artikli sisu:
Peet- üsna külmakindel kultuur. Sügisel suurendab ta oma massi viimati, ülemäära varajane koristus toob kaasa selle puuduse. Seetõttu on oluline õigesti kindlaks määrata, millal peedi kaevata.
Millal ladustada peet ladustamiseks
Maksimaalne hiline. See lühendab ladustamisaega, suurendab saagikust: põllukultuur kasutab täielikult jahedat, kuid kasvab küllaltki soojal sügisel.
Kasvude ilmumine lehtedele, nende kollasus ja niiskumine - signaal läheneva aja kohta.
Aga te ei tohiks ka hiljaks jääda. Juurekultuur ulatub silmapaistvalt üle maa pinnale ja on seetõttu külmade mõjude tõttu mõjutatud. Külmutatud peet ei salvestata! Teine puudus: kui sa ootad sügis vihma, peedid on küllastunud niiskusega. Samal ajal on turvalisus hullem ja saagikoristus on keeruline ning maa kleepub juurtele ja töö on ebamugav. Tavaliselt koristatakse need septembris, enne porgandite puhastamist( see on täielikult maapinnal, seetõttu on see vähem külm).
Kui juured küpsevad ebaühtlaselt ja ilm on ebastabiilne, saate seda teha. Kui eemaldame peet aiast, jätame väikesed taimed maapinnale. Kui oled ilmaga õnnelik, saavad nad hästi kasvada, siis eemaldame. Kui mitte - siis olgu, kõik on sama, neil sabadel on vähe mõtet.
Puhastamise korraldus
Tavaliselt on peedid ülaosadest kergesti välja tõmmatud. Kui maapind on raske ja osa juurtest põrkub kindlalt maapinnale, siis kaevame. See on mugavam - eelnevalt lihtsam kahvlid kui kühvel. Siis me võtame välja, lööme vähe ja paneme vabale kohale väikeste väikeste tükkidega, mis on juurdunud ühes suunas.
Kärbi topid. Nii lühike kui võimalik, kuid kardab juurte ülemist osa kahjustada. Nuga peaks olema hästi maandatud ja seejärel kiiresti väsinud.
Puhastage samal ajal pinnas, kui see on kinni. Kariloomade söödas kasutatav geezer visatakse mullast eraldi ja kuivadest lehtedest. Praeguses etapis on otstarbekas juured sorteerida, lihtsalt kahe hunniku viskamine.
Haiguste, kahjurite ja koristamise ajal vigastatud juurvilju ei säilitata pikka aega! Mitte ainult ei vähenda ülejäänud saagi ohutust! Väiksemad kaotavad kaalu ladustamise ajal: kuiv. Sellised juurviljad, kui sa korjatakse peet ladustamiseks, klappige eraldi kasutamiseks.
Jätame hunnikuks õhukese kihiga kuivatamiseks. Päev või kaks kuivatati paremini. Mõnikord peate põllult pikka aega lahkuma. Või on kahtlus, et see võib juhtuda näiteks ebakindlas naabris masinaga, mis lubas saagi koristada. Siis katke kindlasti kärbitud kärud! Salvestab ja külm( ja äkki?) Ja potentsiaalsed vargad ei helista silma. Ei ole midagi meelitada ausaid inimesi. ..
Kuidas ja kus säilitada peet talveks
Recycle. Säilitusained, borssikastmed, marineeritud ja soolatud peet.
Külmkapis. Polüetüleenis, köögiviljaosas. See on mõttekas vaid väikese summa puhul.
Eriladudes - laod, keldrid, keldrid. Iga ladustamise ehitus on kallis. Aga ainult nendes on mugav kontrollida juurviljade talvitamist. Ja lihtne juurdepääs põllumajandussaadustele:
- Riiulitel, konteinerites, kambrites. Mugav juurdepääs, see võimaldab teil valida ja muuta tingimusi erinevate tootepartiide jaoks, haigused on kohe märgatavad, kahju on lihtne piirata tervetelt taimedelt. Pindala ei kasutata tootlikult: köögiviljade mahu suhteline suhe lao kogumahuga.
- Mahutites - kastid, mahutid, kotid jms. See on vähem vigastatud, mis parandab säilitamist, on mugav juurdepääsuks ja kasutamiseks, kontroll ladustamiseks. Mahuti lisakulude tõttu kallinevate säästude suurenemine, osa mahust ei ole enda poolt hõivatud.
- lahtiselt. Kõige lihtsam on see ala maksimaalselt kasutada. Keerutab haiguspuhangu ajal säilimist, ravi ja isoleerimist. Jah, ja märkake tekkinud kahjustuste probleemi.
