Mul oli vähe teadmisi pekaanipähkli kohta. Ma isegi ei mõelnud selle kasutamisest saadavat kasu ja kahju.Üsna juhuslikult tabas minu silma kohalik ajalehes väike märkus. Huvitatud. Pekaanipähkel on meie riigis vähe tuntud, sest selle pähklipuu tööstuslik kasvatamine ei ole meie riigis praktiliselt tavaline. See kasvab peamiselt meie riigi lõunaosas, kuid see on piisavalt külm, seega saab seda kasvatada põhja poole. Kui ma nägin riiulitel väikeseid pekanipähkli kotte, kuid nad toodi USAst, olid nad väga kallid. Võrreldes kreeka pähklitega on pekaanipähkel pehmem ja õline. Mulle meeldis see.
Pähklid on olnud osa inimeste toitumisest paljude sajandite jooksul. Kui Kõigeväeline lõi meie ainulaadse planeedi kõrgeima aine jaoks - inimene, kindlustas ta selle super-intelligendi, kuid nõrga olendi kõigil juhtudel. Ta lõi inimese kõigi mikroelementide, Maal leiduvate ainete kompleksina. On olemas taimi, mis on inimese eksistentsist lahutamatud, kui kriisi ajal varjupaigana, et teda toetada või päästa. See on pähkli taime, mille hulgas pekanipähklid on esimesed.
Kalorite ja pähklite sort on erakordselt kõrge! A. I. Vavilov kutsus neid väga "tuleviku leivaks".Jah, mis tahes pähklite tuumad sisaldavad palju esmaklassilisi rasva, valke, süsivesikuid, peaaegu kogu elutähtsate vitamiinide, mikroelementide ja muude ainete rühma. Tuleb välja, et see on samal ajal võiga, kakaoga, puuviljadega leib.
Aga ma nimetaksin seda kaunist loomingut suureks arstiks. Mandlid, kreeka pähklid parandavad mao tööd, taaselustavad aju, südame, maksa, neerude toimivust. Mantel parandab nägemist, mis on oluline kõigile üle 40-aastastele. Samuti parandab ta nagu ateroskleroosi vaenlane aju ja kopse( astmas).
Pecan on nende pähklite kogumik. Ta väärib erilist tähelepanu.
Kus kasvab pekaanipähkel
Pikk pekaanipähkel( carya illinoensis N) pärineb Mississippi orust( Põhja-Ameerika).Seal on nad pikka aega tähelepanu pööranud talle kui kõige väärtuslikumale kultuurile, harmooniliselt, sealhulgas kõik, mis on vajalik inimkeha ülalpidamiseks, mis ei nõua erikulusid viljade kasvatamiseks ja ladustamiseks. Selle põllukultuuri tööstuslik kasvatamine on oluline Ameerika Ühendriikide kaguosas, kus pekanipähklid ja pralineed on traditsioonilised maiustused.
Venemaal asusid pekanipähklid 20. sajandi koidikul, alustades Musta mere rannikust. Sellest ajast alates on Sochi Pecans Alley( Aiandusuuringute Instituut) oma ajalugu. Veidi hiljem ilmusid tema taimed Adleri pargi arboretumisse "Lõuna kultuurid".
Puude kõrgus võib ulatuda kuni 50 m kroonide laiusega kuni 40 m. Puu kere põhjas jõuab 3 m läbimõõduni. Sellise puu õõnes võib halva ilmaga hobusega sõita. Noored puud taluvad külmumistemperatuure kuni -30 ° C, mistõttu ei ole üllatav, et pikakarvaline pähkel hakkas kiiresti põhja poole liikuma. Adleri sortimiskohas on palju pekanipähkleid. Nagu parim, on laialt levinud sortide edu, Indiana, Stewart ja teised. Nad kasvavad juba rühmades Kaukaasia mägede põhjaosas, Stavropoli territooriumil, Rostovi piirkonnas, Ukrainas ja Moldovas. Kuid nende piirkondade territooriumil puudub tööstuslik väärtus. See ei ole riiulitel, välja arvatud, et seal on kotte, mis on pärit teistest riikidest.
Roheline, kompleksne pekaanipähkel on kuni 50 cm pikk, selle omaduste järgi on see pähkel väga lähedal, sest see taim on ka kahekojaline, ühekordne, mis on selle ellujäämiseks väga oluline. Kõrvarõngaste meessoost varre lilled ripuvad kaheaastastel võrkudel, samal ajal kui jooksva aasta võrsedele moodustatakse kimpudesse naissoost püstised lilled. Tavaliselt õitseb see hiliskevadel ja suve alguses, mis ei ole ohtlik Põhja-Kaukaasia kevadkülmadel.
pekanipähklid Sotši -s Mature septembris-oktoobris, dušitud nagu kreeka pähklid. Sadestatud puuvilju peetakse küpseks. Puuvilja on 12–20 g kaaluv kartul, mille kvaliteet muutub pähkli kuju poolest piklikest sfäärilistest kuni pikliku ovaalse kujuga, 3-6 cm pikkuse, 1-2 cm läbimõõduga. Koor on sile, puhas, vaba ajust, pragudest, aukudest, hallitustest. Koorimata pähklid peavad olema nende suuruse suhtes rasked. Tuum on kujundatud pähkli tuumana, kuid konvulsioonid näivad olevat siledamad, partitsioone pole, s.t.tuumolus on kerest täielikult eemaldatav. Kui ravimata pekanipähklid möiravad neid raputades, võib see tähendada, et selle sees on kuiv, sobimatu toiduks.
Pekaanipähkel on raske jagada. Selle koorel ei ole ühtegi pragu, ühte auku( näiteks pähkel).Samal ajal on see pluss - kahjurid, erinevad vead ei saa siseneda ja see on ka miinus - raske on jagada, eemaldada tuum tihe koorega.
