Millal on õige tõmmata koer tõusis?

Rosehip on tuntud põõsas, mida leidub peaaegu kõikjal, välja arvatud Arktika piirkonnad, kõrbed ja poolpõrandad. Iidsetest aegadest alates on see taim koristatud, seda kasutatakse kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel ning kõik roosipähkli osad on tervendavad: puuviljad, lilled, lehed ja juured.

Aeg valida puuvilju keset sõidurajal, Moskva piirkonnas ja teistes Venemaa piirkondadesneed

Suurim hulk kasulikke aineid on kontsentreeritud puuviljades. Roosi-puusadel ei ole C-vitamiini sisalduse osas konkurente - isegi sidruni- ja mustsõstrutes on see arv palju väiksem.

Saak puusad täisküpsemise ajal, kui taim on kogunud maksimaalse koguse vitamiine. Berry-like vilja looduslike rooside viljad valmivad erinevatel aegadel, sõltuvalt taimede liigist ja mitmekesisusest, kasvupiirkonnast ja ilmastikutingimustest.

Puuviljapõõsaspuu viljadega

Kesk-Venemaal, Moskva piirkonnas ja Ukrainas on kogumise kuupäev augusti lõpus ja kestab kuni oktoobrini .Küpsete marjade kindlaksmääramine ei ole raske - nad on eredad oranžid või punased ja puudutatud. Kui puuviljad valmivad, ei murene need põõsastest ja jäävad talvel oksadesse, kuid parem on mitte koristada saagist kuni külmumiseni.

Talveks vajalike toorainete hankimiseks valige päikeseline kuiv päev. Nad eemaldavad tavaliselt kõvad puuviljad varred ja sepals , mis on pärast kuivatamist kergesti eemaldatavad. Kahjustatud marju ei ole vaja koguda mädanemise ja mustuse tunnustega.

Kuivatamismeetodid kodus

Enne kuivamise alustamist peate uuesti saagi korrapäraselt läbi vaatama ja eemaldama viljakad või rikutud puuviljad, samuti lehed ja muud prahti, mis koristamise ajal korvi satusid. Rosehipi marjad ei pesta enne kuivatamist - tolm eemaldatakse nendest vahetult enne pruulimist. Kuivatamine toimub kahel viisil:

Looduslik kuivatamine või külm meetod

Lihtsaim viis, kuidas on vajalik, on hästiventileeritud tume ruum, mis ei pääse päikesekiirte juurde - see võib olla pööning või katus. Kogutud puuviljad valatakse õhukese kihina mis tahes horisontaalsele pinnale, asetades kartongi, vineeri, puhta kotiriie, võrgusilma ja teisi improviseeritud vahendeid.

Luude kuivatamine loomulikul viisil

Aeg-ajalt segatakse marju nii, et nad ei kleepuks ega vormiks. Kuivatamist jätkatakse seni, kuni metsik roos muutub kuivaks ja kõvaks. Loomulik kuivatamine on parem kui - see meetod säilitab marjades maksimaalse toitainete koguse.

Kuumtöötlus või kuum meetod

Soojuskäsitluse kasutamine kodus on sobivam linnaelanikele, kes ei suuda tõmmata roosakesi loomulikul viisil. Puuvili levis küpsetusplaadile ühes kihis ja paigutati ahju, asetades temperatuuri 40-60 ° С .Kuivatage marju pikka aega - paar tundi. Ahjust peaks olema niiskuse väljavool, marjadest aurustunud, nii et ahju hoitakse veidi lahti. Kui ahjus on funktsioon „konvektsioon”, tuleb see puusade kuivatamisel sisse lülitada. Marju segatakse perioodiliselt, et nad ei põle.

Kuivati ​​kuivatamine ahjus

Soovitatav ei ole kohe ladustamiseks salvestada, vaid hoidke seda paar päeva toatemperatuuril avatud.

Kuidas säilitada kuivatatud marju

Valmis roosikihid hõõrusid käed, et kuivatada varred ja sepals. Seejärel asetatakse klaas- või tina mahutitesse, seotakse puuvillase lapiga või kahekihilise marli külge nii, et marjad „hingavad” ja ei kaetud vormiga.

Säilitamiseks kasutatakse ka pappkaste, mis on eelnevalt vooderdatud vahatatud paberiga. Looduslikku roosi on mugav hoida kangas või paberkottides - need võimaldavad marjade kaitseks riknemise eest piisavalt õhku.

Kuivatatud roosikook korvis

Mahutid ja marjapakid eemaldatakse pimedas kohas ilma päikesekiireteta, mis kahjustavad marjades sisalduvaid vitamiine ja toitaineid. Säilitamisel on vaja jätta kuivade puuviljade lähedusse värsked köögiviljad ja puuviljad, lõhnaained ja kuumutusseadmed.

Kuivatatud rosehipsid on võimalik säilitada kuni kaks aastat ilma nende tervendavat omadust ohverdamata.

Kuidas tõmmata rosehip

Köögis valmistatakse palju roogasid ja jooke, millele on lisatud roosipuu: suudlus, kompott, mahl, moos, moos, marmelaad. Igal neist on tervendavad omadused, aidates organismil täiendada vitamiinide ja mikroelementide tarnimist ning tugevdada immuunsüsteemi.

