Kaasaegsete kodanike soov on alati värskeid ja kvaliteetseid piimatooteid lauale panna yogurtnitsy peaaegu kõige populaarsemaid seadmeid uus põlvkond. Kõik selle kohta, kuidas yogurtnitsy õigesti kasutada, et see ei petta teid, räägime selles artiklis.

Põhitingimused

Jogurtnitsy võite valmistada hapukoor, kodujuust, piimakarja magustoidud ja muidugi jogurtid. See, et nad osutusid ja olid kasulikud ja maitsvad, peaksid järgima mitmeid soovitusi.

Jogurtüdruk peaks alati seisma täiesti tasasele pinnale. Fermentatsiooniprogrammi ajal ei saa seda liigutada, kallutada ega tõsta.

Asi on selles, et sellised tegevused rikuvad kütte ühtsust, mistõttu mõned teie hapupiimatooted ei pruugi töötada.

Jogurtis olevad toidud (kauss, purkid) peavad olema täiesti puhtad, ilma puhastusainete jääkideta. Koduse jogurti peamine eelis on nende inimkeha jaoks väga kasulik mikrofloor. Fermenteeritud piimatoodete valmistamisel tekkivate orgaaniliste ja anorgaaniliste ühendite jäägid kujutavad endast tõsist terviseriski.

Kompetentselt vali koostisosad

Oluline on valida õige starter - alused hapupiimatoodete valmistamiseks. Selleks võite kasutada järgmist:

• valmispulberrakenduskultuurid, mida müüakse apteekides või suurtes kaubanduskeskustes;
• osa jogurist minevikus, teie poolt valmistatud pool;
• poes ostetud looduslik jogurt ilma suhkruid ja värvaineid.

Pöörake tähelepanu kuivkäivituskultuuride säilivusajale ja tootjate soovitatud optimaalsetele tingimustele nende kasutamiseks.

Kodumajagurite jaoks on kasulik valida kõrge rasvasisaldusega pastöriseeritud piim või kodus valmistatud piim (teil on vaja eelnevalt keema). Piim peab olema värske. Keemismine võimaldab teil baktereid hävitada, samas kui starteri käes olev hapupiimatoode on tõesti kasulik. Rasvam piim, seda tihedam on jogurtit järjepidevus, tõenäoliselt õnnestub.

Hoolimata asjaolust, et saate süüa küllalt yogurttnitsa piiratud arvu roogasid, võib see oluliselt mitmekesistada erinevate lisandite ja uute komponentide abil. Nii et jogurt saab kasutada kirss, maasikad, vaarikad, igat liiki marja keedised, moosid, puuviljad. Piimakarja magustoidule võib lisada ränist valget või tumedat šokolaadi, kakaod. Mõned kaasaegsed multivarkad võimaldavad teil ka jäätise valmistada.

Oluliste nüansside puhul: temperatuur ja aeg

Jogurti tööaeg on tavaliselt vahemikus 8 kuni 12 tundi. Kui muud asjad on võrdsed, seda enam, kui te toodet kääritate, seda paksem see lõpuks osutub. Kui 8-tunnine programm on kõige sagedamini ette valmistatud:

• beebi jogurt;
• madala rasvasisaldusega keefir;
• toidune kohupiim.

Seadme tööea pikendamine ei ole otstarbekas, kuna selles on valmistoote kvaliteet Juhtum on märkimisväärselt halvenenud: toitainete tasakaal langeb järsult ja järjepidevus kaotab homogeensus.

Kõige maitsvam jogurt on värskelt valmistatud jogurt, seega on selles seadmes eriti oluline funktsioon edasi lükatud alusta saate programmeerida jogurti tüdruk õigel ajal ja lõpetab keetmise kindla tunniga - praktiline ja mugavalt. See valik on saadaval peaaegu kõigis mudelites.

Temperatuurirežiim mängib olulist rolli fermenteeritud piimatoodete valmistamisel. Erinevate starterkultuuride jaoks soovitavad tootjad erinevaid temperatuure.

Suitsuga ülekuumenenud piim ei saa: kõigepealt kogu kasulikku mikrofloorat sellisel viisil, kuidas te tapite, ja teiseks ei toimi tavalise homogeense järjepidevuse jogurt selles juhtumis. Mõõtke toodete temperatuur mugavalt vedelike spetsiaalse termomeetri abil.

Yogurtnitsa on mugav, sest saate oma lemmiktoodete koostisi koordineerida. See kehtib eriti allergikutele. See seade, mis võimaldab teil valmistada iga päev maitsvat ja tegelikult kasulikku toitu. Jogurtnitsy põhimõte on väga lihtne ja mitmes mõttes sarnane traditsioonilise termosiga, kuid see ei vähenda selle väärtust. Kodutootmise jogurt on palju maitsvat ja kõige olulisem, mitu korda kasulikum kui ostetud.