Seene struktuuri omadused

„Vaikset jahipidamist” armastavad inimesed on juba mõnda aega külastanud: kui ainult see ilu võiks olla selle dachas, siis ei pidanud metsa minema, painutama selga ega jalgama. Ja nüüd on vananenud unenägu täitunud - nüüd saate kasvatada austri seeni, šampinjone ja liike koos keeruliste võõrastega: Meytaki, Reishi, Shiitake just kodus! Selles ülevaates räägime korgaliha struktuurist.

struktuuri blewits

Aga enne kui me tulema tootmise hõrgutisi, on vaja teada, mida see metsaelanikud on vajalik, ja et -vastunäidustatud. Seega tekib küsimus kohe: mis on seene ja mis on selle struktuur?

Korgaliha struktuur

Varasem loovutamine madalamatele taimedele ei ole enam asjakohane - neid organisme iseloomustab mitte ainult taimede eluviis, vaid ka loomade mõned tunnused. Niisiis, koorimiskate sarnaneb mao limaskestale: olles oma seedetrakti ensüüme oma pinnal isoleerinud, imab , kui ta saavutab vajaliku toiduaine, mida nad seedivad, absorbeerib aktiivselt saadud "toitainete puljongi".

Suur viga on arvata, et seened on mullast läbi murdunud ja päikesel baski, kiiresti suve vihmasid. Ei, need on lihtsalt puuviljaorganid, mis mädanevad ühe nädala jooksul, kui loomad seda ei söö või kui inimesed seda ei võta.

See seene on praktiliselt haavatamatu ja igavene, sest see on kaitstud ebasoodsate tingimuste eest selle jaoks sobiva pinnase paksuga. “Real” on mütseel või seente koloonia, mis koosneb õhukestest tundlikest lõngadest - hüphee, mis levib pinnasesse kõikides suundades.

Seda asjaolu kasutatakse seeni tootmisel: mütseeli tuleb hoolikalt jagada killudeks - ja seda saab transportida vähemalt teise riiki, kui ainult teedel olevad tingimused vastavad nõutavatele tingimustele. Ja siis kasvab sellest kodust soovitud seente liigid.

Kui lülitate

korki kohtadesse, kus hüpha on kasvu jaoks kõige soodsamad, algab “vilja”.Siin moodustavad nad eriti tihedad struktuurid - puuviljaorganid või seened. Seennakehad ei ole midagi muud kui kompaktse massiga paralleelseid virnastatud kiudusid, , millest igaüks sarnaneb luhtunud kaabli lõikega.

Müts seene lõikus

Viljapuu koosneb erinevatest struktuuridest jalgadest ja korgist. Seetõttu algab kasvades oma koe moodustavate rakkude eraldamine:

• kiududeks, mille funktsiooniks on kuju moodustamine ja säilitamine;
• kitsalt spetsialiseerunud struktuurid.

Esimene on põhikangad, seente struktuuri „jalgade” ja korgite armatuur. Lisaks klassikalisele vormile on olemas ka puuviljakorpused: on korallid, kerakujulised, kõrva- või taldrikujulised ja paljud muud, isegi rohkem väljamõeldud konfiguratsioonid.

Kitsas spetsialiseerumisega rakkudest moodustuvad kerged struktuurid, reproduktiivorganid.

Kui korgi ülaosa on moodustatud sama kiulise "liha" poolt nagu jalg, siis näeb selle alumine osa( edaspidi "hymenofoor") välja nagu kerge kiht või radiaalselt lahknevate plaatide ring. Harvem on, et hymenofooril on pind:

• on sile;
• kipitav;
• volditud;
• on labürindisarnane.

labürindi-sarnane Hymenophore klapitav hümofoof Thorny Hymenophore sujuv Hymenofoor Spongy struktuur Lamellar Hymenophore

Hymenofoori torude või plaatide külgpindadel on klubikujulised vormid - basidia, mille otsad moodustuvad spooridest.

Erineva struktuuriga liikide puhul küpsevad eosed suletud õõnsustes, millel ei ole juurdepääsu väliskottidele, mis on kas puuviljakorpuse välispinnal või sügavusel.

