Mikä on yam ja miten sitä kasvatetaan keskikaistalla

Ihmiset kutsuvat sitä makeaperunaksi "makeaperuna".Tällä vihanneksella ei kuitenkaan ole mitään tekemistä perunoiden kanssa. Tämä nimi ilmeni mukuloiden visuaalisen samankaltaisuuden vuoksi.

Makean perunan maku on makea ja se on enemmän kuin kurpitsa. Kulttuurin mukuloita käytetään ruoanlaitossa. Perunan mukuloihin verrattuna : llä on paljon enemmän -ravinteita, minkä vuoksi niitä käytetään paitsi ruokailuun myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Kiinassa sitä kutsuttiin jopa "pitkäikäisyyden hedelmäksi".

Sisällysluettelo

  • Mikä on yam? Yksinkertainen ja huone Morning Glory
  • hyödyllisiä ominaisuuksia bataatti
  • Vasta käytön vihannesten
  • Mielenkiintoisia
  • Suosittuja lajikkeita
  • Reseptit bataatti
    • Chips
    • Soseuta
    • keitto
    • salaatti bataattia
    • vuoka
  • viljelyä ja kasvien lisääminen
    • Ominaisuudet
    • kasvaa Ukrainassa
    • Avoimella maalla
    • Sadonkorjuu
  • Käytä koriste- ja maisemasuunnittelussa

Mikä on yam? Yksinkertainen ja sisäinen ipomoea

Ipomeian perheen kasvi. Koristeellisessa kukkaviljelyssä kasvatetaan usein sellaista viljelyä kuin kukka, jota kutsutaan Ipomoea : ksi. Tässä suvussa on ipomoea yam. Hedelmäkasvilajikkeita käytetään yleisesti kukkaviljelyssä, mutta niiden hedelmät ovat myös syötäviä ja niitä voidaan syödä.

Makeat perunan mukulat ovat syötäviä ja niitä käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ensimmäistä kertaa he alkoivat kasvattaa kasveja Kolumbiassa, Perussa ja Chilessä.Nykyään niitä kasvatetaan yleensä Amerikan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla sekä Intiassa, Kiinassa ja Uudessa-Seelannissa.

Ipomoea on ruohoinen liana. Ripsien pituus voi olla 2 metriä.Aikaisemmin ipomeyu yam kasvatettiin yksinomaan elintarviketarkoituksiin, ja nykyään sitä kasvatetaan sisä-, katu- ja kaupunkipuutarhassa. Suunnittelussa käytetään kuitenkin koristeellisia Ipomoean lajikkeita, jotka on kasvatettu nimenomaan tähän tarkoitukseen.

Varsien pituus voi saavuttaa 5 metriä .Sisäisessä kukkaviljelyssä harvoin yli 3 metriä.Viljelykorkeus ylittää harvoin 20 cm .Lehdet ovat melko suuria.

Lehden muoto on yleensä sydämen muotoinen. Lehtien väri voi olla vihreä tai lähes violetti.

Perunanperunaa, kuten on sanottu, ei ole mitään yhteistä, paitsi mukuloiden visuaalinen muistutus.

Batatalla voi olla täysin erilaisia ​​värejä: vaaleanpunainen, kerma, oranssi ja valkoinen. Myös hedelmien maistelut ovat erilaisia, mutta ne ovat kaikki makeat. Hedelmäpaino voi saavuttaa 3 kg .Pienimpien mukuloiden paino on noin 200 grammaa .

Makean perunan hyödylliset ominaisuudet

Koostumus sisältää : n monia vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita .Nämä ovat vitamiineja PP, F, C ja myös B-ryhmän vitamiineja. Niiden elementtien joukossa, jotka ovat makean perunan koostumuksessa, ovat:

  • Kalsium;
  • kalium;
  • Magnesium;
  • Rauta;
  • Fosfori.

Kemiallinen koostumus tarjoaa hyödyllisiä ominaisuuksia. Makeaperunaa on suositeltavaa käyttää:

  1. Sydän- ja verisuonitauteihin;
  2. : n syövän ehkäisemiseksi ;
  3. Painonpudotukseen;
  4. Unettomuuden, neuroosin, masennuksen ja kroonisen väsymyksen hoitoon;
  5. Vatsan seinämien vahvistamiseksi ja gastriitin, mahahaavojen ehkäisemiseksi;
  6. : n koskemattomuuden parantamiseksi.
Makeat perunan mukulat ovat runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä
Jo 16. vuosisadan lopulla tuli tiedoksi, että bataatin kulutus auttaa lisäämään libidoa. On erityisen hyödyllistä käyttää tuotetta naisille vaihdevuosien aikana.

Vihannesten käytön vasta-aiheet

Ei ole suositeltavaa käyttää seuraavien sairauksien läsnä ollessa:

  • Haavainen paksusuolitulehdus;
  • Mahahaava;
  • Yksilöllinen suvaitsemattomuus;
  • Ruoansulatuskanavan sairaudet.

Ei myöskään ole suositeltavaa käyttää tämän kulttuurin mukuloita naisilla, jotka ovat -raskauden ja imetyksen aikana .

