Inimkond on kasvatanud köögivilju sajandeid. Nad rikastavad dieeti vitamiinidega, muudavad igapäevase menüü erineva. Köögiviljade rohkus võimaldab valida endale sobiva toidu. Baklažaanid saavad nautida populaarsust hostesside seas. Neist saate valmistada maitsvaid õhtusööke, maitsvaid suupisteid, mis on kõigile tuttavad. Lisaks mitmekesistavad nad talvise dieeti, sest need on hästi soolatud ja marineeritud kujul, kombineerituna teiste köögiviljadega ja mida kasutatakse suviladena. Käesolevas artiklis käsitletakse baklažaani eeliseid ja kahjustusi inimeste tervisele.
Sisukord
Euroopas hakkasid nad neid ainult keskajal .Enne seda omistati taimedele kummalised omadused, näiteks hullumeelsuse tekitamiseks, nad seda ei söönud.
Venemaa ajaloos on selle köögivilja esmakordne mainimine pärit 18. sajandist.20. sajandi alguses.neid kasvatati edukalt riigi lõunapiirkondades.
Sõltuvalt sordist võivad suured piklikud puuviljad ulatuda 70 cm pikkuseni, lisaks tavapärastele lilla värvidele kasvatatakse taimi, millel on erinevad puuvilja toonid: valge, Burgundia, peaaegu must .
baklažaan on vitamiine ja mineraalaineid sisaldav marja, mis kuulub ööküllaste perekonda. Tänu oma madala kalorsusega( 24 kcal 100 g kohta) kasutatakse seda sageli erinevatel dieetidel neile, kes tahavad kaalust alla võtta.
baklažaan on vitamiine ja mineraale sisaldav marja, mis kuulub iseseisva perekonda.molübdeen, mangaan, magneesium ja teised);
Kõrge kaaliumi- ja tsingisisaldus põhjustab südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate inimeste diureetilist toimet ja populaarsust. See leevendab turset, tugevdab südame lihaseid, eemaldab kolesterooli.
Madala kalorsusega aitab aktiivselt kasutada köögivilju kaalu korrigeerimiseks. Foolhape vastutab vere moodustumise normaliseerumise eest.
Antioksüdandid, mis on osa vähktõve vastu, kaitsevad vähi tekke eest. Puuviljakiu koostise tõttu parandab seedetrakti, maksa ja sapipõie tööd.
Programm „Ela terve!” Ütleb teile kasulikkuse kasulikkuse kohta:
Võimalik tervisekahjustus ja vastunäidustused
Mis tahes kasulikkusega ei tohi te kasutada „sinist” :
- gastriidi või haavandi ägenemise korral;
- kõhunäärmeprobleemide korral;
- artriidi või podagra rünnaku puhul;
- allergiliste reaktsioonide olemasolu;
- raske neeruhaigus.
vastunäidustused vähe .Aurutatud köögiviljade hautiste koostises saavad baklažaanid kasu peaaegu kõigile.
Kasuta köögivilja
Naistele
Mangaani kõrge sisaldus muudab köögivilja asendamatuks menopausis ja premenstruaalse sündroomiga naistele. Leevendab ärrituvust, pisarust, leevendab meeleolumuutusi.
Kasulik raseduse ajal -le, mis on kõrge foolhappe sisalduse tõttu, aitab toime tulla turse, mis sageli kaasneb rasedusega.
Normaliseerib seedetrakti imetamise ajal. Aitab mitmekesistada dieeti, võimaldab teil kiiresti vabaneda ülekaalust.
Menopausi ajal naiste jaoks hädavajalik taimne toit, kasulik rasedatele ja imetavatele meestele
Kuna mehed on südame-veresoonkonna haiguste suhtes kõige vastuvõtlikumad, peavad nad tarbima baklažaane, mis rikastavad keha olulise tsinki ja kaaliumi.
Lisaks sellele näitab "sinine" suure füüsilise koormusega toonilist efekti.
Madala kalorsusega roogad võimaldavad teil kontrollida kaalu, see kehtib nii meeste kui ka naiste puhul.
Lastele
Kuni pooleteise eluaastani on parem jätta baklažaanid laste menüüsse. Raua ja madala hemoglobiini puudumise tõttu aitavad lilla marjad täita puudujääki.
Nad vabastavad last kõhukinnisusest ja normaliseerivad seedetrakti. Eriti maitsev roog seda köögivilja kindlasti kindlasti lapsele.
Tähtis: baklažaane ei tarbita toores .Suure koguse õli valmistamine ei too keha midagi muud kui kahju.
Kuni pooleteise eluaastani on parem jätta baklažaanid laste menüüsse, mitte toorest toitu Kuidas valida ja säilitada
Vali mõni ülearune, sile ja läikiv tükk. Kortsunud üleküllastunud marjad ei ole väärtuslikud.
Maitsvad puuviljad õhukese nahaga. Mida tumedam on puu, seda parem on maitse. Hästi säilitatud külmutatud või kuivatatud.
Blokeerige viilutatud pleegitatud köögiviljad salvrätikuga, viige mahutisse ja asetage külmkappi. Nii hoitakse neid kuni kuus kuud. Sulatamine enne keetmist ei ole vajalik.
Valige kergelt lahjendamata, siledad ja läikivad puuviljad õhukese nahaga Kuivatatud väljas, tagades õhuringluse ja kaitstes seda otsese päikesevalguse eest. Saate tükelda värskeid baklažaane ja kuivatada neid ahjus või kuivatis.
Kui kasutatakse toidus, on köögivilja koorimine kasulikum.
Neid kasutatakse köögiviljade hautamiseks .Hauta vähese kuumuse juures, lisades porgandeid, paprikaid, sibulaid, maitsetaimi ja kartuleid. Valmistamiseks kasutage 1-2 spl taimeõli.
Pea meeles: küpsetamisel imavad sinised palju õli. Parem on küpsetada või hautada. Nad võivad marinaadida, soolata, süüa populaarseid kaaviari, keeda või praadida.
Need on suurepäraselt kombineeritud liha või köögiviljadega. Täidetakse liha või köögivilja, baklažaani, maitsva ja toitva roogaga.
Pähklite ja baklažaaniga baklažaan küüslaugu ja roheliste, video retseptiga:
baklazaan asus meie lauale juba ammu. hea ja särav maitse, mis näeb välja nagu midagi, muutis need populaarseks pühadel ja tööpäevadel. Nad leidsid eri riikides austajaid.
Odav ja maitsev , mis on nõuetekohase ettevalmistusega, võivad need köögiviljadele olulist kasu anda.
