Milloin kerätä punainen ja musta chokeberry?

Chokeberry on hyödyllinen -marja, jota käytetään valmistelemaan sekä talven valmisteluja että lääkkeitä.

Kompotit, mehut, hillot, viini, sekä erilaiset tinktuurat, teetä ja erilaisia ​​limakalvoja voidaan valmistaa tästä kasvisosasta. Kuitenkin kannattaa kerätä se oikein.

Jotta voit valmistaa herkullisia aihioita tästä -marjasta, sinun on tiedettävä sen keräysaika ja voitava määrittää ne .Se riippuu tästä ja varastointijaksosta sekä marjojen hyödyllisistä ominaisuuksista ja sen mausta.

Sisällysluettelo

  • Punaisen ja mustan karhonmarjan marjojen kypsymisaika ja sadonkorjuusaika
  • Miten voit ja pitää kerätä: tärkeät säännöt
  • Marjojen poiminta hillojen ja puristusten varaltaKukkien keittäminen

Punaisen ja mustan chokeberryn kypsytysaika ja sadonkorjuun aika

Punainen ja musta petojuusto kypsyvät : n elokuun lopussa syyskuun alussa. Kypsät marjat kestävät kohonneet pakkaset, ja sato pysyy lähes keväänä.

Venäjän eteläisillä alueilla punaisen ja mustan vuoren tuhkan väri alkaa jo heinäkuun alussa, mutta tänä aikana se ei ollut vielä kypsä.Monet puutarhurit uskovat, että tämä marja saavuttaa täyden kypsyyden lähemmäs syyskuussa. Jopa tässäkin vaiheessa sitä ei kuitenkaan pidetä täysin kypsänä.

Rowan punainen ja musta kypsyvät eri puolilla Venäjää eri tavoin. Eteläisillä alueilla marjat kypsyvät lähemmäs syyskuun loppua, keskivyöhykkeellä ja Moskovan alueella lähempänä lokakuuta, pohjoisilla alueilla, Siperiassa ja Uralissa - marraskuussa.

On syytä muistaa, että marjan maku riippuu kypsyydestä ja kypsymisajasta .Jos haluat, että hedelmä ei ole kovin makea ja katkera maku, sadonkorjuu tulisi tehdä kypsymisen alussa. Jos haluat, että marja on makeampi, on parempi odottaa, kunnes sadonkorjuu alkaa.

On mahdollista siirtyä ensimmäiseen marjojen keräämiseen jo silloin, kun hedelmän rakenne muuttuu kokonaan mustaksi tai punaiseksi, ja kosketukseen se ei ole kovin kovaa ja tiheää.Tämä tapahtuu yleensä elokuun puolivälissä ja syyskuun alussa.

Tällä hetkellä marja tulee karvaseksi ja saa hieman hapan makua. Toinen sadonkorjuusjakso alkaa jo syyskuun lopusta talven loppuun saakka, jolloin hedelmät kypsyvät täysin ja niistä tulee makea.

Punainen ja musta Rowan kypsyvät eri puolilla Venäjää eri tavoin

Miten voit ja pitää kerätä: tärkeät säännöt

Soutukokoelma sisältää useita ominaisuuksia .Toisin kuin muilla marjoilla, tämäntyyppisillä hedelmäkasveilla on useita ominaisuuksia, joista riippuu asianmukainen korjuu.

On syytä muistaa muutamia keräyssääntöjä , joihin varastointi, maku, hedelmien ja valmisteiden rakenne riippuu:

  • sinun täytyy alkaa ampua kypsiä hedelmiä aurinkoisella säällä;
  • on paras päivä sateen jälkeen. Sade pesee pois kaikki pölyä ja likaa marjoista ja estää myös vahingoittuneita, mätä hedelmiä;
  • -kokoonpanoon tarkoitetut marjat on kuivatettava, koska raakamarjat vedellä varastoidaan huonosti;
  • on toivottavaa olla auki, koska juuri tänä aikana marjojen arvo on suurin, sisältää runsaasti hyödyllisiä komponentteja;
  • jos marja kypsyy ja vetäytyy kuivattavaksi, on tarpeen katkaista kaikki harjat marjoilla. Leikkaa ne saksiksi. Tämän jälkeen harjat kiinnitetään köyteen ja ripustetaan kuivaan paikkaan kuivumaan;
  • jos marjat aikovat tehdä kompotteja, hilloja, keittosekoituksia, teetä ja muita parantavia juomia, se on myös leikattava harjoilla. Sitten marjat erotetaan ja niitä käytetään ruoanlaittoon. Jos se poistetaan jokaisesta marjasta, tämä prosessi vie paljon aikaa, ja lisäksi hedelmien vahingoittumisen todennäköisyys kasvaa.
Tärkeää: punaisen ja mustan karjan keräämiseen on suositeltavaa käyttää emalista, lasista ja muovista valmistettuja astioita. Galvanoidulla tai alumiiniteräksellä on kielteinen vaikutus märehteen kypsien hedelmien makuun.

