Fig( ta on viigipuu, ta on viigipuu, ta on viinamarjade marja) on Mulberry perekonna lehtpuu subtroopiline puu. Selle ajalooline kodumaa on Väike-Aasia, kuid nüüd on viigimarjad levinud kogu Vahemeres.
Meie riigis kasvatatakse seda Krasnodari territooriumi ja Krimmi Musta mere rannikul. Viigimarju peetakse üheks kõige vanemateks kasvatatud taimedeks.
Väga väärtuslik on selle puuviljad - magusad mahlased seemned, millel on palju seemneid.
Sisukord
- Värskete ja kuivatatud puuviljade, kalorite rikkalik keemiline koostis
- Viigimarjade eelised ja kasulikud omadused
- Meeste kehale
- Naiste tervisele
- Kas lapsed saavad süüa?
- Kasulikkus raseduse ja imetamise ajal
- Puuviljade ja lehtede ravimi omadused
- Kahju ja vastunäidustused
- Maitsvad kodus valmistatud retseptid
- Kui palju ja kuidas süüa?
Värskete ja kuivatatud puuviljade, kalorite rikkalik keemiline koostis
Värsked viigimarjad on kaupluste riiulitel harva leitud. Fakt on see, et nende puuviljade stabiilsus ja transporditavus jätavad parima.
Neid tuleb tarbida 6 tunni jooksul pärast valimist , muidu viigimarjad rikuvad. Sellepärast õpivad inimesed isegi antiikajast viigimarju kuivama.
Kuivatatud viigimarjad - toode, mis on ainult toitev .Pole ime, et nad varusid Aleksandr Makedoonia sõdureid kampaanias.
Suhkrud viigimarjades väga palju. Mõnede sortide puuviljad võivad sisaldada kuni 70% glükoosi ja fruktoosi. Vitamiin
viigimarjade kompositsioon ulatub - sisu värske ja kuivatatud puuviljade erinevad:
| Vitamiinid | Värsked puuviljad | Kuivatatud puuviljad |
| C-vitamiini | 2 mg | - |
| Vitamiin A mcg | 7 7 ig Vitamiin E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg | |
| vitamiin B1 | 0,06 mg | 0,07 mg |
| vitamiin B2 | 0,05 mg DAS9 D D AS AS AS _ _ _ витами витами _ _ _ _ AS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _08 mg | |
| foolhape | 6 ug | 21 ug |
| -vitamiin PP | 0,4 mg | 0,7 mg |
m, vitamiinid üksi kaotanud kuivamisel viigimarjad( C, B5), sisu teine, vastupidi, suurenenud.
Viigimarjade mineraalsetest ainetest on:
- naatrium;
- kaalium;
- kaltsium;
- magneesium;
- raud;
- fosfor.
Kasuliku kaaliumi koguse poolest on viigimarjad meistriks ja need on ainult pähklite kõrval.
Kuidas valida viigimarjad, kui palju säilitada, millised on selle kasulikud omadused? Nimelt põhjustavad vaskulaarsed häired mitmeid haigusi nii meestel kui naistel.
Meeste keha jaoks
Vaskulaarsed kahjustused, hüpertensioon ja südamehaigused põhjustavad sageli erektsioonihäireid.
aitab viigimarju ja ennetada varajase südameinfarkti ja insuldi teket meestel .Ta taastab ka raske töö ajal vaimset ja füüsilist jõudu.
Naiste tervisele
Fig viljad lahendavad tõsise vaskulaarse probleemi, mis on paljude naiste jaoks tuntud - veenilaiendid.
Vasikalihaste jalgade ja krampide paisumiseks , mida kõrged kontsad armastavad sageli, on kuivatatud viigimarjad ebameeldivate sümptomite leevendamiseks. See on tingitud kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi puudumisest.
Viigimarjade võime parandada naharakkude taastumist on kasulik naistele, kes hoolivad oma välimuse pärast. Värskeid puuvilju võib kasutada dieedis kehakaalu langetamiseks ja võõrutuseks.
