Hurmis - kasu ja kahju, kui see on meie kehale kasulik

Valge ja isuäratav küüs, kasu ja kahju? Kui oluline on meie keha jaoks hurma omadused, kuidas see on kasulik? Kas on vastunäidustusi? Kas see on tõesti maitsev ja madala kalorsusega hurma võib kahjustada? Kellele? Need küsimused hakkavad tavaliselt tekkima novembris, kui turgude ja kaupluste riiulitel ilmuvad heledad oranžid puuviljad.

Selgub, et see ei oleainult maitsev marja. Hurma kasulikud omadused võivad teha ilma energiajoogideta, sest see parandab ideaalselt kogu keha tooni. Puuviljad on väga rikkaliku aroomiga, erakordse maitsega. Värske - sisaldab üle 20% ja kuivatatud - kuni 60% suhkrut. Orgaanilised happed sisaldavad vähe. Seetõttu on need kasulikud kõrge happesusega inimestele.

Hiinas on hurma kasvatatud sajandeid - see on tema kodumaa. Sealt tuli ta Ida-Aasiasse, seejärel Jaapanisse. Alles XIX sajandi lõpus said nad sellest teada kogu maailmas. Hiina puuviljad on väga kõrgelt hinnatud. Ja Jaapan peab seda rahvuslikeks viljadeks.

Persimmon( Diospyros - kreeka keeltest tõlgitud - "jumalate viljad") ei ole tegelikult puuvili, vaid suur, ümmargune, mahlane marja, millel on sile ja õhuke muutuva värvusega nahk( kollasest oranžini).Kooriku värv sõltub valmimisastmest või sordist. Liha on pehme, peaaegu marmelaadne, kui puu on täielikult küps.

Siin on umbes viissada sorti hurma. See igihaljas taim on kõrge toiteväärtusega ja mitte ainult puuviljad, vaid ka lehed, koor, juured omavad kasulikke omadusi.

Ebapiisavad puuviljad, mida on oma kõrge tanniinisisalduse tõttu, kasutavad Jaapani sageli lisaaine või liköör.

Röstitud seemneid kasutatakse kohviasendajana.

Kuidas valida õige persimoni

See on peab teadma. Ainult pehmetel ja küpsetel viljadel on tõesti mahlane, maitsev liha. Sellised puuviljad on väga kasulikud. Hoidke neid äärmiselt ettevaatlikult, vältides naha kahjustamist. Kahjustatud marjad mädanevad kiiresti. Parem on neid külmutada. Muide, külmutamine eemaldab astringentsuse. Hurma süüakse siis, kui puuviljadest on marmelaadne konsistents.

Hurma kasulikkus

Jaapanis, Hiinas, on 2-3 marja kasutamine õhtusöögiks - need on peamised õhtusöögilauas.Üks puu sisaldab peaaegu kuut grammi toidulisandit, mis võrdub veerandiga soovitatud päevast väärtusest. Kuna kiudaine lagundatakse aeglaselt, tunnete küllastust pikema aja jooksul. Sellepärast võib hurma soovitada lastele, spordis osalevatele inimestele või suurele füüsilisele pingutusele.

See on dieeditoode, mida tänu pektiini sisaldusele soovitatakse kasutada seedehäirete raviks. Traditsiooniline meditsiin kasutab kõhtu haiguste raviks puuvilju.

Suur kogus marju sisaldavaid suhkruid on glükoos, fruktoos, mis toetab tervet veresoonte süsteemi, tugevdab südamelihast, hoolimata sellest jääb glükoosi tase veres normaalsesse vahemikku.

Hurma on väga toitev, samuti viigimarjad või viinamarjad. Paljud inimesed söövad tee ajal ka maiustuste asemel kuivatatud. See puu sisaldab nii palju glükoosi. Kuivatamisel ilmub see vilja pinnale külmana.

Sisaldab C-vitamiini( viirusetõrje), provitamiin A( karoteen aitab silmi, nahka), on olemas ka vitamiinid B, PP, raudsoolad( vere moodustumine), paljud muud väärtuslikud ained. Seda võib soovitada inimestele, kellel on kõrge vererõhk või südame-veresoonkonna haigused.

Reeglina suureneb nende inimeste puhul, kes on arsti poolt määratud diureetikume, keha kasuliku kaaliumi kogus, st nad peavad lisaks võtma kaaliumi sisaldavaid ravimeid. Aga kui lisate oma dieetile küülikut, koos aprikooside, õunadega, kaob vajadus kaaliumilisandite lisamise järele - keha saab nendest viljadest vajaliku kaaliumi.

On kaks korda rohkem kasulikke mikroelemente ja kiudaineid kui õunad. Antioksüdandid sisaldavad ka palju.

