Kuinka leipävalmistaja toimii - leipävalmistajan periaate, sen edut ja haitat

Venäläisestä perinteisestä uunista peräisin olevaa leipää on pitkään pidetty pöytäkoristeena ja emäntäpäivän ylpeänä, ja herkullisten leivonnaisten perheen reseptit jaetaan edelleen sukupolvelta toiselle. Mutta kaikki nykyajan ihmiset eivät voi tehdä aikaa kulinaarisiin haasteisiin. Kompaktit sähköleipäkoneet tulevat pelastukseen, kun he ovat voittaneet monien omistajien luottamuksen.

Leipäkoneen periaate

Leipäkone on kotitalouskone, joka on tarkoitettu leivän leipomiseen hiivaan ja hiivattomaan taikinaan perustuen. Tämä uuni on suunniteltu käytettäväksi kotona, se ei vaadi erityisiä kulinaarisia tietoja ja suunniteltu yksinkertaistamaan omistajan työtä, joka haluaa maistella omilla tuoksuvilla leivonnaisillaan ruoanlaittoon.

Ihmisen osallistuminen leivän valmistukseen on minimaalista: tämä älykäs laite ei vain paista leipää, vaan myös sekoittaa ainesosat.

Ainoa asia, joka on tehtävä miniatyyriuunin omistajalle, on mitata tarvittava määrä ainesosia ja lisätä laitteen kulhoon. Sitten leipuri vaivaa taikinan ja siirtyy johonkin leivontaan. Tiedot keittoprosessista näytetään. Ääni tarkoittaa, että se on valmis.

Laite tarjoaa erilaisia ​​lämpötilaolosuhteita jauhotuotteiden tyypistä ja vastaavasta ohjelmasta riippuen.

Leipäpäivän valmistaminen vie keskimäärin 4 tuntia. Suuritehoiset laitteet voivat vähentää prosessia 2 tuntiin, mutta tällaiset leipäkoneet vaativat korkeita energiakustannuksia, mikä tarkoittaa, että ne ovat vähemmän taloudellisia.

Valmistamaan rehevää leipää, joka pysyy pehmeänä useita päiviä, sinun on valittava resepti hiivaa käyttämällä. Harvat ihmiset voivat kuitenkin vaivata hiiva taikinaa, joka ei pudota leivonnassa. Leipävalmistaja yksinkertaistaa tätä tehtävää. Komponenttien sekoittamisen jälkeen laite antaa taikinan "hengittää" niin, että käymisprosessit kulkevat ja taikina nousee. Kun taikina on valmistettu ja vaivattu uudelleen, leivonta alkaa.

arvokkuus

Leipurin tärkein etu on ajan ja energian säästö: kaikki eivät polta halua Vaivaa taikina itse, juokse uunin ympäri ja varmista kiihkeästi, että leipä on paistettu ja ei palanut.

Leipävalmistajat lisäävät paitsi tuotteen makua, myös esteettisiä ominaisuuksia, ja leipovat leipää tietty maku: niiden tehtävänä on valita kuoren väri vaalean kultaisesta toiseen rapea.

Jotkut mallit on varustettu annostelulaitteella, joka lisää taikinaan lisäaineita, kuten hienonnettuja pähkinöitä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä. Uunin käyttäjän tarvitsee vain täyttää komponentit annostelijaan. Laite itse lisää sen taikinaan tiettyyn pisteeseen.

Uunin ohjelmisto ei rajoitu leivän tekoon. Tämä keittiöväline sopii muffinien, täytettyjen piirakoiden, hillojen ja jopa jogurttien valmistukseen.

puutteet

Ennen tämän hyödyllisen laitteen ostamista on suositeltavaa kiinnittää huomiota seuraaviin kohtiin:

• mitä tehokkaampi leipuri, sitä suurempi virrankulutus. Jos kustannuserä ei sisällä näitä menoja, olisi valittava taloudellisempi malli;
• leipuri vaatii ylimääräistä tilaa keittiössä;
• säännöllinen jauhotuotteiden kulutus voi vaikuttaa negatiivisesti verisuonten tilaan ja johtaa ylipainoon, joten on hyödyllisempää korvata reseptit vähemmän kaloreilla.

Leipäkoneiden tyypit

Leipävalmistajat erotetaan lopputuotteen painosta, joka voi olla 300 grammaa. enintään 2,5 kg. Pienimuotoiset perusmallit sopivat kolmen perheen perheelle.

Markkinoilla on leipävalmistajia, jotka on varustettu lasikannella, jonka avulla voit seurata keittoprosessia. Joillakin analogeilla on lisämuoto ranskalaiselle patonkelle. Nämä lisävaihtoehdot lisäävät kuitenkin yksikön kustannuksia.

Tärkeää! Jos perheessä on lapsia, sinun tulee kiinnittää huomiota malleihin, joissa on kannen lukitustoiminto. Hänen kanssaan lapsi ei pysty avaamaan itsenäisesti leipäleipää, mikä suojaa häntä palovammoilta.

Yksityiskohtainen artikkeli leipäkoneen valinnasta.

Leipäkoneiden tekniset ominaisuudet

Tavallinen leipäkone koostuu kotelosta, joka on varustettu lämmityselementillä. Teho vaihtelee välillä 450 - 860 wattia. Paino on 4 - 7,5 kg. Kotelo on valmistettu muovista tai ruostumattomasta teräksestä.

Kulhossa on teflon- tai keraaminen tarttumaton pinnoite. Keramiikalla on useita etuja: se on ympäristöystävällisempi ja kestää korkeita lämpötiloja - kestää jopa 400 astetta. Hallinta tapahtuu avainten kautta. Hyvät kollegat on varustettu kosketusohjauksella, jota on helpompi ylläpitää ja käyttää.

Tärkeää! Suojapinnoitteen vaurioitumisen estämiseksi on kielletty puhdistaa kulho ja leipäkoneen pinta hioma-aineilla. On suositeltavaa käyttää hypoallergeenisia astianpesugeelejä ja pehmeitä sieniä.

Minkä tyyppinen leipäkone on parempi

Niistä malleista, jotka ovat todistaneet itsensä markkinoilla, Philips HD9046 erottuu. Sen etuihin kuuluvat suuri massa lopputuotetta (enintään 1 kg), 14 ohjelmaa, viivästynyt käynnistys. Venäläis-kiinalaisen brändin Mystery MBM-1202 -uuni on edellisen mallin budjettiversio, eikä se ole huonompi ominaisuuksiltaan. Näistä malleista puuttuu kuitenkin annostelija ja lastensuojausominaisuus.

Panasonic SD-2501 on varustettu laajalla toiminnolla, joka sisältää 12 ohjelmaa, annostelijan, lukitusmahdollisuuden. Valmiin tuotteen massa on 1250 g.

Midea AHS15BC kuuluu keskimmäiseen hintaluokkaan; tarjoaa 13 ohjelmaa, viivästynyt käynnistys, mutta siinä ei ole annostelijaa. Leivän enimmäismassa on 1 kg.

Johtaja on Kenwood BM450 -malli. Valmistaja varusti sen 15 leivontaohjelmalla, annostelijalla, metallikotelolla. Kosketusohjaus. Valmis tuote korkeintaan 1 kg.

johtopäätös

Leipäkeitin on todellinen löytö kotitekoisten kakkujen ystäville ja terveellisen ruokavalion ystäville. Mallia valittaessa on kiinnitettävä huomiota sellaisiin parametreihin kuin laitteen teho, kulhojen kapasiteetti, kotelomateriaali ja lisätoimintojen läsnäolo.