Mõnikord kohtusin küsimustega, miks pekanipähklid müüakse krakitud. Ma pole veel vastuseid näinud. Aga ma arvan, et võin sellele vastata.
Põhjus - tihe kest. Tootjad muudavad meie elu teie jaoks lihtsamaks, ennetades meie raskusi, meie rahulolematust, kui peate haamrit kandma, murdes koorega. Minu pähkel ei jaga seda. Või äkki mul lihtsalt ei ole piisavalt jõudu. .. Lisaks olen kogenud ennast - on raske arvutada isegi löökjõudu haamriga - jõuad veidi raskemini - sa saad pähklist „segaduse” või lendab kõige kaugemale, veidi nõrgemasse nurka, natuke nõrgem - see on terve. Ja nii, tänu koorekoormale - kõik osutub hästi. Aga ma tahaksin hoiatada: lugege kindlasti pakendamise kuupäeva, aegumiskuupäeva. Krakitud pekanipähklit ei ladustata pikka aega, see on räpane, muutub maitsetuks, isegi tervisele ohtlikuks.
Pekaanipähklid mitte ainult ei maitse hästi, vaid on kasulikud, eriti kolesterooli taseme alandamisel. Nad mitte ainult ei aita kolesterooli, vaid ka arterite puhastamist.
Loma Linda Ülikooli( USA) 2001. aasta uuringu tulemused näitasid, et iga päev võib käia vaid vähestest pähklitest, et vältida soovimatut vere lipiidide oksüdatsiooni, aidates seeläbi ennetada südame isheemiatõbe.
pekaanipähkel -
kasulikud omadused Pekaanipähklid sisaldavad rohkem kui 19 vitamiini ja mineraalaineid - A-vitamiini, E-vitamiini, foolhapet, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, tsinki. Sada grammi tuumaid annab 30% soovituslikust päevakogusest. Pekaanipähkel on ka loomulikult kõrge kvaliteediga valku, mis sisaldab väga vähe süsivesikuid, ei sisalda kolesterooli, naatriumi. Pähklite hulgas - see on kõige rohkem - üle 70% rasva. See rahuldab nälja, sobib ideaalselt suupisteks lastele või täiskasvanutele.
Selle pähkli väga suur väärtus. Pekanipähkli tuum, lisaks kõrgeima kvaliteediga rasvale, sisaldab kuni 10% puhast valku, kuni 15% süsivesikuid, sisaldab kogu vitamiinide, mikroelementide, aminohapete ahelat.
Pekaanipähkliõli - maapähklivõi - on palju parem kui oliiviõli. Väga õhukese kestaga küpsenud puuviljad ei kaota oma omadusi, kui nad on lammutatud, nad on väga transporditavad, neid saab pikka aega ladustada, ilma et nad üldse halveneksid, ilma kahjurite karta. Aga kooritud ei säilitata pikka aega. Suure rasvasisalduse tõttu muutuvad nad rääsunud ja maitsmatuks.
Puudulike pekanipähklite kasutamiseks kehas ei ole liha või loomsete rasvade asemel midagi paremat. Kahe või kolme nädala jooksul tunnete kergust, keha tugevust, silmad on jõulisemad, süda hakkab tugevamalt töötama, sügelus, unetus kaob. See su keha vabaneb kirjaoskamatute ja halastamatute suhtumiste enda poolt kogunenud nõiakoostest.
puude vilja aastane. Seemnete paljundamisel hakkab pekanipuu vilja kandma 9-14 aastat. Saagi noori puid - 1-5 kg. Kümne kuni viieteistkümneaastase puu keskmine saagikus on 8–15 kg( Ameerika Ühendriikide andmed).Eelmise sajandi seitsmekümnendatel aastatel jõudis pekanipähklitoodang 150 000 tonnini aastas. Puu elutsükkel on 300 aastat. Vanad puud annavad kuni 250 kg pähkleid.
pekanipähklite kasvatamise tehnoloogia on täiesti analoogne pähkel. Tegemist on tuulepõletatud, kergelt armastava taimega, mis kasvab eri tüüpi muldadel: tüüpiliselt metsas, rohkes, huumuses, raskes, kivis ja savis. Kuid nagu enamik taimi, ei talu mürgisust.
Pekaan pannakse vegetatiivselt või seemnete kaudu( seemnete idanemine kuni 100%).Taimede esinemissagedust ei ole näha, kahjureid ei ole, kahjurid ei kahjusta isegi puuvilju, võrreldes pähkliga.
Nüüd on pekanipähklid väga laialt levinud, mitte ainult USA-s, Euroopas. See meditsiiniline ja dieeditoode peaks igaüks tarbima. Kogu maailmas saate elada kaua, mitte valusalt, optimistlikult.
Looduse Looja on helde, rikas, oma lõpmata paljudes ainulaadsetes, ilusates.Üks neist üllasest olenditest on pekaanipähkel.
Kui sain üksikasjalikumalt teada, mis on pekaanipähkel, et selle kasulikkus on tohutu ja kahju on minimaalne, tahtsin seda oma maamajas kasvatada. Ja nüüd on mul üks pekaanipuud. Ta on endiselt väga väike. Ta on kolm aastat vana. See kasvab väga aeglaselt. Kasvatamise kogemusi on liiga vara jagada, aga ma räägin teile sellest.
Jah, veel üks väike lisa: kus, millise hinnaga, kellelt sa võid osta pekanipähklid - lugege kommentaare.
artikli redigeerimine 03.28.2016.
Kasulik:
- Pähkli kasvatamine, aretusmeetodid