See on suurepärane raua, kaltsiumi, vase ja magneesiumi, kaaliumi allikas. Magneesium vähendab neerukivide tõenäosust.Üks tähtsamaid kasu tervisele on selle vähivastane toime tänu oma kõrge beetakaroteeni A-vitamiinile. See puuvilja võib vähendada kopsuvähi riski ja seda soovitatakse krooniliste suitsetajate tarbimiseks. C-vitamiinid P vähendavad veresoonte nõrkust. Vitamiinid B1, B2 aitavad kaasa närvisüsteemi normaalsele toimimisele. Kõrge joodisisalduse tõttu aitab selle vilja regulaarne tarbimine parandada kilpnäärme funktsiooni - see on ka selle vilja kõige kasulikum omadus.

Suhkrusisalduse, kaaliumi sisalduse tõttu võib hurma mahl aidata keha energiat täiendada, leevendada stressi sümptomeid, väsimust ja seetõttu ei ole vaja kasutada spetsiaalseid energia- või toidulisandeid.

Persimmonil on diureetiline, tooniline toime, mis kõrvaldab turse.

See rahustab närvisüsteemi, suurendab efektiivsust, omab bakteritsiidseid omadusi seoses soole, heina batsillidega ja Staphylococcus aureus'ega.

Kui teil on külm või köha, siis on kasulik mõrkuda ühe või kahe küpse persimooni puuvilja mahlaga, mis on segatud sooja veega.

Tasside keetmine, varre kasutatakse mõnikord luksumise peatamiseks.

Terapeutilistel eesmärkidel kasutage hemorraagiat aneemia korral: sa peaksid juua 50-100 ml mahla 2 korda päevas enne sööki.

Verejooksude puhul tuleb kõrge vererõhk võtta kaks korda päevas nädalas, et võtta ¼ teelusikatäit pulbrit, mis on saadud krambitud lehtedelt.

Kroonilise kõhulahtisuse korral juua 500 ml keetmist iga 4 tunni järel. Puljong valmistatakse viilutatavateks viiludeks kuue keskmise küpsusega mitteküpsete marjadega, valatakse 3 tassi keeva veega. Sisu kaetakse kaanega 20 minuti jooksul ja seejärel filtriti, et vabastada pulbri kiududest keetmine.

Küpsemad puuviljad, millel puuduvad pinguldavad omadused, on suurepärane vahend kõhukinnisuse raviks.

Nad aitavad ka organismil kontrollida kolesterooli taset, kuna need sisaldavad piisavalt pektiini, et vältida kolesterooli imendumist soolestiku seintest.

Nagu teada, on igal värskel puuviljal või marjal nii palju suhkrut, mida inimesed vajavad, orgaanilised happed, soolad, valgud, vitamiinid, millel on väärtuslikud toitumis- ja tervendavad omadused. Need elemendid sisaldavad ebavõrdselt erinevaid puuvilju. Näiteks ületab küülik paljudes sarnastes tingimustes kasvatatavate põllukultuuride suhkrut. Piisab ühe näite esitamisest: selle sordi igasuguse vilja küpsed marjad sisaldavad palju suhkruid, peamiselt glükoosi ja fruktoosi, 8–11% õuna-, pirni- ja virsiku viljades. Tuleb märkida, et me impordime Hollandist fruktoosi. Poolkuivatatud kaukaasia( metsik), mida müüakse turgudel sügisel või talvel, sisaldab suhkrut 32–40% ja kuivainet - 62–71%.

Puuvilju kasutatakse mitmesugustes maohaigustes, ennetava ja terapeutilise vahendina. Toiduainete puhul kasutage värskeid või kuivatatud marju.

neid on väga lihtne kuivatada - saate kasutada isegi tavalist ahju, lisades järk-järgult tulekahju. Kuivatatud hurma maitseb nagu viigimarjad, ainult see on tihedam.

Happe puudumise tõttu on kõhunääre kasulik maohaiguste, kõhulahtisuse ja düsenteeria korral. Pektiini juuresolekul eemaldab toksiinid. Glükoos, fruktoos toetab südamelihast. Raviraamat näitab, et paks puuviljamahl on soovitatav juua 2-3 tassi päevas hüpertensiooni raviks. See on kasulik kilpnäärme haiguse korral. Kõige tähtsam on see, et ta taastab kahjustatud koe.

Kuivatatud kalkunid

Pärsia, üks parimaid tervist edendavaid vilju, töödeldakse peamiselt kuivatamise teel.

Kuivatatud küülik on rohkesti toitaineid tervise edendamiseks, näiteks vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante, mis on elulise tähtsusega. Kuivatatud suhkrusisaldus suureneb 3-4 korda ja muutub toitevamaks. Kuivatatud marjad sisaldavad 8-10 korda rohkem C-vitamiini kui õunad. Need sisaldavad ka A-vitamiini, kaltsiumi, karotiini ja valku.

Kuivatatud küülik on tõhus kõrge vererõhuga inimestele. Ta võib peatada kõhulahtisuse. Lõpuks sobib see inimestele, kes on dieedil.

Kuivatatud küüliku viljad on alati kaetud valge "külmaga".See ei ole vorm, see on glükoos ja fruktoos, mis pärast puuviljade kuivamise ajal kristalliseerunud niiskuse niisutamist.