Kun otat mustaa chokeberrya, kerro video:

Marjojen poiminta hilloa ja kompottia varten

Voit tehdä erilaisia ​​: n aihioita punaisesta ja mustasta: se soveltuu hillon, hillojen, hyytelöiden valmistukseen.

Se sisältyy yhden komponentin kompottien, mehujen koostumukseen, se lisätään myös hedelmä- ja marjavalikoimaan. Rowan menee hyvin omenoiden, päärynöiden, kirsikoiden, luumujen kanssa.

On tärkeää, että marjalla ei ole vain kaunista kirkasta väriä, vaan myös sopiva maku. Jälkiruoat talvella, hedelmän maku on makea, jos se on katkera, niin sitten hillo tai kompottin maku on katkera.

Juomien ja kompottien valmistamiseksi marjat olisi korjattava syyskuun lopusta lähempänä lokakuun puoliväliä

On suositeltavaa kerätä marjoja hillon ja kompottien valmistukseen hieman myöhemmin - syyskuun lopusta lähempänä lokakuun puoliväliä.Tänä aikana hedelmät tulevat mehukkaiksi, kaadetaan kirkkaaksi ja saavat makeamman maun.

Jos aiot lisätä hedelmälevyn -kompotteihin, esimerkiksi omenoiden tai päärynöiden lisäksi, voit noutaa mäkeä syyskuun alusta odottamatta täydellistä kypsymistä.

Tällä hetkellä marjat ovat kirkkaita värejä, jotka tekevät kompotista kauniit. Pieni kourallinen ruskaa, mustaa tai punaista, voi kirkastaa kesäkurpitsaa, melonia, se antaa heille kirkkaan, rikkaan värin.

Jos on tarkoitus valmistaa yhden komponentin -kompotteja, on suositeltavaa odottaa, kunnes ensimmäiset pakkaset ovat kokoelman mukana. Keski-Venäjällä tämä aika on lokakuussa. Tänä aikana lämpötila laskee yöllä.

Frost tekee kypsytetyistä hedelmistä pehmeämpiä, mehevampia, ne tulevat makeiksi ja kaikki katkeruus ja tartness poistuvat kokonaan.

Pre-arvoinen muutama maku makuun, jotta varmistetaan, että ne sopivat kompottien, hillon valmistukseen. Jos ei, niin marja olisi jätettävä jonkin aikaa kylmään, jotta se kypsyy täysin.

Vitamiinin valmistus tai keittäminen

Punaisella ja mustalla karhunvatalla on korkea hyötyosuus , jolla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen.

Tämä marja auttaa poistamaan ruoansulatuskanavan eri sairaudet, maksa, munuaiset, normalisoi sydämen toimintaa, verisuonia.

Tämä marja voidaan lisätä erilaisiin tinktuuriin, limakalvoihin, väkevöityyn teekseen. Tässä tapauksessa : tä voidaan käyttää sekä tuoreiden että kuivattujen -hedelmien valmistamiseen. Valmistelussa on otettava huomioon kaikki reseptin suositukset.

Vahvistettu teetä, joka on valmistettu mustista tai punaisista marjoista

Vahvistettu tee, joka perustuu punaiselle tai mustalle ranskalaiselle : lle, on tehokas influenssan ja SARS : n korjauskeino. Tämä juoma on hyödyllistä juoda keväällä, kun vitamiineja, hyödyllisiä komponentteja ei ole.

Ruuanlaittoon tarvitaan noin 50 grammaa vuoristoista ja 50 grammaa orapihlajamarjoja, litra kuumaa vettä .

Vitamin tee, joka on valmistettu punaisesta tai mustasta sormista, on tehokas lääke influenssaa ja ARVI: ta vastaan.

Teavalmistusmenetelmä:

  1. Aluksi valmistele 50 grammaa pensas- ja ruusunmarjoja.
  2. Jos on termos, se on täytettävä tuhalla ja villiruusulla.
  3. Täytä 1 litra kuumaa vettä.
  4. Sulje termostaatit ja anna seistä 6-8 tuntia.

Juo valmis teetä tulisi olla puoli lasia 2-3 kertaa päivässä .Maun parantamiseksi, valmiiden juomien tonicominaisuuksien parantamiseksi voit lisätä hieman luonnollista hunajaa, lusikallista raastettua inkiväärijuurta.

