Artikli sisu:
Lisaks saate kasutada ka teisi objekte, näiteks
, mida kasutatakse Jeruusalemma artefaktide valmistamiseks. Mitte ainult see, et selle kultuuri mugulad ei ole kartulite toiteväärtuses halvemad, maapirni eelised ja toote halvasti kaalutud tarbimisest tulenev kahju on pikka aega hästi uuritud.
Ameerika kohalikke liike kasvatati mitu tuhat aastat tagasi kohalike elanike suguharude poolt. Maapirni andis mattidele ja rõivastele vajalikku toitu, vastupidavast kiust. Täna säilib taime väärtus. Mahlakad, magusad, tärkliserikkad mugulad, mis kaaluvad 20 kuni 100 grammi, on ilusalt ladustatud ja need võivad olla sügavust kuni järgmise saagikoristuseni täistoiduks.
Maapirni head omadused ei piirdu maitsvate kulinaaride valmistamise võimalusega. Kultuuri üks peamisi eeliseid on mugulate uskumatu tervendav jõud.
Jeruusalemma artišoki koosseis ja kasulikud omadused
Kui sajandeid oli võimalik rääkida terapeutilistest mõjudest ainult vaatluste ja kapriiside põhjal, on tänapäeval teadlased võtnud arstide poole. Maapirni biokeemiline analüüs näitas, et kapsa kändudele sarnased tagasihoidlikud mugulad sisaldavad rekordarvu toimeaineid ja ühendeid.
Mis on topinambur kasulik? Milliseid aineid riiklik ja ametlik meditsiin maksavad kõige rohkem?
Värsked mugulad on askorbiinhappe, vitamiinide B1, B2, B6, A ja PP allikas. Maapirni peetakse õigustatult juhtivaks juurviljade ja mugulate hulgas selle elemendi sisus, mis on väga oluline inimesele - raud. Korstnate regulaarne tarbimine aitab rahuldada kaaliumi ja kaltsiumi, fosfori ja naatriumi, magneesiumi ja räni vajadusi. Kõik need mikro- ja makro-toitained sisalduvad piisavalt suurtes kogustes, mis määrab toote aktiivse mõju inimese heaolule.
Seetõttu on maapirni või savi pirnide kasulikud omadused, nagu aednikud ja tervislikud eluviisi pooldajad, sageli taimeks, on nõudlus, kui kehas on teatud elementide puudus:
- Süsteemne kaaliumi puudus,näiteks võib see viia neuralgia tekkeni.
- kaltsiumi, hammaste ja luude kaotamine hakkab lagunema.
- Magneesium on südamelihase töö ja arengu jaoks hädavajalik, säilitades aktiivse närvisüsteemi aktiivsuse.
- Naatrium vastutab ainevahetusprotsesside eest ja selle puudus põhjustab seedetrakti ja urogenitaalse ala häirimist, krampe ja muid negatiivseid tagajärgi.
- Mangaan, mis mõjutab kasvamist, verevarustuse funktsiooni, suguelundite aktiivsust.
- Raudtee puudumine põhjustab muutusi vere kvaliteedis ja selle hapnikusisalduse halvenemises.
- Räni sissevool takistab ateroskleroosi ja teiste metaboolsete protsessidega seotud haiguste teket.
Lisaks sellele sattub nendest mugulate ja nõudega kehasse keha, millel on pektiinide, valkude, orgaaniliste hapete, suhkrute ja kõige väärtuslikumate aminohapete antioksüdandid.
Läbi seedetrakti, kiudude, nagu harja, puhastatakse sooleseinad, võttes sellega mitte ainult räbu, vaid ka ülemäärast kolesterooli, mis on kehale kahjulik. Mugulate regulaarse tarbimise tulemusena väheneb ateroskleroosi oht ja paraneb roojamise protsess.
Tänu maapirni võimele avaldada soodsat mõju soole mikrofloorale, võime rääkida maapirni terapeutiliste omaduste tõhususest düsbioosi, düspepsia ja teiste seedehäirete korral.
mugulad võivad sisaldada dieeti, et vältida gastriidi ja pankreatiidi ägenemist. Maapirni mitte ainult ei aita kahjulikke aineid kehast lahkuda õigeaegselt, vaid pärsib selliste mikroflooraliikide, nagu stafülokokk, salmonella ja enterokokk, elutähtsat toimet. 
