Mis on Romanesko kapsas ja selle kasvatamine

kapsas Romanesco, mida tuttavamad nimed on korallikapsas või romaaniline brokkoli, loetakse meie külalistele uue külalisena. Selle kasvatamine ei erine praktiliselt lillkapsasortide hooldusest, kuid on ka teatud nüansse, mida on rohkem vaja õppida.

Sordi kirjeldus ja omadused Romanesco

Selle unikaalse aastase kapsasordi peamiseks tunnuseks on kuju ja asukohtõisikud la. Nad meenutavad helerohelise tooni püramiidi, , mis on üksteisega tihedalt paigutatud. Need õisikud meenutavad fraktsiooni spiraali, mis koosneb paljudest sarnase kujuga pungadest.

Kapsasort Romanesko

Fraktal on geomeetriline kuju, millest osa korratakse pidevalt, muutes pidevalt oma suurust. See on iseenesest sarnasuse põhimõte, mille kohaselt fraktsioonid meenutavad endid igas suuruses.

Romanesco sortide õisikuid ümbritseb suured sinise-rohelise värvusega lehed. Kasvutingimuste põhjal võivad kahvliharud jõuda 1 m kõrguseni ja selle viljadesse - 0,5 kg massidesse. Lisaks ei sõltu taime suurus sellest, millal istikud istutati maasse.

Romanesco kapsa päritolu ajalugu

Itaaliat peetakse sordi kodumaaks, kus seda aretajad aretasid 20. sajandi 90ndatel. Mõned andmed ütlevad siiski, et on Romanesco sordist teada olnud alates Rooma impeeriumi aegadest. Meie maal sai hiljuti teada sellistest kapsapeade juhtidest ja sellest ajast on paljud aednikud sellisest huvitavast proovist huvitatud.

Kultiveeritud Romanesco kapsas 1. sajandil eKr. Etruski ja siis meie ajastu Toscana talupoegad

sort Romanesco kuulub samasse rühma nagu lillkapsas, , kuid see maitseb nagu brokoli. Peamine erinevus Romanesco värvist on selle õrn tekstuur ja pähkli-kreemja maitse, kus puudub iseloomulik kibedus.

Kasulikkus tervisele

Seda liiki kapsasöömine aitab täita keha vitamiinide( A, B, C, K), makro- ja mikroelementide, kiudude ja muude kasulike ainete massiga.

Tänu sordi kasulikele omadustele on võimalik parandada inimeste tervislikku seisundit alates Romanesco kapsast:

• kõrvaldab metallilise maitse;
• suurendab tugevust ja vaskulaarset elastsust ;
• taastab retseptori tundlikkuse ;
• lahjendab verd;
• aitab võidelda vähirakkudega ;
• ei võimalda -l areneda ateroskleroosi ;
• eemaldab liigse kolesterooli, toksiinid ja muud kahjulikud ained kehast;
• vabastab inimese seedehäiretest , parandades seedetrakti toimimist.

Aga hoolimata kõigist headest headest omadustest, ei tohiks kasutamisega kuritarvitada. Lõppude lõpuks ähvardab ülekatmine probleeme seedetrakti normaalse toimimisega, millest üks on suurenenud gaasi moodustumine.

Kuidas kultiveeritud sorte kodus

Istutuskohtade valimisel tuleks arvesse võtta külvikorda ja endise maatüki juurde on võimalik naasta alles pärast 4-5 aastat. Ristikasvatuse parim eelkäija on kartul, pärast koristamist, mis on väga lahtine maa. Romanesco võib istutada ka pärast sibulat, porgandit, tomatit, kaunvilju ja peet. Sa võid kasvatada kahvliid seemikute ja seemnete kujul, mida kasutatakse kõige sagedamini riigi lõunaosas. Muudel juhtudel on parem istutada seemikud.

Chernozemi ettevalmistamine

Romanesco ei meeldi hapu pinnasele, nii et parimaks võimaluseks oleks must muld. D Mulla happesuse vähendamiseks tuleb seda sügisel töödelda lubjaga. Samuti tasub maale lisada mineraalväetisi, mis on tehtud maa kaevamise all. Need peaksid sisaldama selliseid keemilisi elemente nagu vask ja molübdeen.

Romanesco kapsa head saaki on võimalik saada leeliselises keskkonnas.