Viigimarjad, mis on kasulikud tugevuse, südameinfarkti ja insultide ennetamiseks, jalgade turse ja veenilaiendid Kas lapsed saavad süüa?
Allergia puudumisel saab viigimarju lastele ohutult manustada. See väärtuslik toode parandab imikute seedimist ja söögiisu. on kasulik energiaallikas.
Joonistel on palju foolhapet , mis on lastele vajalik immuunsüsteemi, närvisüsteemi ja vereringe normaalseks arenguks.
Selleks, et katta igapäevane vajadus selle „rõõmu vitamiini” järele, piisab sellest, kui annate lapsele paar tükki kuivatatud viigimarju päevas .
Kasulikkus raseduse ja imetamise ajal
võib rasedatel naistel kasutada viigimarju süüa, kui individuaalsed vastunäidustused puuduvad. Nendes puuviljades sisalduv vitamiin-mineraalikompleks annab tulevase ema kehale kõik, mis on vajalik loote moodustumiseks.
Raskuse ja foolhappe hea kombinatsioon takistab aneemia tekkimist raseduse ajal. Suur hulk kiudaineid normaliseerib seedimist.
Joonistel on kalduvus stimuleerida laktatsiooni, nii et neid saab kasutada imetamise ajal.
Samal ajal tuleb olla ettevaatlik ja mõõdetav: suurte koguste rinnaga toitmine ema poolt võib põhjustada lapsel koolikuid ja puhangut.
Raseduse ja imetamise ajal on viigimarjad kasulikud ka lastele, kuna need sisaldavad rauda ja foolhapet Puuviljade ja lehtede ravimomadused
Viigimarjade jooksul on viigimarjade kasutamisel traditsiooniline meditsiin kogunud palju teadmisi selle tervendavatest omadustest. Avicenna mainis seda oma õpetuses.
Praeguseks päevaks kasutavad naturopaatid viigimarju paljude haiguste raviks:
- bronhiit, larüngiit, trahheiit, kopsupõletik( köha leevendamiseks);
- farüngiit, kurguvalu( gargling ja temperatuuri alandamine);
- kõhukinnisus( soolte motoorika stimuleerimiseks);
- depressioon( tooni suurendamiseks);
- aneemia( hemoglobiini taseme tõstmiseks);
- hüpertensioon( vasospasmi ja diureetikumide leevendamiseks);
- urogenitaalsüsteemi põletik( diureetikumina);
- tromboos, tromboflebiit( vere õhutamiseks).
Juba mainitud Aleksander Suure sõdalased kasutasid haavade paranemise raviks kuivad viigimarjad.
Lisaks traditsioonilise meditsiini viljadele kasutatakse edukalt viigipuu rohelisi lehti. Neid kasutatakse keetmise, keetmise ja ekseemi raviks.
Viigilehti kasutatakse toorainena ravimi "Psoberan" valmistamiseks, millega seda töödeldakse vitiligoga.
viigimarjad - sajast haigusest:
Kahju ja vastunäidustused
Mitte kõik viigimarjade viljad ei ole võrdselt kasulikud, need võivad olla mõnedele kahjulikud. hoiduma kasutamisest, kui inimesed kannatavad järgmiste haiguste all:
- hüperhappe gastriit ja peptilised haavandid;
- diabeet;
- podagra;
- pankreatiit;
- seedetrakti limaskesta põletik.
Allergilisi reaktsioone viigimarju leitakse harva , sest viigimarjadel on väga vähe eeterlikke õlisid. Kuid allergikutele kalduvatele inimestele on parem viigimarju hoolikalt käsitleda ja süüa puuvilju minimaalsetes kogustes.
Ärge sööge viigimarju, kui teil on podagra, suhkurtõbi, haavand või pankreatiit Maitsvad omatehtud retseptid
Võid teha palju maitsvaid ja tervislikke jooke ja maitseid viigipuu viljast kodus.