Rosehip Jam

Siirupid, tinktuurid, dekoktid, ekstraktid ja isegi alkoholi ja viina tinktuurid on valmistatud puusadest. Imelise tehase meditsiiniline spekter ei piirdu katarraalsete haigustega, on soovitatav võtta puhul:

• aneemia ja üldine ammendumine;
• naisorganite haigused;
• seedetrakti, soolte, maksa probleemid;
• uroloogilised haigused;
• ateroskleroos;
• neurasteenia;
• verejooks ja aeglased haavad;
• halvasti kasvavad luumurrud;
• artriit;
• bronhiaalastma ja kopsutuberkuloosi raviks.

Enne tervendavate jookide valmistamist pestakse, kuivatatakse ja purustatakse kõik sobivad viisid, lõigatakse noaga, mis läbib lihalõikuri, purustatakse pihustiga. Kogu marju saab valmistada, kuid arvatakse, et sellisel viisil satuvad joogisse või tassi vähem toitaineid.

Veevannis

Veevannis valmistatud jooki kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks. Rosehipi valmistamiseks pange 2 spl väikese poti või kannu juurde.l purustatud marjad ja valage 2 klaasi ja kuuma vee ( 70-80 ° С) .Kopp pannakse veevannis - suurema läbimõõduga pott madala keeva veega. Joogi hoitakse veevannis 15-20 minutit, seejärel eemaldatakse, jahutatakse ja infundeeritakse 24 tundi.

Roosipuu keetmine

Roosipuu keetmine

Kiireim viis meeldiva joogi saamiseks hapu maitsega on teha puusadest keetmine. Selleks võtke käputäis marju, valage 1-1,5 liitrit keeva veega ja keedetakse madalal kuumusel 10-15 minutit . Keetmine tõmbab marjadest välja värvi- ja maitsekomponentide maksimaalse koguse, mille tulemuseks on rikas tee. Sellise joogi kasulikkusest ei ole siiski vaja rääkida, sest pikaajaline kokkupuude kõrge temperatuuriga hävitab vitamiine ja kasulikke aineid, mis moodustavad marju.

Termos

Kõige efektiivsem viis roosipähkli pruulimiseks on nõuda termosid. Samas säilivad kõik vitamiinid ning joogi värvus ja maitse saadakse võimalikult rikas.

roosipähkli infusioon termost

Roosipähkli valmistamiseks termos, on piisav, et võtta 3-4 Art.l purustatud marjad, vala termosse ja vala 1 l keeva veega .Termos sulge ja hoiab mitu tundi. Kõige mugavam on öösel marju valmistada, siis hommikul on maitsev ja tervislik jook lauale.

Alkoholi tinktuur

Alkoholi rosehip tinktuur on kasulik ateroskleroosi ennetamiseks ja immuunsuse parandamiseks. Klaasi valmistamiseks kuivad marjad pestakse ja kergelt aurutatud. Valmistatud puuviljad pannakse 1-liitrises purki või laia kaelaga pudelisse, lisage 150-200 g suhkrut ja valage 0,5 l viina .Võimsus katab kaanega ja nõuab 25-30 päeva pimedas kohas, aeg-ajalt loksutades seda.

Valmistatud „ravim” filtreeritakse ja võetakse iga päev 15-25 tilka rafineeritud suhkru tükis või lahjendatud kujul koos 1/3 tassi vee või teega. Klassikalise tinktuuri retsepti maitse leevendamiseks lisage täiendavaid koostisosi: õunad, tsitrusviljad, piparmündid, loorberilehed, lehed, jõhvikad ja isegi jahvatatud kohv.

Kuidas juua rosehipi

Et otsustada, kuidas võtta roosipähkli jooki, peate teadma, millisel eesmärgil on see soovitatav, sest sõltub sellest annusest ja joomise kestusest :

• tooniliseks toimeks - iga päev 20 minutitenne sööki;
• choleretic agent - kolm korda päevas 1/3 tassi kohta 30 minutit enne sööki;
• nohu ja gripi korral - õhtul 10 minutit enne magamist soojas vormis.

Puuviljad ja ekstraktid roosipõõsast võivad juua rasedatele ja imetavatele emadele , samuti lastele, kes põevad sageli nohu. Jooki maht võib olla 1,5 liitrit päevas .

ravi kestab alates 2-3 nädalat kuni 2 kuud .Vajadusel jätkatakse pärast lühikest vaheaega koera roosi.

Kui esineb tõsiseid kroonilisi haigusi, on soovitatav konsulteerida arstiga loodusliku roosiga ravi vajalikkuse ja ohutuse osas.

Olge ettevaatlik puusadega, kui teil on hüpertensioon, tõsised südamehäired, sapikivitõbi, tromboflebiit

Soovitatav on magustada keetmist või infusiooni mettega, kuid te peaksite ravi ajal suhkrut keelduma. Sageli lisatakse koerale roosile Kalina, must sõstar, vaarik ja erinevad ravimtaimed, mis parandavad ime marjade tervendavat toimet.

järeldus

roosipähkli jook, olenemata valmistamismeetodist, on hapu-meeldivalt rikkalik. Kuid selleks, et see oleks tervisele kasulik, on oluline koguda puuviljad õigeaegselt, kuivatada ja keeta korralikult. Ainult kõigi nende soovituste järgimine annab tõeliselt tervendava vahendi, mis aitab toime tulla erinevate haigustega või lihtsalt tugevdab immuunsüsteemi.