Küsimusele: "Miks hoitakse tooteid külmkapis?" Iga õpilane saab vastata. Just külm aitab neil püsida värskena pikka aega. Kuid külmkapp ei ole imerohi ja kahjuks rikub mõnikord seda toitu. Statistika kohaselt saadetakse prügikasti umbes kolmandik kõigist toodetest. Ja nendega, ja raha. Kas sa vajad seda? Ei, muidugi. Siit järeldus: korrektselt hoia toitu külmkapis.

Reegli number 1. Eraldi ladustamine

Mõnda roogi ei tohiks mingil juhul ladustada: nad imavad teineteise lõhna või kiirendavad vastastikust lagunemist. Toores kala või liha üldiselt ei saa asuda valmis toitude kõrval - toit saab mikroobe, mis on tervisliku seisundi jaoks väga halb. Jaotage ka puuviljad ja köögiviljad, muidu nad kiiresti halvenevad.

Tooted, mida ei saa kinni hoida, on:

• juust ja suitsutatud liha;
• valmis ja toores toidud;
• salatid ja kalad mis tahes kujul;
• vorstid ja puuviljad;
• toores liha ja piim.

Proovige pakendada iga toodet eraldi konteineris, fooliumis või ajalehes. Plaatidel valmistatud valmis võib toiduga kilega kaetud. Ja pidage meeles: korralik ladustamine on teie tervise tagatis.

Reegel nr 2. Me laseksime riiulitel

Kui te ei tea, kuidas hoida toidu külmkapis, kasutage lihtsat põhimõtet:

• mis kiiresti rikneb - külma tsoonis;
• midagi, mis võib seista - "soojas".

Külmkappi külm jagatakse ebaühtlaselt. Kahe sektsiooniga külmikud on allpool külm ja ülevalt on soojem, kuna kogu soe õhk kipub ülespoole. Kuid vanades mudelites või väikeste ühekaupa külmikute puhul on madalaim temperatuur külmkapi lähedal, see on üleval. Kõige soojem koht igasugustes mudelites on uks.

Toote õige levitamine:

• Säilitage liha ja kala nullist tsoonis või riiulil karbide ja köögiviljade ning puuviljade vahel;
• Köögiviljad ja puuviljad hoida eraldi kastides eraldi üksteisest. Soovitav on hoida igat liiki puu või köögivili eraldi paberkotti;
• Piim, keefir, jogurtid ja muud vedelad piimatooted tuleks asetada seinale lähemale (kuid mitte üldse) keskmise riiuli külge. Võite teha ka värskelt pressitud mahladega;
• pastöriseeritud mahlad võib asetada külmik uksele;
• roosasid pannakse purki, nagu vaas, kaetakse pakendis, milles on aukud, ja hoitakse ülemises riiulil;
• ettevalmistatud toidud on hoolikalt pakitud pärgamendipaberile või fooliumile, võite neid ka spetsiaalsetes konteinerites asetada külmkappi.

Kõik see aitab teie tooteid püsida värskena pikka aega.

Reegel nr 3. Puhtus

Külmkapis ja sügavkülmikul peaks alati olema puhas. Suletud või aegunud toodete ladustamine külmkapis on vastuvõetamatu. Kui te hoolikalt pakendate iga nõusse ja vähemalt kord nädalas kontrollige külmkapi, võtke ära kõik ebavajalikud, see ei ole probleem. Peske kindlasti riiulid vähemalt üks kord iga kahe kuu tagant. Selleks ei saa külmkappi külmkapis lahti külmutada, vaid lihtsalt välja võtta riiulid üksteise järel, pesta ja seejärel asetada.

Reegel nr 4. Vähem on parem

Mida vähem tooteid külmkapis, seda vähem on vaja neid jahtuda. Muidugi ei tähenda see, et peate perekonda nälga vaatama. Pöörake tähelepanu ainult sellistele toiduainetele, mida pikaajaliseks säilitamiseks külma jaoks pole vaja. Mõnikord panevad koduperenaised külmikusse täiesti asjatuid esemeid, mida hoitakse hoones.

Külmikus üleliigne on:

• suletud konserveeritud toidud;
• kodu säilitamine;
• päevalilleõli;
• kallis;
• köögiviljad ja puuviljad, mida sa lähed järgmise kahe päeva jooksul süüa;
• leib ja saiakesed;
• sibul ja küüslauk
• suletud mahlad.

Neid tooteid saab külmkappist ohutult eemaldada, nii et see ei töötaks mitte midagi.

Reegel nr 5. Ära ole raisata.

Enne poodi minekut kontrollige külmiku sisu. Püüa mitte osta midagi söödavat "just nii on parem teha menüüd juba nädalaks. Kaunilt pakitud tooted on puhtad riiulid, mille arv on just see, mida te vajate, kindlasti inspireerib teid uute kulinaarsete tähtuste saamiseks. Ja teie pere tänab teid.

Video: kuidas hoida toitu külmkapis