Mielenkiintoisia faktoja

  1. Makean perunan mukuloita voi olla eri makuja .Mukulaisten maku voi muistuttaa banaania, pähkinää, melonia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa tai kastanjaa;
  2. Amerikassa kasvi, jossa on oranssia massaa, kasvaa yleisemmin. Aasiassa kuitenkin mieluummin taitos on purppuranpunainen tai kermanvärinen;
  3. Voit saada alkoholista, sokerista ja melassista hedelmistä.Lisäksi keittämisessä käytetään -viljelmän -kasvia ja -lehtiä.Ne on kuitenkin ensin kasteltava veteen katkeruuden tuhoamiseksi.
Kulinaarinen käyttää myös lehtiä ja varret makea perunat

Suosittu lajikkeet

Suosittu lajikkeita ovat seuraavat:

  • Nancy Hall on suosituin lajike. Se lanseerattiin 1900-luvun alussa. Istutushetkestä saakka kestää noin 100 päivää.Mukuloiden kuori on vaalea. Liha on keltainen, oranssi sävy. Voidaan käyttää raakana useiden kuukausien varastoinnin jälkeen;
  • Punainen ginseng on korkealaatuinen lajike, joka sisältää "makeaa perunaa".Mukulat ovat makeat. Maku muistuttaa kastanjan hedelmiä.Istutushetkestä kaivamisajankohtaan asti se kestää vähintään 100 päivää.Lajike on hyvin pidetty;
  • Batty - toinen suosittu lajike, jolla on hyvä tuotto. Batty voidaan myös kuluttaa raakana. Raaka muistuttaa porkkanoita saksanpähkinän makuihin. Kuorella on punertava sävy. Lajikkeiden lajike käytännössä ei kukoistu ja on hyvin säilytetty.

Makeat perunan reseptit

Makeat perunat tarjoavat erilaisia ​​ruokia.

-sirut

Voit tehdä herkullisia siruja. Keittämiseen tarvitaan:

  1. Leikkaa ohuiksi ympyröiksi;
  2. Esikuivattu paperipyyhkeellä;
  3. Laita sitten ympyrät leivinpellille, jonka haluat voidella etukäteen kasviöljyllä;
  4. Ripottele suolalla, pippurilla ja italialaisilla yrtteillä;
  5. Paista uunissa puoli tuntia .
Makeaperuna-sirut

Puree

Voit myös valmistaa herkullisen -soseen, jonka maku maku on , joka on ihanteellinen vauvanruokaa varten. Tätä varten sinun on laitettava kuoritut mukulat kiehuvaan veteen ja kypsennettävä 20 minuuttia suolatulla vedellä.

Keitetyt yam on pyyhittävä seulalla tai lihamyllyllä.

Kermaöljy

Keittokastike keittoon tarvitaan:

  • Batata;
  • Porkkanat;
  • Keula;
  • Liha- tai kananliha;
  • Mausteet.

Voit käyttää muita ainesosia, kuten riisiä, vihanneksia, herneitä.Kiehuvassa liemessä on pakattava hienonnettu yam, ja sitten hienonnettu sipuli ja porkkanat. Ne voivat aluksi -ylikypsyä -pannulla lisäämällä auringonkukkaöljyä.Lopulta sinun täytyy lisätä suolaa, pippuria ja yrttejä.

Sweet Potato Soup

Makeaperuna-salaatti

Makea peruna - hyvä vaihtoehto eri salaatteille. Salaatissa voit käyttää keitetyssä tai paistetussa .

Yhteensopiva monien tuotteiden kanssa. Paras vaihtoehto on tomaatit, salottisipuli, selleri, omenat, avokadot.

Kassi

Seuraavat ainesosat ovat pakollisia, jotta herkullinen vuoka:

  • Batata;
  • sokeri;
  • Voi;
  • Maito;
  • Muna.

Kaikki ainesosat ovat kermavaahtoa, kunnes ne ovat tasaisia ​​.Makeat perunat on kypsennettävä etukäteen, jotta ne ovat hyvin lyötyjä.Laita valmis massa pannulle, rasvaa öljyllä.Voit lisätä hiutaleita ja vaahtokarkkeja.

Herkullinen

Makean perunan salaatti

-kasvien viljely ja lisääntyminen Koska makeat perunat ovat peräisin subtrooppisilta, sen on luotava tarvittavat edellytykset kasvulle.

Ominaisuudet

: lle Viljelyyn keskikaistalla ja : n esikaupunkialueilla on tarpeen aloittaa : n alkaminen. On suositeltavaa säilyttää istutusmateriaali vedessä tai maaperässä ennen istutusta.

On suositeltavaa leikata mukulat kahteen. Tämä antaa rikkaamman sadon.

Voit käynnistää itävät mukulat jo maaliskuussa .On tarpeen istuttaa ne maahan, kun itäminen on vähintään 10 cm pitkä.

On mahdollista aloittaa idantaa mukuloita maaliskuussa

On suositeltavaa peittää maaperä kalvolla ennen istutusta. Kalvoa ei suositella poistettavaksi kasvukauden aikana. Se on puhdistettava vain kastelun ja maaperän irtoamisen yhteydessä.

