Artikli sisu:
Koerapuu eelised on tuntud juba pikka aega, kuid värskeid marju saab leida ainult vastavalt aastaajale, nii et paljud amatöörid hankivad seda sageli enda jaoks, kuivatades neid. See ei ole üllatav, sest kuivatatud koerapuu säilitab oma kasulikud omadused( aga ka vastunäidustused) maksimaalselt, lisaks on selle maitse ainult paremaks muutunud, sest happesus peaaegu kadub ja pulp muutub pehmemaks.
Kui see ainulaadne põõsas kasvab teie aias, proovige kindlasti teha oma vitamiinireservi talveks. Loomulikult, kui soovite, võite osta poest valmis kuivatatud koera, kuid omatehtud valmistised on alati kvaliteetsed, looduslikud ja kahjutud, mida ei saa öelda ostetud toodete kohta. Millised on kuivatatud koerte kasulikud omadused ja millised on selle vastunäidustused - räägime sellest täna.
Mis on kuivpuu kasutamine?
Nagu juba mainitud, säilitab kuivatatud cornel kõik oma kasulikud omadused ja ei kaota oma terapeutilist toimet. Miks see juhtub? Fakt on see, et marjad kuivatatakse madalal temperatuuril, kõrvaldades termilise töötlemise ja seega ka vitamiinide kadumise. Väikesed kokkutõmbunud marjad pakuvad kehale tohutut abi, aidates tal võidelda erinevate haiguste vastu ja ennetada ka nende välimust. Mis on kasulikud cornel kuivatatud? Rikkal vitamiinikompositsioonil on see kasulik inimeste tervise seisundile, nimelt:
- tugevdab immuunsüsteemi;
- suurendab söögiisu;
- , et hõlbustada nohu kulgu ja kiirendada taastumist;
- eemaldab mürgistustest toksiinid;
- , et vältida aneemia esinemist;
- puhastab kõrvetised;
- , et kompenseerida kaaliumi ja muude mikroelementide puudumist;
- tugevdab veresooni ja normaliseerib vererõhku.
Cornel aitab toiduaineid paremini seedida ja takistab teistest toodetest saadud rasvade oksüdeerumist, reguleerides seeläbi rasva ainevahetust ja kerget kaalukontrolli.
Diabeetikutele kuivatatud koerakuudel on hindamatu kasu: kui ta on loomulik glükoosi allikas, aitab see ise vähendada veresuhet. Seega, magusate marjade söömine, võivad selle haigusega inimesed endale lubada süüa magusat( ja ilma kunstlike asendajateta) ja isegi ilma negatiivsete tagajärgedeta.
Sisaldab värskete ja kuivatatud
marjade kalorisisaldust Kahtlemata on teravilja kasulik toit, sest see ei sisalda rasva. Siiski väärib märkimist, et kuivatatud kooriku kalorisisaldus on mitu korda kõrgem kui värskete marjade puhul. Kuid sellel ei ole erilist rolli, kuna tema näitajad on „näitaja jaoks” endiselt ebaolulised, nimelt: veidi rohkem kui 200 kcal kuivatatud terasest, võrreldes 44 kcal värskete puuviljadega( 100 g kaaluga).
Kuid diabeedihaigetel peaks vaatamata oma kasule piirama kuivatatud korni tarbimist, sest 100 g kuivatatud marju sisaldab peaaegu 50 g süsivesikuid, samas kui värsketel marjadel on ainult 10 g. Millal ei tohiks koera süüa?
Hoolimata sellest saadavast kasust võib ka kuivatatud lumepuu kahjustada, eriti kui te ei võta arvesse olemasolevaid terviseprobleeme. Niisiis, parem on keelduda maitsvatest marjadest ja nendest valmistatud viimistlustest või tinktuuridest, kui selliseid rikkumisi esineb:
- maos( gastriit, haavand, suurenenud happesus);
- suurendas närvisüsteemi ärrituvust;
- kaldub kõhukinnisusele;
- krooniliste neeruhaiguste ägenemine.
Eespool nimetatud probleemide esinemisel süvendab korna toitumine ainult nende kulgu: nii, et C-vitamiin kahjustab seedimist ja tooniline toime kahjustab närvisüsteemi ja tagab unetuse.Ärge unustage individuaalset sallimatust - see juhtub ka ja corneli eeliste asemel tekib ainult kahju.
Hoolikalt tuleks anda kuivatatud puit ja väikesed lapsed. Paar marju on piisav ühe-aastastele ja 200 g eelkooliealistele lastele( negatiivse reaktsiooni puudumisel)
Kuidas valmistada cornel?
Selleks, et marjad kuivaks kuivada, on parem hakata neid koristama sügise alguses - sel ajal küpseb kogu saak ja kogub maksimaalselt kasulikke aineid. On vaja valida ainult terved ja mitte liiga küpsed marjad, et neid kauem hoida.
Soovitus! Parim võimalus koduse kuivatamiseks on kasutada spetsiaalset kuivatit, kus koduperenaised tavaliselt kuivatavad erinevaid puuvilju( õunte puhul).
Lihtsaim viis kooriku närimiseks on see, et see valatakse lihtsalt ühele kihile küpsetusplaadile ja jäetakse kaks nädalat hästi ventileeritud ruumi. Perioodiliselt peate marjad muutma.„Koerte kuivatamine” tuleks hoida kangas või paberkotides nii, et koorik "hingab" mitte rohkem kui kolm aastat.
Kui otsustate osta valmis kuivatatud koerakuid, peate teadma, kuidas eristada seda võltsingust. Sageli esineb selliseid juhtumeid, kus marjade asemel kasvatatakse köögivilju, nimelt magustatud kuivatatud väikesed tomatid( kirsstomatid).
On vaja küsida müüjalt „proovile” üks marja ja lõhkuda see pooleks: kui luu sees ei ole te petetud ja see on tõeline lumepuu, aga kui on väikesed seemned, siis on see kirss.
Kuidas süüa kuivatatud puukoori?
Pildil esitatud kuivatatud koor on hea igas vormis. Neid saab maiustuste asemel regaleerida, õrnalt närida maitsvat pulpi kivi ümber või valmistada ette vitamiinisegusid, lahe 1 spl.lmarjad klaasiga keeva veega ja infundeeritakse 2 tundi. Selline kontsentreeritud jook tuleks juua päevas( värske, ladustamata), jagades selle kolmeks annuseks.
Väga lõhnav, sa saad kuivatatud cornels'ist želeed. Selle valmistamiseks tuleb sama koguse vee puhul suurendada toote kogust kolm korda. Suhkur ei saa lisada, tarretis ja seega on see mõõdukalt magus. Magusad hambad sarnanevad sellise koguse toodete küllastunud korpuse kompotiga:
- 500 g kuivatatud marju;
- 1,5 liitrit vett:
- 100 g suhkrut.
Dogwood tuleb pesta, lisada vett ja keeta - lisada suhkur.5 minuti pärast eemaldage pann pliidist ja laske sellel keeta, kuni kompott on jahtunud.
Kuivatatud lumepuu, mille kasulikud omadused ja vastunäidustused oleme õppinud, on kahtlemata inimkehale väga väärtuslik. Lisaks on punased kuivatatud marjad ka väga maitsvad ja isegi lapsed neile meeldivad. Korja tervislikud puuviljad, naudi nende maitset ja ei haige!
