrvitsaks.
