Varmasti jokainen meistä pitää itseään kulttuurisina ihmisinä. Tiedämme, että meidän on annettava tietä vanhuksille, että nuorten miesten on annettava tytöt mennä eteenpäin, pidettävä ovea heidän edessään ja niin edelleen. Mutta ravintolaan käyminen voi olla todellinen päänsärky. Syynä on, että monet eivät tiedä palvelemisen sääntöjä. Ja tässä on hienouksia: mitä haarukka kaloille, lihalle, jälkiruokalle; mistä ruokia voit juoda liemi, ja joista et voi juoda paljon enemmän.
Miksi pöydällä on yleensä useita laitteita
Artikkelin sisältö
-
Miksi pöydällä on yleensä useita laitteita
- Kuinka määrä riippuu lautasesta
- Mistä kaksi veistä ja kaksi haarukkaa puhuvat?
- Voisiko laitteita olla enemmän
- Muut tuotteet
-
Kuinka käyttää laitteita
- Perussäännöt
- Kuinka valita laitteet astiaan
- Kuinka taittaa käytetyt laitteet
Edes tavallisimpien haarukoiden ja veitsien määrää ja tarkoitusta on vaikea ymmärtää.
Kuinka määrä riippuu lautasesta
Ensinnäkin eri ruokia varten laitteiden lukumäärä on erilainen.
- Keitolle tarvitaan vain lusikka.
- Salaattia, lihaa, kalaa varten ovat välttämättömiä haarukka ja salaattiveitsi.
- Jälkiruoaksi jälkiruoka tarvitaan haarukka ja lusikka.
Toiseksi jokaisella sarjalla on oltava oma sarjansaniin että maku ei sekoitu (emme nuole veitsiä haarukoilla ravintolassa!).
Tärkeää! On muistettava, että lusikka ei ole huonompi kuin kilpi, ja jos vaihdat lautasen, niin lusikka on vaihdettava.
Mistä kaksi veistä ja kaksi haarukkaa puhuvat?
Nyt tiedät tärkeimmät seikat. Kiinnitä ne palapelillä. Kuvittele, että tulit ravintolaan, pöytä on jo tarjoiltu. Ja pöydällä on lautasten lisäksi kaksi haarukkaa ja kaksi veistä. Mitä tilataan?
Perustelemme loogisesti. Veitsiä ei käytetä ilman muita esineitä, mikä tarkoittaa, että ruokia on kaksi. Ja ymmärrämme myös, että keitto ei sisälly tilaukseen: ei lusikkaa.
Voisiko laitteita olla enemmän
Vastaus: kyllä, tietenkin!
Tärkeää! Laitteiden lukumäärä riippuu siitä, kuinka monta ja mitkä astiat tilattiin.
Esimerkiksi jos keittoa tilataan, yksi laite on lusikka. Jos keiton lisäksi on salaatti - on olemassa kaksi sarjaa.
Ja jos ruokamuutoksia on enemmän, tämä lisää laitteiden määrää. Jokaisella ruoalla on oma sarja.
Tärkeää! Juhlatilaisuudessa laitteet asetetaan heti. Normaalissa järjestyksessä ne tuodaan sisään vaihdettaessa aterioita.
Muut tuotteet
Perusveitsien lisäksi ylimääräinen leipäveitsi sekä jälkiruokahaarukka ja lusikka voivat maata. Makeisia varten tarkoitetut laitteet asetetaan yleensä lautasen eteen. Ja leipää varten ne asetetaan vasemman eteen.
Kuinka käyttää laitteita
Jotta voit tuntea olosi mukavaksi, sinun on noudatettava ravintola-etiketin sääntöjä.
Perussäännöt
- Ateria alkaa, kun kaikki ovat saaneet ateriansa.
- Pidä haarukka, veitsi tai lusikka tiukasti kahvasta. Älä koske terään!
- Jos aloitit laitteiden käytön, niitä ei voi enää laittaa pöydälle. Niiden tulisi olla joko käsissä tai lautasella.
- Kaatuneita esineitä ei tarvitse nostaa! Sinun on vain pyydettävä tarjoilijaa arkistoimaan uusia.
- Samaa veistä, haarukkaa tai lusikkaa ei voida käyttää kahdesti.
Kuinka valita laitteet astiaan
Jos tarjoilijat eivät ole sekoittaneet mitään, haarukat, lusikat ja veitset asetetaan seuraavan periaatteen mukaisesti: ulkoisesta sisäiseen ja oikealta vasemmalle.
Eli ensimmäiselle astialle otamme laitteet, jotka sijaitsevat kauimpana lautasesta, jäljellä olevat haarukat ja veitset pysyvät pöydällä ja odottavat vuoroaan.
Kuinka taittaa käytetyt laitteet
Nyt tiedät, miksi sinulle annettiin heti kaksi veistä ja kaksi haarukkaa. Ja tiedät myös, missä järjestyksessä sinun tulisi käyttää niitä.
Hyvää ateriaa!