Tea, jossa herukat ja peltit

Herukka-maustettu juoma on erittäin maukasta, virkistävää ja tonicia. Se voidaan humalata vilustumisepidemioiden aikana.

Se parantaa immuunijärjestelmän ominaisuuksia, parantaa kehon vastustuskykyä erilaisten infektio- ja vilustumisvaurioiden vaikutuksille.

Terveellisen juoman tekemiseen tarvitset : n 50 grammaa vuoristouhkaa punaisesta tai mustasta, 1 isosta lusikasta herukasta, kuivattuja lehtikukkaroisia lehtiä 1 iso lusikka .

Tea, jossa on herukoita ja pellavaa, parantaa immuunijärjestelmän ominaisuuksia, lisää kehon vastustuskykyä

Keittämissäännöt:

  1. Valmistele marjat ja lehdet.
  2. Levitämme karhunmarjoja, marjoja ja herukanlehtiä termosissa.
  3. Kaikki kaadetaan litran kuumalla vedellä.
  4. Sulje termos.
  5. Kaikki jättävät hautumaan koko yön.
  6. Voit juoda teetä puoli lasia 3 kertaa päivässä.

On syytä huomata, että väkevöityä karhun teetä parantaa maksan, munuaisten, sydämen, : n toimintaa. Lisäksi se normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa.

Kukkakimppu

Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat kukat tuhkasta .Ne olisi kerättävä toukokuun lopulla kesäkuun alussa. Siankukkien liemet auttavat normalisoimaan hormonitoimintaa, eliminoimaan maksavaurioita, auttamaan peräpukamia, yskää, erilaisia ​​gynekologisia patologioita.

Valmisteltavaksi tarvitset : n noin yhdelle suurelle lusikalle kelkkaisia ​​kukkia, 250 ml kuumaa vettä .

Ruokakukkien liemet auttavat normalisoimaan hormonitoimintaa, eliminoivat maksan häiriöt

Kaikki valmistetaan seuraavan kaavion mukaisesti:

  1. Valmistele ensin yksi iso lusikallinen kanaalia.
  2. Levitämme kukkia purkissa.
  3. Täytä kaikki kuumalla vedellä, yksi lasi riittää.
  4. Kaikki infusoidaan 30 minuuttia.
  5. Tämän jälkeen keittäminen suodatetaan harsomateriaalin läpi.

Juo keittäminen pitäisi olla puoli lasia kolme kertaa päivässä .Vaadita, että parvi voi olla termosissa 3-4 tuntia. On suositeltavaa juoda se ¼ kuppi kolme kertaa päivässä.

Ruokakukkiin perustuvat liemet voidaan lisätä terapeuttisiin kylpyihin nivelkivun hoitoon. Liemiä käytetään erilaisiin vilustumiseen - niitä käytetään usein nielemään nielutulehdus ja kurkunpään tulehdus.

Vuoretuhkan kerääminen ei ole helppo prosessi, koska sinun täytyy tietää tämän marjan täydellisen kypsymisen aika. Lisäksi se voidaan kerätä useissa vaiheissa.

: n ensimmäinen vaihe sopii kuivaukseen käytettävien hedelmien poimimiseen. : n toinen vaihe sopii erilaisten aihioiden, tukosten, kompottien, hillojen valmistukseen.

Joka tapauksessa, kun tämä marja korjataan, sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on myönteinen vaikutus kehon elinten toimintaan, yleiseen tilaan ja terveyteen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja kontraindikaatioita mustaa chokeberrya

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja kontraindikaatioita mustaa chokeberryaPuut

Musta( musta-hedelmäinen) ja punainen ranska ovat kaukaisia ​​sukulaisia. Molemmat kasvit kuuluvat yhteiseen perheeseen, mutta eri sukuihin. Punainen - sukuun Rowan( Sorbus), musta-hedelmäinen - ...

Lue Lisää
Ominaisuudet istutus ja huolehtiminen Kanadan Irga

Ominaisuudet istutus ja huolehtiminen Kanadan IrgaPuut

Irga Canadian on erittäin mielenkiintoinen hedelmä- ja koristekulttuuri. Lehtipuut, joiden korkeus on 1,5–8 metriä, on kaunis vuoden aikana. Keväällä irga näyttää houkuttelevalta bud-taukon aikan...

Lue Lisää
Miten maapähkinä kasvaa?

Miten maapähkinä kasvaa?Puut

Maapähkinä tai maapähkinä kuuluu palkokasvien perheeseen. Se kuuluu harvoihin kasveihin, joiden hedelmät kehittyvät ja kasvavat maan alla .Sitä pidetään arvokkaana öljykasvina, jota käytetään la...

Lue Lisää