Varmasti jokainen kun ruoanlaitto kohtaavat ylijäämä tuoreita vihanneksia, jotka eivät halua heittää, mutta se ei ole missään laittaa. Ainakin, käy usein niin, että osti vihanneksia ei riitä, ja sinun täytyy uudelleen osta uusia. Välttää näitä epämiellyttäviä tilanteita on helppoa - oppia jäädyttää vihanneksia, että aina tarpeeksi.
Mikä on jäädyttäminen vihanneksia
artikkelin sisältö
- Mikä on jäädyttäminen vihanneksia
-
Yleiset säännöt pakastetut hedelmät ja vihannekset pakastimeen
- Ominaisuudet jäädyttäminen elintarvikepakkauksiin
- jäädyttäminen mausteet
- Pakastaminen vihanneksia seokset
- Miten jäädyttää jäädä tuoreita vihanneksia
Vuosina aktiivisen kulutuksen vihreiden ja muiden tuotteiden kanssa sängyt erittäin harvat ehkä säilyttää vihanneksia pakastimessa. On, että eniten uskollisia kasvisruoat kotiäiti, joka ei työskentele laskea oikea määrä jokapäiväiseen ruoanlaittoon - hän ei todellakaan loukkaantunut olla pakastimessa useita tärkeimpien tuotteita.
Tärkeää! Korjuu voi olla hyötyä myös niille, jotka eivät erityisemmin pidä kokata. Tuoreet vihannekset - niukka materiaali ihon ja hiusten naamiot.
Mutta talvella ja syksyllä, kun tuoreet vihannekset eivät saa sitä (tai olla ostamatta kohtuulliseen hintaan), tapana jäädyttää varantoja hyödyllisiä elintarvike voi olla hyödyllistä. Mitä vihanneksia voidaan pakastaa pakastimessa? Ottaa iso pakastin, voit lykätä talvella tuoreita vihanneksia tai yrttejä, jotta säästää aikaa ja niiden sijasta esihakattuja. Voimme siis jatkaa kurkut, tomaatit, paprikat - kaikki nämä tuotteet eivät tallennu normaaliolosuhteissa.
Yleiset säännöt pakastetut hedelmät ja vihannekset pakastimeen
Ensimmäinen ja mikä tärkeintä - katsella lämpötila. Periaate "alempi on parempi" ei sovi tähän. Optimilämpötila Vihannespakasteiden kammiossa - -18--23 C. Alhaisemmalla tasolla (suuntaan lämpö) kaikkein meheviä vihannekset voivat ehdi jäätyä pois ja annettava mehu, joka sitten muuttuu epämiellyttävän jäätä. Suurissa (suuntaan kylmän) zastynut tuotteita siten, että he voivat menettää niiden hyödyllisyys ja maku.
Tärkeää! Ihanteellinen vaihtoehto olisi säiliöt vihanneksia muoviastioita. Voit käyttää yhtä-aikaa, kuten ne, jotka myyvät hedelmiä supermarketeissa.
Etiketti säiliöihin, jotka ovat vihannekset. Muutaman kuukauden kuluttua sinun ei tarvitse muistaa, mihin se, että voi olla vaikea etsiessään tiettyjä tuotteita.
Ominaisuudet jäädyttäminen elintarvikepakkauksiin
Joka voidaan pakastaa pakaste? Kaikki eivät voi käyttää muodossa muoviastioita sudochki Lisäksi se ei ole kovin taloudellisin tilaa, jos sinulla on suuria suunnitelmia työkappaleen.
Toimii hyvä korvike paketteja, mutta ei yksinkertainen kelmu (vaikka ei ole muita vaihtoehtoja voi ottaa niitä liian), ja tiheämpää solki muodossa leike-nauhat. Näitä löytyy osastolla taloustavarat tai toimistotarvikkeet.
Etsi keskikokoinen laukkuja, koska kosteus kertyy suuria ja jäätyy, kuin jos olet huolellisesti pakata niitä. Yritä oikein täyttää tilaa sisälle pussiin - eivät täytä koko matkan, mutta älä jätä ilmaa. Paketin tila tulisi olla mahdollisimman lähellä tyhjiössä.
jäädyttäminen mausteet
Toisin kuin monia myyttejä siitä, mitä vihreät on hyödytön jälkeen pakastin, jäädyttää sen, ja paljon mausteita, kuten rakuunaa, laakerinlehti, sitruunamelissa, rosmariini, jne mahdollista. Mitään ei tapahdu, ja jos oikein zapakuete mausteita, sitten vedä niitä täysin samassa kunnossa kuin silloin pantu.
Miten valmistautua mausteena pakastimesta:
- pese ja anna kuivua muutaman tunnin - varret ja lehtien tulisi jättää niin vähän kosteutta kuin mahdollista;
- älä liioittele, älä anna kasvit kuihtuvat;
- Täytä purkki tiiviisti paremmin (pakettina, tai muovista);
- Et voi murehtia kohtalosta näistä mausteita koko talvikauden - kameran he ovat turvassa.
Pakastaminen vihanneksia seokset
Mitä tuotteita voidaan pakastaa pakastimessa? Myymälöissä usein näet valmiit kasvisruoka puolivalmiita tuotteita - sekoitus erilaisia vihanneksia, jotka on kytketty yhteen pakettiin. Jotta tällainen valmiste voi olla kaikkein kanssa perustuu heidän henkilökohtaisten mieltymysten ruoanlaitossa. Esimerkiksi voit tehdä tuotemerkin kasvis asettaa borssikeitto, pata, muhennos.
Miten se tehdään:
- Valitse kaikki tarvittavat kasvikset (kestää suuria, laadukkaita kopioita ilman hiertymät ja laho, että asia), huuhtele hyvin ja kuivaa ne;
- Dice kasvikset (oheistuotteita, jotka eivät suuri rooli ensi lautasen, voi hangata tilan säästämiseksi);
- Sekoita, poista mehu, jos sellaisia on;
- Hieman posushite ja siten läheisesti kaadetaan paketti (mutta ei niin paljon, että se kirjaimellisesti halkea - muistaa, että kylmän ulottuu esineitä).
Tärkeää! Vihannesten seokset tiheä paketteja sopii paremmin kuin kontteja. Erittäin kätevä on lukko pakkauksessa, jos työ on suunniteltu useisiin osiin.
Miten jäädyttää jäädä tuoreita vihanneksia
Koko salaisuus on oikea hionta. Esimerkiksi saada tuoreita tomaatteja muutaman kuukauden jälkeen pakastimeen, sinun täytyy leikata viipaleiksi tai kiiloja. Ohuita nopeasti tarttui pakkasen ja ei ole aikaa muuttua tomaatti puuroa, menettää kaikki mehua. Voit tomaatit ole tarttuneet yhdessä kiinteä, hieman podmorozte ne on levyyn ennen kuin kaadat pakkauksessa.
Kurkut eivät jäädy ohuiksi viipaleiksi - kasviksia liian vetistä ja aina slipnetsya kylmältä. On leikataan kuutioiksi, tämä lomake on täydellinen salaatteja, eivät liity tähän ennakkoluuloinen, jos koskaan kokeillut.
Porkkanat voidaan leikata pitkä "paloiteltu", jos sitä tarvitaan salaatteja ja patoihin, tai ritilän päälle karkea / hieno raastin jos Morozov sen keittoihin tai patoihin.
Älä heti heittää kasvikset kameraan, se aiheuttaa terävä lämpötilan pudotus. Valmistaa niitä muutaman tunnin jääkaapissa jäähdyttää tuotteita seuraavasti.