Kasulikud ja tervendavad omadused lehtedele, juurtele, hurmade võrsetele

Ida meditsiin kasutab mädanenud juurte või lehtede keetmist välise abinõuna verejooksu peatamiseks, haavade, lõikude, läbilõikude või kriimustuste desinfitseerimiseks. Sellise puljongi väline kasutamine aitab vähendada valu, vähendada hemorroidide põletikku.

Selle taime lehed, lehtedel on suur hulk askorbiinhapet. Eriti selle paljud sügisel. Lehtedest saab teed asendada. Korea teadlaste uuring( 1980) näitas, et lehed tee sisaldab 20,8 korda rohkem C-vitamiini kui roheline tee!

Hurma kosmeetikas

Kosmeetikud soovitavad kasutada koorimata puuviljade viljaliha koos munakollase, sidrunimahlaga - see mask on kasulik naha laienenud pooridega, näonaha põletikulise naha korral.

Vastunäidustused ja ettevaatusabinõud - hurma võib kahjustada

-d Kui proovite esimest korda hurma või annate selle oma lapsele - olge väga ettevaatlik - ärge sööge rohkem kui ühte vilja korraga, sest on inimesi, kes onselle kitsenevad omadused võivad kahjustada soolestiku ummistust.

Diabeetikud peaksid seda ära sööma. Ei ole soovitatav süüa rasvumise all kannatavate inimeste jaoks kergesti seeditavate suhkrute suure sisalduse tõttu.

Unripe puuviljad sisaldavad rohkesti tanniine( kasulikud periodontaalsed igemed), mis annavad neile astringentsuse( 0,2-0,5%).Seepärast tunneb inimene, kes püüab tühja vilja, tunda, et tema suu „seob”.Kuid küpsed viljad kaotavad oma pingutuse. Kui valate 12 tundi sooja veega küpsetamata marja, kaotab see oma pingutuse.

Suu loputamine ja hammaste harjamine pärast küüliku joomist on kohustuslik, kuna hambaid sisaldavate suhkrukiu kiudude jäänused võivad tekitada kaariese arengut.

Persimmon sisaldab palju tanniini ja pektiini, nii et kui te sööte seda tühja kõhuga, võib see põhjustada tihedate tükkide teket maos, mis võivad põhjustada iiveldust, oksendamist, valu.

Hurma kasutamine tööstuses

Koorimata puuviljad, lehed, oksad, juured sisaldavad kõrgeid tanniine, mistõttu neid kasutatakse kangaste värvimiseks, laki, kustutamatu tindi valmistamiseks, naha parkimiseks. Selle puit on kergesti töödeldav ja poleeritud. Pole ime, et nad kasutasid seda parkettide jaoks kirikute, muuseumide ehitamisel. Muusikariistad, kudumisvahendid ja mööbel valmistati kroonidest puidust. Jaapanis tungib ebaküpsetest puuviljadest mahl pressitud võrkudesse, köiedesse, mis muudab need tugevamaks, vastupidavamaks. Lisaks kasutatakse mahla ka pakendipaberi valmistamiseks. Samal ajal ei liigu paber niiskust, kaitseb teed hallituse eest.

Kõik loetletud kääride tööstuslikud, tervendavad ja kasulikud omadused annavad talle suure populaarsuse, eriti aednike seas. Sellel on eriline meeldiv maitse, märkimisväärne toiteväärtus. Tsellofaanis pakendatud suhkrusiirupis või külmutatud ilma siirupita. Külmutamine on üks viise astringentsusest vabanemiseks. See on suur magustoidu roog.

Üldiselt on hurma - kõikjal hea, väga kasulik! Peaasi - et oleks võimalik valida õige puuvilja, et mitte oma pähklite maitset pettuma.

Niisiis, kokkuvõtlikult loetledes hurma peamised kasulikud omadused:

• -l on diureetilised, toonilised omadused;
• rahustab närvisüsteemi;
• puuviljadel on antibakteriaalne toime;
• inhibeerib veresoonte haiguste arengut;
• magneesium vähendab neerukivide riski;
• -vitamiin A kaitseb vähki;
• vitamiinid C, P aitavad vähendada veresoonte haavatavust;
• , mis kasutab puuvilju kosmeetilistel eesmärkidel, aitab kitsendada poore, siledaid kortse, muuta nahk siledaks, matt.

kõrvalmõjud, hurmahaigus:

• tuleb rasvumise või diabeedi all kannatavate inimeste puhul kasutada väga ettevaatlikult, mitte rohkem kui ühe loote kohta päevas;
• võib vähendada vererõhku, vähendada vererõhu suurendamiseks kasutatavate ravimite toimet;
• , et vältida negatiivseid mõjusid siduvate omaduste soolestikus, süüa ainult küpseid puuvilju, kuid kui te seda ei saa vältida, siis süüa seda vähemalt täis kõhus;
• ei söö pärast krabi liha söömist või enne seda söömist küülikut( küps või ebapiisav), kuna seda tüüpi liha suurendab tõenäoliselt sidumisomadusi - soole obstruktsiooniga seotud probleeme tõenäoliselt vältida.