Kuinka valita hedelmien ja vihannesten kuivain: tärkeimmät valintaperusteet

Kuivaaja on yleinen työkalu, jonka avulla voit työskennellä paitsi hedelmien, myös vihannesten, sienten, yrttien kanssa. Kehittyneimpien mallien avulla voit kuivata lihaa ja kalaa. Korvaamaton asia terveellisten kuivattujen hedelmien ystäville. Elektronisten kuivaimien tärkein etu, koska ei tarvita sokeria, aromeja ja säilöntäaineita.

Hedelmien ja vihannesten kuivausrummun valintaperusteet

Voit valita parhaan kuivausrummun määrittämällä tämän laitteen parhaat kriteerit.

tilavuus

Tärkein laitevalinnan kriteeri, jonka avulla voit laskea jalostettujen tuotteiden määrän. Kuivaus kestää keskimäärin 3–10 tuntia. Siksi, jos joudut kuivaamaan paljon vihanneksia ja hedelmiä, laitteen tilavuuden tulisi olla suuri. Usein itse laitteessa ilmoitetaan kapasiteetti, mutta jos ei, sinun tulisi tarkastella mittoja.

Tärkeää! Useimmat tuotteet säilyttävät ominaisuutensa, jos ne kuivataan tuoreina. Siksi joitain operaation osia ei suositella.

Oikea tuote tekee ruoasta mahdollisimman terveellisiä. Siksi kuivaajaa valittaessa on tärkeää arvioida tilavuus, lavojen lukumäärä, korkeus ja paino.

materiaali

Muovi- ja metallikuivaimet on eristetty. Tuotteen materiaali vaikuttaa lämmönsiirtoon ja kykyyn ylläpitää lämpötilaa käytön aikana. Metallilaite tekee työn nopeammin ja paremmin, maksaa vastaavasti enemmän. Muovilaitteet ovat kompaktimpia ja kevyempiä, kuljetusprosessi on yksinkertaistettu.

Läpinäkyvällä muovilla varustetun kuivausrummun suunnittelun avulla emäntä voi tarkkailla kuivausprosessia. Tästä syystä sinun ei tarvitse poistaa kannetta jatkuvasti ja päästä ulos leivän levyt.

Tärkeää! Rakennemateriaalista riippumatta kuivausrumpu on pestävä huolellisesti jokaisen käytön jälkeen. Puhdistus tehdään ilman pesuaineita, koska niiden jäämät voivat jäädä sisälle.

teho

Kuivaajien minimiteho on välillä 150 - 250 wattia. Ne on suunniteltu käsittelemään pieniä annoksia. "Heikot" mallit eivät sovellu usein käytettäviksi, joten soveltuvat pienille perheille.

Optimaalinen käyttöteho on 350-600 wattia.

Tällaiset laitteet ovat tilavia, vievät vähän energiaa, kuivaus on nopeampaa. Soveltuu usein ja tilaa vievään työhön.
Lämmityselementti

Kuivausprosessi tapahtuu suoraan lämmityskomponentin mukana. Lämmittimet sijaitsevat laitteen ylä- tai alaosassa. Optimaalinen on valinta kiinnittimistä, joissa lämmitin on asennettu rakenteen yläosaan. Tämä rakenne välttää kosketin lämmittimen ja nesteen välillä.

Kuivaimet lämmitystyypin mukaan jaetaan kahteen tyyppiin:

1. Työskentely TENEssä. Tällainen mekanismi suorittaa tuotteiden kuivauksen konvektiosta johtuen. Laitteet ovat edullisia, mutta tuotteen väri katoaa.
2. Infrapunalämmittimellä. Usein löytyy kalliista ja moderneista malleista. Infrapunalämmitys säilyttää tuotteiden hyödylliset ominaisuudet ja säästää myös energiankulutusta. Vihannekset ja hedelmät jalostuksen aikana pitävät raikkaan ilmeen. Mekanismin haittana on, että pieniä paloja ei ole mahdollista kuivata.

Tärkeää! Laitetta valittaessa on kiinnitettävä huomiota tuulettimen läsnäoloon kokoonpanossa.

johto

Johtaminen on jaettu:

• sähköposti;
• mekaaninen.