Eriline "täht" maapirni koosseisus on inuliin, taimne aine, mis on oma omadustes väga lähedal insuliinile.Ühendi olemasolu, mille sisaldus kuivaines on 20%, määrab maapirni aktiivse kasutamise diabeedi ajal, kuid arstide huvi ei piirdu inuliiniga.
Pharmaceuticals. Nende hulgas on enam kui tosin bioaktiivset ühendit, mis mõjutavad:
- vananemise ja ainevahetuse protsessides;
- neuropsühhiaatriliseks seisundiks;
- lihaste toonil;
- immuunsuse seisundist
- koe regenereerimise kiirusel.
On huvitav, et mugulates leiduvad ühendid moodustavad looduslikke kombinatsioone, mis võimaldavad maapirni tervendavate omaduste kasutamist mitmesuguste tervisehäirete ja valulike seisundite puhul, näiteks selliste raskete haiguste nagu insult, podagra ja keha nõrgenenud loomuliku kaitse vältimiseks.
Maapirni toidud ja ravimid: toiduvalmistamise retseptid, eelised ja kahjustused
Maapirnid söövad toores, keedetud, praetud ja küpsetatud. Tuberite baasil valmistatakse:
- toidupulbreid;
- originaalsed õhtusöögid maitsvate kodulindude ja köögiviljade valmistamiseks;
- pirukad;
- kiibid.
Küpsetustoodetele lisatakse kartuli tärklisele sarnane maapirni jahu ja suhkruhaigete jaoks maapirni retseptide valmistamine tõeline leid, mis võimaldab teil menüüd oluliselt mitmekesistada isegi varem kättesaamatu ja samal ajal ohutu saiaga.
Maapirni suure kasu tõttu ei ole selle lisamine toitumisse praktiliselt mingit kahju. Kui mugulad on kuumtöödeldud, eriti röstimine ja keetmine, siis on need väga kasulikud. Maapirni soovitatakse lisada dieedi menüüsse:
- podagra jaoks;
- aneemia korral;
- kõrge happesusega gastriidi korral;
- pankreatiidi korral;
- ateroskleroosi korral;
- hüpertensiooniks;
- neerukivide ja põie moodustamisel;
- ülekaalulisuse ja rasvumisega.
Kasulik toode ei ole üleliigne, kui inimene töötab ohtlikes tööstusharudes või elab ebasoodsa keskkonnaseisundiga piirkonnas. Maapirni valmistamiseks vajalike retseptide uurimine, mugulate kontrollimatu kasutamise eelised ja kahjustused peate meeles pidama, et värsketes taimsetes toorainetes on toimeained palju rohkem. Kuid sellisel juhul tuleb ettevaatlik olla rohkem. Salatites ja köögiviljade suupistetes on ohutum lisada maapirni toorpišokki. Kui teete seda regulaarselt, väheneb oluliselt südame ja veresoonkonna haiguste, tromboflebiitide, ateroskleroosi ja hüpertensiooni oht.
Ülalmainitud haiguste raviks on soovitatav võtta juurviljade keetmine, mis on efektiivne ka urolithiaasi ja kõrvetiste vastu.
Seal on retseptid maapirni valmistamiseks, mis aitab toime tulla väliste nahaprobleemidega, mis on seotud kasutamisega ja kahjustamata. Purustatud mugulatel põhinevad maskid ja losjoonid leevendavad ärritust, leevendavad nahka pärast põletust, pikka päikese või ekseemi.
Looduslikud orgaanilised happed koos mineraalsoolade ja tärklisega aitavad toime tulla akne ilmingutega, suurendavad naha tooni, valgendavad ja kuivavad. Maapirni lehtede keetmisega vannid hõlbustavad podagra, artriidi ja osteokondroosi seisundit.
vastunäidustused maapirni kasutamisele
Maapirni tervendavad omadused ja arstide poolt kuulatavad vastunäidustused on sama laadi. See on taimsete materjalide kõrge biokeemiline aktiivsus.
Et mitte kogemata kahjustada teie tervist, on vaja teha otsus maapirni kasutamise kohta haiguse raviks alles pärast arstiga konsulteerimist. Medic suudab täpselt hinnata diagnoositud ägeda ja kroonilise haiguse riske ning sellise ravi asjakohasust.
Tervislikud toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid nõuavad toores mugulate kuritarvitamist. Eriti oluline on meeles pidada, kui madala happesuse ja aeglase seedimisega gastriit. Keedetud, küpsetatud või suppidele või hautatud mugulatele lisatud toidud sobivad ideaalselt näljaga ja täiendavad keha ohutult suurepärase maapirniga.
