Artikkelin sisältö:
Omenanviljely on kasvanut omenapuutarhojen kukkivat lehdet useammin kuin kerran vihreissä ja omenanlehdissä.mutta sinun ei pitäisi unohtaa lehtiä, valmiita jakamaan ihmisten kanssa paljon niiden hyödyllisiä ominaisuuksia.
Omenanlehtien koostumus
Mitä hyötyä omenapapuista on, ja mitä aineita sen koostumuksessa voi olla myönteinen vaikutus kehoon? Ensinnäkin kannattaa huomata askorbiinihapon suuri pitoisuus.100 grammaa tuoretta lehtiä voi sisältää jopa 400 mg tätä vitamiinia, joka antaa henkilölle energian, joka auttaa vastustamaan infektioita ja stressiä.
Lisäksi omenapuun vihreät lehdet sisältävät sellaisia tärkeitä hivenaineita kuin kupari, sinkki, alumiini, mangaani ja rauta, fosfori ja molybdeeni. Aminohappojen koostumus on erittäin rikas, joista tunnetuimpia ovat glutamiini- ja asparagiinihappo. Omenanlehdissä on saponiinit ja kumariinit, tanniinit, fytonidit ja flavonoidit.
Omenapuun lehtien kerääminen
Jotta voisit tuntea itsesi omenapuun lehtien hyödyllisistä ominaisuuksista, raaka-aine kerätään, kuivataan ja käytetään infuusiotuotteisiin ja keittämiseen. Paras aika kerätä lehtiä on munasarjan muodostumisaika, jolloin suurin osa ravinteista ei ole vielä suunnattu kypsymiseen, ja lehdet itse ovat nuoria eivätkä kovia. Se käsittelee terveitä lehtiä ilman petioleja ja ilman näkyviä vaurioita, tuholaisten jälkiä ja patogeenien elintärkeää toimintaa.
Jos puita on äskettäin hoidettu kirvoja, koiria tai muita hyönteisiä, omenalehdet eivät sovellu käytettäviksi, ja ne voidaan korjata vain, kun kemikaalit neutraloidaan.
Kuivaa lehdet varjossa, levitä ohueksi kerrokseksi puhtaalle, tasaiselle alustalle. Niin kauan kuin lehdissä on kosteutta, on välttämätöntä ravistella niitä niin, että sen raaka-aine, joka menettää elastisuuden, ei tiivisty tai huonone. Niinpä omenapuun hyödyt säilyvät täysin.
Jos sinun täytyy kuivata lehdet sähkökuivaimessa, on parempi käyttää lempeä tila ja älä altista lämpötilaa yli 45 ° C.
Raaka-aineiden valmiudet voidaan määrittää helposti purkautuvilla silmukoilla ja levytyypeillä.Täysin kuivatut lehdet murskataan ja kaadetaan lasipurkkeihin säilytystä varten.
Keittäminen ja tee omenapuun lehdistä on erinomainen vitamiinien ja hivenaineiden lähde.
Kuivattujen omenapuun tulehdusta ehkäisevää vaikutusta käytetään ruoansulatushäiriöiden, gastriitin ja mahalaukun ja suoliston haavoittuviin leikkauksiin. Omenapeleihin perustuvat tuoreet keitetyt ja jääkuutiot ovat käyttökelpoisia käsien ja kasvojen ihon ärsytykselle ja kurjaan tulehdukseen. Tällaiset hankaukset ja voiteet lopettavat nopeasti syntyvät vauriot, virkistävät ja sävyttävät.
edut ja haitat Talvella, jolloin perinteinen ruokavalio ei pysty tarjoamaan elimistölle vitamiineja, biologisesti aktiivisia aineita ja hivenaineita, luonnonmukainen omenapuun tee on hyvä apu.
Omenanlehden teetä
Omenanlehdet eivät ole vain kuivattuja, ne kuivataan, fermentoidaan, murskataan ja kuivataan.
-fermentointi auttaa muuttamaan veteen liukenemattomia ravintoaineita liukenevaan muotoon, mikä lisää omenapuun ja teen tarjoamia etuja. Lisäksi tällä juomalla on elävämpi maku, väri ja aromi.
- Jätteet poistetaan korjatusta lehdestä.
- Raaka-aineet asetetaan kuiville puhtaille kuormalavoille, peitetään sideharsoilla tai lautasliinoilla ja annetaan seistä huoneenlämpötilassa 4-6 tuntia, niin että lehdet hiipuvat hieman.
- Teoksen valmistuksen klassisen tekniikan mukaan omena tai muut, esimerkiksi creepidaceae, lehdet murentuvat, kunnes mehu tulee näkyviin, kiertyy tiukkoihin putkiin ja murskataan tässä muodossa. Mutta voit yksinkertaistaa tehtävää siirtämällä kuivatut omenanlehdet lihamyllyllä.
- Omenanlehdistä saatu puolivalmiita teetä levitetään paksulla kerroksella lasi- tai emaloidussa pannussa, joka on peitetty kostealla pyyhkeellä tai lautasella. Kapasiteetti laitetaan lämpöön, jossa lehdet käyvät läpi käymisen. Optimaalinen lämpötila on 25–27 ° C.
: n hyödyllisiä ominaisuuksia. Fermentaation kulku voidaan arvioida raaka-aineen värin muutoksen perusteella, joka muuttuu vihreäksi ruskeasta kultaiseksi. Tuoksu muuttuu, kasviperäiset muistiinpanot häviävät ja hedelmä-hunaja-sävyt tulevat paikalleen. Viimeinen vaihe, jossa valmistetaan omenanlehdistä valmistettuja teelehtiä, kuivuu. Se viedään pois lämmityslaitteista ja auringon säteistä, sekoittaen säännöllisesti lehtiä ja suojaamalla niitä hyönteisiltä ja pölyltä.
Jotta voit valmistaa juoman, joka säilyttää kaikki omenanlehtien edut, voit ottaa tämäntyyppisen kodinpannun, mutta myös kuivattujen tai tuoreiden omenoiden paloja, lisätä teekseen ruusunmarjan, kanelia ja sitruunan kuoria.