Selle omaduse kohaselt jagatakse seened järgmiselt:

• basidiomycetes ( torukujuline, lamelliline ja erineva struktuuriga hymenofoor) ja
• ascomycetes või marsupials( Kreeka Ascos tähendab “kott”).

Lähemal vaatlusel võivad

seened sisaldada ühe- või mitmerakulist struktuuri.

Näide esimesest võimalusest on pärm, , mis koosneb ühest rakust( isegi kui on palju tütarekamreid, mis on moodustatud lootuse ajal, see on üks rakk).Tänu rikkalikule toidukeskkonnale ei tunne paljud neist oma võimet seksuaalsele paljunemisele, eelistades noorendamist.

Ühekomponentsed seened( pärm)

Traditsiooniline seentega seente seene, millel on suur viljakeha, on mitmerakuline organism. Tal on müts ja jalg. Jalg võib ühendada korgiga:

• keskel;
• ekstsentriline( ei ole tsentreeritud);
• külgsuunas( jalgade ühendamine korki servaga).

tsentreerimine Külgmine ühendus

Seda struktuuri õigustab iga struktuuri osa ülesanne.

Jalgade tugipost tõstab korgi võimalikult kõrgele maapinnast. Mida pikem on jalg, seda pikem on kaane kokkupuude maapinnaga, mis tähendab, et see ei mäda enam. Pealegi, kuna see on paremini nähtav seente söödetele loomadele: teod ja suuremad, kuni hirvedeni.

Korgi ja sellest pärineva lõhna erksavärv stimuleerib ka soovi seeni süüa. Aga miks seda teha? Süüa saanud inimese keha küllastustunde ja. .. liigi levitamiseks metsa uutes nurkades. Või isegi "ekspordiks" naabermaale.

müts - krooniv pea - ei ole ainult seeni kaunistus, vaid ka paljundusorganisatsioon, siis vähemalt osa plaanist haarata uusi territooriume,

Sest see sisaldab vaidlusi.

Aretusfunktsioonid

Sporad on vananevate näidiste all selgelt nähtavad ringi kujul( mille läbimõõt on täpselt kork), pulbrist, millel on iseloomulik värv. Kui nad on küpsenud ja korgist välja voolanud, kordavad nad täpselt oma hümofoofia - torukujulise, lamellilise või muul viisil( tindil - labürindisarnane) joonistust.

Spooride kasvatamine seentega

eosed Spoor on kõrgema taime seemne analoog, üksiku raku maatriks, mis sisaldab kogu eluprogrammi ja organismi arengut. Sööduna ei ole seda seeditud selle söögis, kes on söönud, kuid langeb mullasse ja idaneb sügavale sellesse, põhjustab uue mütseeli.

Nii salakavaluseks on suurem tõenäosus asuda laiemalt, vaidluste puhul, olles loomade kehas tasuta sõitnud, langeb uutesse kohtadesse, tihti paljude kilomeetrite kaugusele vanadest.

Inimese soolestiku spoorid tõenäoliselt ei satuks pinnasesse( pigem kanalisatsiooni).Kuid inimene viskab sõnnikuhauda kas kompostkarpi seente kaunistustes või isegi tervetes eksemplarides: uss, vana ja üleküpsena. Ja mõne aja pärast, üllatusega ja rõõmuga, leiab ta, et seal on tugevad šampinjonid või muud liigid, mis ei ole kasvutingimustele omased.

Kasvav seened aiaplatsil ei ole üldse lihtne

metsa ilu, sest isegi valgust ei ole elu jaoks eriti vaja ainult soojus, niiskus ja toitaineline substraat. Seetõttu loovad neile tingimusi peaaegu mitte midagi kasvuks - peate ostma mütseeli taimest või puitunud substraadist või „settima” seene mütsid kohas, mis sobib kohapeal.

Puuviljad, mis pärinevad tindipresside klassist, istutatakse sobiva surnud puidu korrastamiseks, pannes mütseeli spetsiaalsetesse pulgadesse( steriilses pakendis) sellesse puuritud aukudesse ja seejärel pitseeritakse inertse materjaliga.

Oyster seeni kasvatatakse edukalt taime-õlle substraadil ja selliste väärtuslike seente nimel, nagu Reishi, ei oleks patt proovida siirdamist elusesse puusse.