Ennen istutusta maan on oltava uudelleen kaivettava tai aura. On myös toivottavaa valmistaa fosfaatti- ja kaliumpitoisia lannoitteita sekä humusa. Kasvukauden aikana kulttuuria on ravittava kalium-lannoitteilla. Myös hyvä lannoite - -puu-tuhka .

Siemenkasvien syvyys on noin 15 cm .Pulttien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 30 cm .Kasvis tarvitsee kastelua, mutta estää kosteuden pysähtymisen maaperässä.

Kulttuurin lämpötilan ei pitäisi laskea alle 10 astetta. Sisällön optimaalinen lämpötila on 30 astetta.

Viljely Ukrainassa

Viljely ja lisääntyminen Ukrainassa ei ole erilainen.

On kuitenkin helpompaa kasvattaa sitä ja istuttaa se , koska maa on ravitsevampi ja lämpötila on lämpimämpi kuin keskikaistalla ja Moskovan alueella.

Hoidon säännöt pysyvät samoina:

  • vaaditaan säännöllisesti irrottamaan maata ja tuottamaan -kastelua välttäen ylivuotoa;
  • Säilytä 30 asteen lämpötila;
  • Syötä viljely humus- ja kaliumfosfaattilannoitteilla.

Avoimessa kentässä

Kasviksen kasvattamiseksi mukulasta avoimessa kentässä on suositeltavaa itää mukuloita. On jo mahdollista aloittaa itäminen : n varhaisessa keväällä.Tämä on suositeltavaa tehdä astiassa, jossa on vettä tai maasekoitus.

Istutettavaksi avoimessa maassa itävät puolet mukuloita lasillisessa vedessä
Paremman itämisen aikaansaamiseksi mukuloita lävistetään hammastikulla.

Ne kasvavat yleensä puolet mukuloista, pudottamalla veteen noin pari senttiä.

Maaperään leikkaamiseen käytetään porakoita, jotka on muodostettu mukuloille. Niiden pituuden tulisi olla vähintään 10 cm .Nämä pistokkaat - tämä on taimet. Voit ostaa ne erikoistuneissa myymälöissä ja istuttaa ne maahan kevään lopussa.

Sadonkorjuu

On suositeltavaa kaivaa mukuloita aikaisemmin ja viimeistään syksyn puolivälissä .Älä odota pakkasia. Tässä tapauksessa vihannes pysyy huonona. Ei myöskään ole suositeltavaa kaivaa mukuloita huonolla säällä.

Säilytä mukulat, joita tarvitaan -lämpötilassa noin 10 astetta .Huoneessa, jossa mukulat on varastoitu, on oltava hyvä ilmanvaihto.

Makean perunan likimääräinen varastointiaika on noin kuusi kuukautta.

Soveltaminen koriste- ja maisemakuvioinnissa

Liana on ihanteellinen sisä-, ulkokäyttöön ja kaupunkien maisemointiin. Tätä varten maisemasuunnittelussa käytetään : n näyttäviä koriste-lajikkeita ipomoea yam.

Ipomoean kumppanit voivat olla:

  • Petunia;
  • Lobularia;
  • Chlorophytum;
  • Viljakasvit.

Kulttuuri voidaan sisustaa koristeilla, ikkunoilla, verannoilla sekä kukkapenkeillä ja kukkapenkeillä.

Sweet Potato on makea ja terveellinen tuote, jota kasvatetaan kaikilla alueilla tietyin edellytyksin. Tämä on Ipomean perheen kulttuuri. Ipomoea yam on suosittu viljely sisätilojen kukkaviljelyssä.

Perunan lajikkeiden Rosara kuvaus ja ominaisuudet

Perunan lajikkeiden Rosara kuvaus ja ominaisuudetPerunat

Rosara-peruna on erittäin kilpailukykyinen, ei vain kotimarkkinoilla vaan myös maailmassa. Sen saivat saksalaiset asiantuntijat valinnan alalla, kuuluvat varhaisiin lajikkeisiin ja niillä on suur...

Lue Lisää
Perunan lajikkeiden yksityiskohtainen kuvaus ja ominaisuudet punainen fantasia

Perunan lajikkeiden yksityiskohtainen kuvaus ja ominaisuudet punainen fantasiaPerunat

Niille kesän asukkaille ja puutarhureille, joiden työn tavoitteena on saada johdonmukaisesti korkea tuotto, , tulisi antaa etusija Red Fantasy : lle. Lajike on kasvatettu Hollannissa suhteellisen...

Lue Lisää
Uladar-perunan lajikkeiden yksityiskohtainen kuvaus ja kuvaus

Uladar-perunan lajikkeiden yksityiskohtainen kuvaus ja kuvausPerunat

Perunan lajike Uladar kuuluu varhaisiin sadoihin. Valkovenäläisten kasvattajien ja vuonna 2008 valtion rekisterissä.Lajike on nuori, hyvin kaavoitettu kasvamaan keskikaistalla. Hän ei ole vielä s...

Lue Lisää