Asparagus oad ei levinud algselt aednikele. Aga see on täiesti asjata. Aja jooksul mõistsid inimesed, et seda liiki pakkumisi võib kasutada rohkem toiduvalmistamisel kui lihtsaid. Kuigi selle küpsed puuviljad on jäigemad, ei sisalda kaunad pärgamendi vaheseinu ja tahkeid kiude. Sellepärast saate süüa kogu pod.
SisukordSpargli Bean
kirjeldus ja iseloomustus See uba on oma nime all spargel, mis on maitse poolest sarnane valmis kaunadele. Kuid spargliubade bioloogiline suhe on väga tavaline. Nende peamine erinevus on kiudude ja tahke kile puudumine. Väliselt võib neid eristada kaunade kuju järgi. Spargli sortides on neil kitsam ja pikem kuju. Spargli sortide hulka kuulub eraldi liik Vigna.
Põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse kaunviljad seemikute kaudu. Seevastu lõunas on teil aega kasvada kaks ja mõnikord isegi kolm saaki hooaja jooksul.
On teada kolm peamist roheliste ubade tüüpi:
- põõsas;
- pooleldi kokkuklapitavad;
- lokkis.
Varjupaigad erinevad ka erinevate sortide poolest:
- roheline;
- kollane;
- lilla;
- punane.
Kuju on kitsad, kuid pikad.
Võib erineda erinevatest sortidest ja lilledest. Mõnikord kasutatakse neid isegi dekoratiivsetel eesmärkidel. Kummalisel kombel on enamik sorte taluv ja talu võib kasvatada isegi krundi põhjapoolsel küljel.
Kodumaa ja kasvupiirkonnad
Lõuna- ja Kesk-Ameerikat peetakse spargliubade kodumaaks. Iidsetest aegadest on nende piirkondade elanikud olnud teadlikud spargli oad imelistest omadustest. Isegi iidsed roomlased kasutasid seda taime kosmeetilistel eesmärkidel. Euroopas langes see taim 16 sajandisse. Venemaal kasutati seda aedade ja lillepeenarde kaunistamiseks. Nad hakkasid sööma ainult paar sajandit.
Nüüd on spargli oad kasvatatud peaaegu kõikjal. Selle kasulikud omadused ja maitse on leidnud rakendust mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmeetikas ja teistes rahvamajanduse sektorites.
Kõige populaarsemad
spargli oad on juba väga paljude sortidega. Mõned neist on saanud kodumaiste aednike tõelisteks lemmikuteks. Nende hulka kuuluvad:
- Türgi naine;
- kraana;
- hellus;
- Snow Maiden;
- õli kuningas.
Turk
Esimest kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel. Piiskade pikkus ulatub 3 meetrini. Dekoratiivne efekt saavutatakse tänu sellele, et lehestik katab tüvi väga tihedalt. Lisaks saidi ilule saate süüa rohkem ja maitsvaid puuvilju. Poodi pikkus ulatub 20 sentimeetritesse. Nende värv võib olla roheline ja roosa. Saagis on üsna hea.
kraan
Viitab varajastele sortidele ja maitseb nagu spargel. Köögiviljade oad on üsna väikesed, ripsme kõrgus on umbes pool meetrit. Päevalilleseemned on rohelised. Tootlikkus on suur.
Või King
Teine väga populaarne varajane sort on Butter King. Bush on väga kompaktne, mitte poole kõrgem. See on väga vastupidav haiguste ja kahjurite suhtes, ei nõua korrapärast jootmist, talub põua hästi. Podidel on kollane värvus, poodi pikkus on umbes 25 sentimeetrit. Maitsed on suurepärased, saagikus on kõrge.
köögiviljaseemne tehnoloogia ja istutusskeem avatud pinnasesse
Kuidas istutada see ubade saak oma dachasse? Oad on üsna soojust armastav taim, see ei talu külma. Kui temperatuur langeb +10 kraadi, peatub taim kasvades ja isegi kõige minimaalsematel külmadel lihtsalt sureb. Istutamiseks proovige valida lahtine, hästi kuivendatud pinnas. Võib kasutada orgaanilisi väetisi.
Kui piirkonna pinnas on nõrk liivane, rakendatakse kevadel lämmastikväetisi( näiteks ammooniumnitraat 20-30 g / m2).
Oad on väga hästi arenenud juurestikuga, seega talub põua hästi. Kuid pikema vihma puudumisega on veel vaja jootmist. Kuid taim ei talu liigset niiskust.
seemneid võib külvata nii kuivalt kui ka eelnevalt leotatud kasvustimulaatoris. Keemilisi stimulante ei ole vaja osta. Mesi, tuhk, huumus ja sõnnik on üsna sobivad. Külvamine toimub keskmises sügavuses( umbes 3-4 cm). Kui istutamine on sügav, siis peavad võrsed ootama väga kaua ja nende juurestik nõrgeneb. Seemned aias istutatakse vastavalt sellele skeemile: ridade vaheline kaugus peab olema 40-50 cm ja aukude vahel - 20-30 cm.
Taimehooldus ja tehase kasvatamine aias
niisutamisel, lõdvestamisel ja umbrohutõrje, väetamise ja kahjuritõrje alal .
Kui istutamisel on oht öise külma tekkeks, katke külvamine kile või erimaterjaliga. Kuu aega pärast võrsete tekkimist tuleb esimene söötmine läbi viia lämmastikväetistega. See protseduur on eriti tähtis kuiva ilmaga. Orgaanilise sisalduse puudumisel mullas võib kasutada ka keerulisi väetisi.
kaunade munasarja ajal on söötmine kaalium-fosforväetistega asjakohane. Oadeks ronimiseks on soovitatav tuge ehitada. Kui teie valitud sordi erineb kauni õitsemise poolest, saate seda kasutada dekoratiivina.
spargli oadeks ronimiseks Kui voodeid ravitakse, ei saa rohi ära visata, vaid seda kasutatakse mullina. Hiljem võib see olla hea väetis, kuna oad reageerivad hästi orgaanilisele ainele.
Saagi koristamine ja nõuetekohane ladustamine
Reeglina korjatakse spargli oad, mis takistab nende küpsust. Sellepärast on väga oluline, et kogumise hetkest ei jääks maha. Seda on kõige parem teha paar nädalat pärast munasarja ilmumist. Selle aja jooksul on toitainete tarne kõige suurem, kaunad on pehmed ja maitsvad ning terad on väikesed. Poodide eemaldamisel alustab ta uut õitsemislaine ja jätkab kaunade sidumist. See koristamismeetod võimaldab saagikoristust enne külma.
Reeglina korjatakse saagikoristusena värske saagina ja konserveeritud, külmutatud. Jahutatud ja pimedas kohas saab kogutud podusid ka lühikest aega salvestada. Kuid pärast nädalat hakkavad nad muutuma ebaviisakaks ja kaotavad oma toorainete omadused. Seetõttu on parem kasutada sügavkülmikuid ladustamiseks pikemaks ajaks.
Spargli oad hinnatakse mitte ainult kulinaarsete roogade osana, vaid ka dekoratiivtaimedena. Lisaks rikastab see mulda toitainete ja lämmastikuga, mis on samuti oluline. Kasvatamisel ei ole see saak kapriisne ja saagikoristus on väga lihtne. Oad kasutati väga vanadel aegadel, mõned retseptid on säilinud tänapäeval.