Piim Kuivatatud .300 ml piima puhul võtke 4 pestud kuivatatud puuvilja ja keedetakse piimas mitu minutit. Pange viigimarjad segistisse, lisage 1 spl.lmesi ja 4 spl.lhakitud kreeka pähklid.
Kõik tükelda ja võita, lisades järk-järgult piima.
joonis figuur .Võtke 200 g kuivatatud õunu, 6 kuivatatud viigimarju ja 6 ploomi. Loputage kuivatatud puuvilju ja leotage sooja veega tund aega.
Visake puhastuslappi, kolige keeva veega, keedetakse 2-3 minutit. Eemaldage kuumusest ja nõudke tund aega. Serveeri juua meega.
viigimarjad kompotivad talveks .Värsked viigimarjad pestakse, eemaldage vars ja blanšeeritakse 5 minutit, seejärel langetage puuviljad külma vette. Levita neid üle pankade.
Koguge vajalik kogus siirupit kiirusega 300 g suhkrut ja 3 g sidrunhapet 1 liitri vee kohta. Valage viigimarjad kuuma siirupiga, pastöriseerige temperatuuril 85 ° C ja rullige.
Joonis, Camemberti juustuga küpsetatud:
viigimarjad. Peske värskeid küpseid puuvilju põhjalikult, lõigake vars maha ja klappige konteinerisse. Katke viigimarjad suhkruga. Puuvilja ja suhkru massisuhe on 1: 0,7.Kata mahuti ja jätta viigimarjade mahla 3 tunniks.
Asetage anum väikesele tulele, keema, eemaldage vaht ja keedetakse pidevalt segades 5 minutit. Eemaldage kuumusest, katke rätikuga ja laske seista 10 tundi.
Seejärel korrake protsessi uuesti: keedetakse, keedetakse 5 minutit ja lastakse seista 10 tundi.
Lõppfaasis keetke moosi, keedetakse 10 minutit, lisage maitse järgi sidrunimahl ja mõned vanilje. Eemaldage kuumusest, andke steriliseeritud purkidesse ja sulge.
Kui palju ja kuidas süüa?
Joon peab olema värske ja täielikult küps - ainult sel juhul on see kasulik tervisele.
„Õige“ küpse viigimarja värvus võib sõltuvalt sordist olla lilla, roheline, kollakas jne. Värskete viigimarjade liha on õrn, marmelaadne, lõhn on meeldiv, ilma happeta.
Kui viik lõhnab hapu, ei pea te seda sööma - viljad on rikutud.
Värskete viigimarjade kasutuseeskirjad:
- enne vilja söömist põhjalikult, kuid hoolikalt pestud;
- koorimine ei ole vajalik, seda saab süüa;
- , kui sulle ei meeldi koor, lõigatakse viigipuu poole ja söödetakse ainult viljaliha;
- lapsele võib anda viigimarju, koorides pulp tl teel.
Enne serveerimist viigimarjad on kaunistatud viiludega, puistatakse jogurtiga, puistatakse pähklitega. Viigimarjade kulinaarne kasutamine ei piirdu ainult magustoitudega.
Viigimarjad peavad olema värsked ja täielikult küpsenud, kui viigimarjad on hapu, sa ei pea seda sööma - viljad on rikutud Need puuviljad kombineeritakse ideaalselt liha -ga ja neid saab kasutada parti või kalkuni täitmiseks, Vahemere salatite valmistamiseks mozzarella, spargli, magusapipar, granaatõuna, pähklid.
viigimarjad - puuviljad, millel on palju eeliseid .See on toitev ja tervislik, omab mitmeid meditsiinilisi omadusi, põhjustab harva allergiat ja peaaegu mingit vastunäidustusi.
Viigimarjade kasutamine toiduvalmistamisel võimaldab menüü mitmekesistada ja lisada sellele soolase idamaise märkuse.