Elektroninen mekanismi on kätevä säätämällä lämpötilaa manuaalisesti. Toisessa tapauksessa mallit sisältävät mekaanisen releen, joka ei salli lämpötilan valitsemista kapeissa rajoissa.

Elektroninen hallinta merkitsee monenlaisten toimintojen ja moodien olemassaoloa, joten tällaiset laitteet maksavat enemmän.

Tärkeä kriteeri on ajastimen olemassaolo tuotteen valmistamiseksi. Tällaisissa laitteissa emäntä itse asettaa tarvittavan ajan, jonka jälkeen kuivain sammuu automaattisesti.

Halpoissa malleissa ei ole ajastinta, joten henkilön on itse valvottava kuivausprosessia ja sammutettava laite.

Tärkeää! Häiriöiden välttämiseksi olisi ostettava rakenteet, joiden toiminto on "suoja ylikuumenemiselta".

Parhaat hedelmien ja vihannesten kuivaimet

Kuivaimia valmistaa monia yrityksiä. Jokaisella mallilla on omat erityispiirteensä, samoin kuin edut ja haitat.

Ezidri Snackmaker FD500

Kotelo on muovia, siinä on suoja ylikuumenemiselta. Työprosessi koostuu ilman liikkumisesta kuormalavoja pitkin, siirtyen asteittain keskusreiästä ulkopuolelle. Tämän vuoksi tuotteet kuivataan tasaisesti. Malli mahtuu 15 lokeroon.

etuja:

• nopea kuivaus;
• kuormalavojen määrää säädellään;
• helppo hoito;
• kapasiteettia.

haittoja:

• lyhyt virtajohto;
• kytkimen puute;
• käytön aikana kuuluu melua.

Alvin SU-1

Sitä käytetään kasviperäisten tuotteiden jalostukseen. Paneelissa on painikkeet lämpötilan säätämiseksi ja käynnistämiseksi. Teho 800 watin sisällä, koska kuivaus suoritetaan nopeasti.

etu:

• kapasiteetti;
• korkea rakennuslaatu;
• yksinkertainen käyttö.

haittoja:

• lokerot on kiinnitetty epämukavasti;
• melu käytön aikana.

BelOMO 8360

Työ perustuu konvektioon. Lämmityselementti on piilotettu kannen alle, mikä suojaa mekanismia kosteudelta ja ruokahiukkasilta. Mahtuu korkeintaan 8 lavaa. Lämmityselementit pitävät saman lämpötilan kaikilla tasoilla varmistaen tasaisen kuivumisen.

etuja:

• kotelo on valmistettu korkealaatuisesta muovista;
• pieni koko;
• melun puute;

haittoja:

• kuormalavojen enimmäismäärän läsnä ollessa, kuivuminen alla on nopeampaa;
• automaattinen ei sammu.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026

Mallin erikoisuus on, että perinteisten tuotteiden lisäksi voit valmistaa jogurttia. Mallin tärkein etu on, että kuivaus sujuu mahdollisimman tasaisesti.

etuja:

• helppo hoito;
• melun puute;
• laaja valikoima tiloja.

haittoja:

• prosessi kestää kauemmin;
• lavojen korkeutta ei voida säätää.

Polaris PFD 0605D

Sarja sisältää läpinäkyviä kuormalavoja, joiden avulla voit seurata kuivausprosessia. Tuotteet eivät tummu kypsennyksen aikana. Laite on varustettu elektronisella näytöllä, jossa on kolme painiketta. Paneelissa voit säätää lämpötilaa, aikaa ja laitteen mukanaoloa.

etuja:

• tyylikäs muotoilu;
• tiiviys;
• hiljainen työ;
• ajastimen läsnäolo.

haittoja:

• teho;
• tarve siirtää lavoja.

Valitsema kuivain riippuu ostajan erityisistä mieltymyksistä. Kuivaimen läsnäolo antaa sinun pitää aina terveellisiä hedelmiä käsillä. Näin voit vieroittaa lapsesi haitallisilta makeisilta, rikastuttaa vartaloasi hyödyllisillä hivenaineilla milloin tahansa vuoden aikana. Nykyaikaisen tekniikan ansiosta prosessi ei rajoitu pelkästään hedelmien käsittelyyn, joten voit ilahduttaa itseäsi marmeladilla, jogurtilla ja pastillilla.