- Kaevikus ja klambrites. Võimaldab teha ilma tõsise ladustamise ehitamise ja hooldamise kuludeta. Ebamugav juurdepääs, kui teil on vaja võtta osa tootest: katkestada ühe puurkaevupudeli tõttu? Salvestamise ajal on raske kontrollida. Suurepärane valik, kui teil on vaja pikka aega hoida suur hulk juurvilju ja samal ajal ei soovi kulutada raha hoonete ehitamiseks.
wicking.
Kohe pärast järjehoidja katmist. Tavaliselt kasutage kõige odavamast materjalist õled. Kuid kuivade lehtede või laastude katmine on vastuvõetav, isegi väikese plussiga.Õlgedel, sageli viljapüügil, jäävad jahvatamata terad, mis meelitavad hiiri. Me paneme puidust kastid ventilatsiooni ja temperatuuri reguleerimiseks, milles me alandame termomeetrit stringile.
Ülalt alla uneme väikese maa kihiga, nii et tuul ei lase vihma vett ära. Külma ilmaga hakkades suurendame kagati katvat pinnasekihti. Lahtri külmudes ühendame õled. Mis tahes ladustamisviisiga püüame säilitada madalaima võimaliku, kuid positiivse temperatuuri. Ideaalis 0 kuni +1 ˚C.
Praktiliselt ei ole peedil puhkeaega, kui soojendatakse +7 - +8 ˚˚ hakkab idanema isegi talve alguses.
Söödapeedi koristamise ja ladustamise tunnused
Ta on hinnatud tema kõrge saagikuse eest. Peaaegu kõik ülalmainitud ladustamise kohta kirjutatud kirjad puudutavad söödapeet. Ainus asi, mis teda kasvatab, sisaldab tavaliselt lemmikloomi. Niisiis on olemas topide tunne, mis sobib söötmiseks, nagu väikseimad juured, toidetakse kohe või kasutatakse silo jaoks. Kuivad lehed kompostitakse.
Suhkrupeedi koristamise ja ladustamise tunnused
Selle saagikus on söödast veidi väiksem. Toiduainena. .. meie vanaemadele oli küpsetatud suhkrupeet delikatess, kuid sellest ajast saadik on palju muutunud. Seega kasvatatakse kultuuri sagedamini suurtes taludes suhkru töötlemiseks ja seda kasvatatakse harva taludes. Kui keegi on uudishimulik - siin on mõned andmed.
Suhkur 14% -lt( see on baasarv), maksimaalne võimalik juur - 20-22%.Suhkruroog on 17-22%, kuid see kasvab 5-6 m-ni ja annab palju hektari kohta. Peale selle peaks raiejärgne pilliroog kiiresti minema taime: niipea, kui see on lõigatud, hakkab suhkrusisaldus kohe langema. Arvatakse, et pilliroog peaks minema tehase juurde lõikamise päeval. Kariibi mere riikides ei ole orjus, kuid tööjõud on odav, seega kasutatakse käsitsitööd laialdaselt. Jah, ja masin ei saa lõigata põhja, magusaima osa taime.
Saagikoristus algab enne suhkrupeedi täielikku küpsemist. Eesmärk on taimede käivitamine ja parem kasutamine. Samal ajal ei ole osa põllukultuuri saagist koristus, kuid seda kompenseerivad sel ajal suuremad ostuhinnad. Halb ladustamisega peetavate suhkrupeedide suhkrulisus langeb kiiresti. Hea, isegi täiuslik - aeglasem, kuid siiski väheneb. Seetõttu kombineeritakse puhastamine ja transportimine, püüdes pikendada saagikoristuse aega, et tarnida juur ilma ladustamata taimedele, “ratastelt”.Säilitatakse hunnikutes, mis korjatakse hiljem, vahetult enne külma, et vabastada tehased, mis on majanduslikult soodsad. Kuigi osa suhkrust ladustamise ajal on kadunud.
Magnold või lehtpeet
Vahemere piirkonnas ja meie kultuuris vähe tuntud. Ilus, on lehed ja petiolous sordid. See on hinnatud, välja arvatud aednikud, lillekasvatajad - kõrge dekoratiivsuse eest. Annab väga varakult enne teiste roheliste saamist. Nad hoiavad seda külmkapis lühikest aega, kuid varred on kergemini katkestada: uued kasvavad kogu aeg. Tootlikkus - kuni üks kilogramm ühest tehast.
Alates iidsetest aegadest on nälja sünonüüm "loboda sõid".Peet on pärit homaaride perekonnast, nad on sugulasedSuhkrupeedi noored lehed, mitte ainult lehed, sobivad salatiks, neid saab küpsetada maitsvaid. Kuid see ei sõltu taimest, vaid kokkade oskusest.