Varakevadel on vaja panna oma puust või dolomiidipulbrist tehtud tuhka pinnasesse, mis toimub 200-400 g 1 ruutmeetri kohta. Ja enne kaevamist on soovitatav lisada kompost või sõnnik maapinnale, hajutab 2 ämbrit 1 ruutmeetri kohta.

Istutamine

Romanesco kasvatamise tehnoloogia ei erine praktiliselt värvivaliku hooldamisest. Parim aeg seemnete külvamiseks on aprilli lõpus.

Enne seemnete esimese seemnepleki väljanägemist ruumis, kus see on paigaldatud, ei tohi välisõhu temperatuur olla üle + 20 ° C. 30 päeva pärast idanemist, temperatuur langeb kuni 10 ° С, nii, et öösel see ei tõuseks üle + 8 ° С.

Taimede kogu kasvamise ajal on vaja seda regulaarselt veeta, samuti kontrollida valgustust nii, et seemikud ei saaks palju aega ülespoole sirutamiseks. Nõuetekohase hoolduse tulemusena peaksid seemikud olema tugeva varsiga hästi arenenud juurestikuga madalad.

Kapsas seemikud Romanesco

Maapinnast saab istutada hiljem 45-60 päeva pärast seemnete külvi. Kahvlite kasvatamisel ei ole palju vahet, mida istutamiseks kasutatakse - seemneid või seemikuid. Mõlemal juhul peaks iga maandumisrida vaheline kaugus olema 50 cm ja nende sees - 60 cm.

Hoolduseeskirjad

Romanesco hooldus ei tekita erilisi raskusi. Kui te järgite hoolduse põhireegleid, võite saada hea saagi ilma probleemideta. Peamine hooldus on järgmine:

kastmine

Kuna kapsas nõuab mulla niiskust, tuleb seda regulaarselt joota, mis tagab hea saagi. Kastmine on eriti oluline õisikute moodustumise ajal. Kuid see ei tohiks lubada pinnase veetamist, mistõttu on pärast jootmist vaja iga taime all maapinda purustada.

Hävitaimede hävitamine

Vooder, millel on Romanesco kapsas, peab olema umbrohtlik, mulla lahti haaramine

umbrohtude õigeaegne puhastamine takistab kahjurite esinemist kapsas, ja ennetab ka erinevaid haigusi.

Top kaste

Kasvuperioodil söödetakse Rumeenia pesad kolm korda.

Pärast nädala pärast istutamist alalisele kohale võib seemikuid toita oma sõnniku või lindude väljaheitega, lahjendatuna 10 liitri veega, millele lisatakse 20 g mineraalväetist.

Teine toitmine toimub 2 nädalal. Selleks on vaja segada 2 pintslit superfosfaati, 1,5 ll ammooniumnitraati, 2 g kaaliumkloriidi ja boorhapet 10 liitri vees.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Seda sorti peetakse kahjuriteks, nagu kapsas, lehetäide, ristõieline kirbu. Et mitte tekitada nende välimust, aitab see kaasaegsete insektitsiididega taimede regulaarsele ravile.

Ma ei kanna vähem kahjustusi ega ristõielisi haigusi, nagu must jalg, limane bakterioos, mosaiik, alternarioos. Mõnikord on mõnel neist võimalik toime tulla ainult tehase täieliku likvideerimisega.

saagikoristus

Romanesco kapsa küpsuse peamiseks kriteeriumiks on moodustunud suured tähe-õisikud

, saagikoristust saab alustada septembris. Vaatamata sellele, et taim võib kasvada kuni 1 m, on sellel väikesed õisikud. Hommikul on väärt kapsapead kärpida, samal ajal kui päike ei ole veel suutnud kogu taime soojendada, .

Samuti on väärt teada, et kui sa hoiad kapsas pärast koristamist külmkapis, kaotab kiiresti oma toiteväärtuse ja hakkab halvenema. Sügavkülmutamine aitab säilitada kapsa kasulikke omadusi. Pärast sulatamist ei kaota kapsas õisikud oma mahlakust ja hellust.

Paljude Romanesco kasvatamine on mõnevõrra raskem kui erinev kapsas, sest iga tehnoloogia rikkumine võib viia asjaoluni, et see ei alusta õisikut. Aga see muutub veelgi atraktiivsemaks aednikele, kes tahavad näha seda fraktsiooni imet oma voodis.