Cilantravihmavari( seller).Selle seemned ja noored rohelised söödakse vürtsika maitseainena ning neid kasutatakse ka farmaatsia- ja parfümeeriatoodetes. Homeland cilantro asub Vahemere kaldal. Isegi 5000 aastat tagasi mainiti seda rohu vanades Testamendis iidsetest egiptlastest, mõnevõrra hiljem juutidest. Sellest ajast alates on koriander levinud peaaegu kogu maailma ja mõnes kohas on hakanud kasvama isegi umbrohuna. Täna on koriander üks maailma kõige tavalisemaid vürtse. Noorte rohelisi kasutatakse peamiselt värsketes roogades. Cilantro seemneid kasutatakse lõhnava pulbri kujul. 
Kuigi Koriandrum sativumi ametlik nimi on Venemaal, on tavaline, et koriandri kuivatatud seemneid nimetatakse selle taime jaoks ja koriander on selle roheline osa.
Lisaks gastronoomilistele eelistele on koriandril ka tugev tervendav omadus. Söömine seda normaliseerib seedetrakti ja neerude tööd, aitab puhastada keha toksiine, hävitada parasiite, tugevdada keha südame-veresoonkonna ja närvisüsteeme, ravida haavu ja nahahaigusi. Cilantro on vastunäidustatud ainult tromboflebiitide, infarktijärgsete ja insult-järgsete sündroomide puhul raseduse ja imetamise ajal.
Teades selle imelise tehase kasulikke omadusi, küsime me endalt kohe: kuidas kasvatada koriandrot? Taim on külvamisel ja hooldamisel üsna lihtne. Seda saab kasvatada aastaringselt: suvel aias ja talvel - potis aknalaual.
Cilantro: istutamine ja hooldus
Cilantro on külmakindel taim. See suudab taluda külma kuni -5 ° C-ni, mistõttu on võimalik alustada istutamist varakevadel, kui muld sulab. Kasvuhoones külvamine võimaldab veelgi varasemat saaki. Võite kulutada ja podzimnye põllukultuure, nii et esimestel kevadpäevadel on lauale värske vitamiini rohelised.
Koriandri istutamise koht peaks olema kogu päeva päikeseline. See taim ei meeldi varjus. Varjundite korral kasvavad koriandi põõsad nõrgaks, kergelt lehtedeks, kiiresti kasvavad lille varred. Puuviljad muutuvad madalaks ja nende valmimine viibib.
Külvamine toimub kuivade seemnetega, pannes 2-3 seemet 8-10 cm kaugusele aia pikisuunalistesse soonedesse. Kui seemned külvatakse sagedamini, saavad taimed roheliselt roheliseks ja hakkavad kiiresti õitsema. Sooned peaksid paiknema üksteisest 10-15 cm kaugusel, et taimed saaksid maksimaalset valgustust. Koriandri seemned on üsna suured, nii et nad on maetud 1-2 cm sügavusele, pärast külvamist tuleb voodi rohkelt joota.
koriandri seemned kaotavad idanevuse suhteliselt kiiresti. Seepärast tuleks külvamiseks seemneid võtta mitte vanem kui kaks aastat, kuigi vürtsina võib neid ladustada palju kauem.
Võrgud ilmuvad sõltuvalt sordist, seemnete säilimisajast ja ilmastikutingimustest 5 kuni 20 päeva jooksul. Pärast istutamist on koriandi hooldus lihtne:
- hõrenemine. Selleks, et taimed ei konkureeriks koha eest päikese ja toiduala kohta, tuleb mitmetest ühte pesasse tõusnud taimedest jätta vaid üks, tugevaim.
- Weeding. Cilantro ei talu paksenemist. Vastasel juhul jõuavad roheliste roheliste võrsete asemel aiale varrukatete vihmavarjud.
- Regulaarne kastmine .Pärast külvamist ja enne esimeste võrsete ilmumist tuleb voodi rohkelt joota, et koriandi embrüotel ei oleks toitumist ja niiskust. Kui esimesed rohelised avad ilmuvad maapinna kohal, tuleb kastmist vähendada. Kuigi võrsed jõuavad tugevusse, piisab ainult, et voodi hoida niiskes olekus. Aktiivse rohelise massi kogumise algusega on vaja hakata üha sagedamini jootma, nii et noored taimed ei läheks enne värvi värvi. Aga valmimisjärgus tuleks puuvilja jootmist vähendada miinimumini.
- Rida vahe lahtiühendamine. Tihedatel halbadel muldadel annab koriander vähe rohelust ja kogub kiiresti õisikuid.
Loe ka: tuba Mandariin - hubane meeleolu kehastus maja sees!
Koriandri muld peaks olema kergelt leeliseline või neutraalne, lahtine, toitev, hästi juhtiv. Need võivad olla saed ja sandaalid, mis tuleb täita orgaaniliste ainete ja mineraalide kompleksväetistega.
Cilantro ei toidetud aktiivse kasvu ajal! Kõik selle alla kuuluvad toitained tuleks teha eelnevalt. Sügisel lisatakse pinnasesse kaaliumkloriidi ja fosfaatväetisi ning komposti. Kevadel enne külvamist tehke lämmastikväetist.
Taimede roheline mass lõigatakse ära, kui see kasvab. Koguge rohelised korvid enne lille korvi vabastamist. Pärast jalgade kasvamist muutub taimede roheline mass jämedaks ja ammendub. Põllumajandusmasinate reegleid järgides saab iga taime rohelisi koguseid koguda kuni kolm korda hooaja jooksul.
Loe ka: Oranž aknalaual - see on võimalik
Cilantro aknalaual
Lemmik koriandri saab palun oma heleda maitsega aastaringselt. Kasvav koriander kodus on snap. Selleks on vaja:
- Päikesepaistelisem koht korteris on rõdul, aknalaual. Mida rohkem päikest saab selle lokkis lõunapoole pakkuda, seda heldem ta tänab teid lopsakas rohelises. Parim on kasvatada koriandi lõunapoolsel aknalaual.
- Istekohtade arv. Need tuleb valida sõltuvalt rohelise rohu suurusest. Väikese hunniku rohelise koriandi jaoks on võimalik kasutada tavalist lillepoti, mille põhjas on suured augud. Soovitav on, et pott oleks keraamiline, ilma glasuurita - selliste pottide hingavus on palju parem kui plastik. Kui kavatsete kasvatada rohkem vürtsiseid rohelisi, siis on parem kasutada seemnekonteine. See on parem, kui tegemist on puidust kasti - samadel põhjustel on õhu läbilaskvus. Korianderit saab ka üsna edukalt kasvatada plastpakendites, kuid see nõuab pinnase põhjalikumat lõdvendamist. Mahutite allosas tuleks paigaldada äravool, et tühjendada liigne niiskus.
- Muld seemnete istutamiseks. Pinnas peab olema lahtine, toitev ja niiskust läbilaskev. Sa võid kasutada aiakuivatust, mis sõelutakse vihmaussidest. Teil on võimalik kasutada poes ostetud universaalset mulda. Enne külvamist võib peale külvamist lisada väikese koguse lämmastikväetist, näiteks karbamiidi.
- Värsked seemned. Värskemad seemned, tugevamad ja sõbralikud võrsed, mida nad annavad.
Ühte potti võib istutada kuni 5 taimi( 5 pesa).Liiga paksenevad põllukultuurid ei tohiks nii, et seemikud ei veniks. Kui kasutate seemikukasti, tuleb koriandit külvata joontega, jättes taimede vahele 4-5 cm ja joonte vahel 10 cm. Seemned on maetud 2-3 tükki eraldi aukudesse 1-2 cm sügavusele
Koriantritehases on sirge taproot, millel on halvasti arenenud juhuslikud juured. Igasugune, isegi väiksemate peamiste juurte kahjustuste tagajärjeks on taime surm. Seetõttu ei saa koriandrit siirdada, vaid tuleb külvata kohe alalisse kohta.
Pärast seemnete külvamist on soovitatav katta pott klaasist või plastikust kile peale ja panna potti üle kilekotti. Selline koriandi kasvatamise kord kodus aitab säilitada püsiva niiskuse ja temperatuuri taseme, mis on vajalik seemnete idanemiseks. Kui seemned tõusevad, tuleb kasvuhoone eemaldada.
Loe ka: Paneelid aknalaual: kuidas istutada ja kasvatada
Nende lehtede 1-2 etapil tuleb taimi lahjendada, nõrgad eemaldada ja jätta tugevaim ja tugevaim igal pesal. Vesi võrsed peaksid olema korrapäraselt, kuid vähehaaval, nii et savi pall potis oleks mõõdukalt märg. Pannilt tuleb liigne vesi tühjendada. Talvel, kui taimed välja tõmmatakse, on vaja lisavalgustust.
Koriandit on võimalik väikeses mahutis külvata, et kasvatada seda ühekordseks kasutamiseks mõeldud kimbus. Kuid selleks, et selline kimp osutuks suureks ja mahlakaks, on vaja täiendavat valgustust. Esimesest rohelisest koriandist on võimalik aknalaual koguda kuus. Erinevalt aia kogumisest ei tohiks kodus kasvatatud koriandrikas juurest lõigata. Sellest peate lihtsalt lehed rebima ja kasutama toiduna. Kui jalad ilmuvad, tuleb need kohe kinnitada, et taimed kasvaksid rohelisena.
Koriandi säilitamine
Kuna me kasutame mitte ainult värskeid rohelisi, vaid ka kuivasid seemneid, peaksime ütlema mõne sõna koriandi säilitamise kohta. Roheline koriander kuivamisel kaotab peaaegu kogu selle maitse. Seetõttu ei ole mõtet seda ette valmistada tulevikus kasutamiseks. Kuid koriandri seemned säilitavad oma heleda lõhna suurepäraselt juba palju aastaid, kui neile pakutakse asjakohaseid ladustamistingimusi.
Ladustamiseks kuivatatakse seemned põhjalikult. Niiskuse täielik puudumine - koriandi pikaajalise ladustamise peamine võti. Kuivatatud seemned pannakse tihedasse anumasse ja suletakse hermeetiliselt. Sellele sobib plastkottid 2-3 kihiga, kaanega klaas- või plastpurkides. Selles vormis saab koriandri seemneid säilitada väga pikka aega, ilma et nad kaotaksid oma maitse ja tervendavat kvaliteeti. Kogenud koduperenaised leiavad alati selle hämmastava taime ja selle lõhnavate puuviljade kasutamise.
Koriandri seemnete pulber pulbriks vahetult enne nende kasutamist ja lisage nõusid enne kuumtöötluse lõppu. See võimaldab vürtsidel kõige selgemini esile tuua nende maitse. Pikaajalise kuumtöötlusega kaotavad koriandri seemned oma maitse täielikult. Sama juhtub, kui hoiate vürtsi uhmerdatud kujul ja mitte terveid seemneid.
Koriandi kasutamine igapäevases toidus rikastab oluliselt selle maitset ja aitab vältida paljusid haigusi. Seega, teades, kuidas korianderit istutada, tasub see hämmastav taim veidi aega ja hoolt kanda, istutades seda kodus.
Kuidas istutada rohelisi - video
