Mikä on ruokailuvälineet: niiden luettelo ja kuvaus

Jotkut esineet ovat vakiinnuttaneet asemansa jokapäiväisessä elämässä, eikä ihminen voi enää tehdä ilman niitä. Esimerkiksi ruokailuvälineet. Käytämme vain pientä osaa niistä joka päivä. Samaan aikaan nämä eivät ole vain välineitä, joilla syömme. Ne voidaan jakaa kahteen suureen ryhmään: pää- ja apuryhmiin. Jokaisessa on tietty joukko kohteita, jotka ovat hyödyllisiä meille kaikille.

Mikä on ruokailuvälineet?

Käytämme perusvälineitä päivittäiseen aamiaiseen, lounaaseen ja illalliseen. Ne ovat jokaisessa kodissa ja asetetaan pöydälle aterian osallistujamäärän mukaan.

Kaikki päälaitteet voidaan kuitenkin ehdollisesti jakaa viiteen tyyppiin:

1. Ruokalat - työkalut kuumille astioille (ensimmäinen ja toinen). Ne ovat kooltaan suurimpia (verrattuna muihin pääryhmän laitteisiin) ja niitä käytetään useimmiten. Näitä ovat veitsi (yleensä 24-25 cm), haarukka ja lusikka (nämä kohteet voivat olla hieman lyhyempiä).
instagram viewer
2. Kalastaa. Tämä on haarukka ja veitsi. Ne ovat lyhyempiä kuin ensimmäiset, mutta niitä käytetään myös usein. Samalla haarukalla on lyhyet hampaat ja veitsellä on leveä ja tylppä terä. Näiden työkalujen ansiosta voit helposti teurastaa kuumaa kalaa, erottaa liha luista.
3. Ruokapaikkoja. Pieniä mutta hyödyllisiä esineitä. Ne asetetaan kauimpana levyltä ja käytetään ensin. Välipaloja ovat haarukka ja pieni veitsi.
4. Jälkiruoka. Niitä käytetään viimeisenä. Näitä ovat haarukka (siinä on kolme piikkiä), veitsi (terävä ja kapea terä) ja lusikka. Näitä laitteita tarvitaan paitsi makeisiin ruokiin. Niitä käytetään viljoihin, piirakoihin, pirtelöihin, hedelmiin. Jälkiruokalaitteet asetetaan levyn päälle.
5. Ruoka tikkuja. Nämä työkalut ovat välttämättömiä Aasian osavaltioiden kattauksessa. Sauvat ovat välttämättömiä kiinalaisia, japanilaisia ​​ja vietnamilaisia ​​ruokia tarjoillessa. Tärkeä piirre: jos pöytä ei ole katettu Aasiassa ja eurooppalaiset ovat aterian osallistujia, perinteinen haarukat ja veitset on myös asetettava pöydälle (jos joku vieraista ei halua käyttää tikkuja).

Tärkeimpien lisäksi on apuvälineitä. Niitä on paljon enemmän, mutta niitä käytetään harvemmin. Usein nämä työkalut on tarkoitettu "kollektiiviseen" käyttöön, toisin sanoen niiden avulla yhteisen lautasen ruokalaji siirretään annokseen.

Seuraavat aputyökalut ovat suosituimpia:

1. Sitruunaveitsi ja haarukka. Nimet puhuvat puolestaan. Näillä työkaluilla voit joko leikata osan sitruunaviipaleesta tai siirtää sen erilliselle levylle.
2. Kaareva, leveä ja tylppä terä voiveitsi. Heille on kätevää paitsi leikata osittain voita, myös levittää ne leivälle.
3. Juustoveitsi sirppimäinen, pienet hampaat terässä.
4. Kilohaarukka. Se näyttää hyvin epätavalliselta: tämän instrumentin hampaat ovat leveät ja yhdistetty erityiseen siltaan.
5. Salaattilusikka (enemmän kuin tavallinen ruokasali, mutta hyvin samanlainen kuin se).
6. Kauha. Suunniteltu nestemäisille astioille.

Tärkeä! Erillinen apuvälineiden luokka on pihdit ja lapaluut. Niitä on monia, mutta vain pieni osa käytetään jokapäiväisessä elämässä. Joten suosituimmat ovat suuret ja pienet pihdit (ensimmäinen kuumille astioille, toinen jälkiruokia varten), suorakulmaiset ja kiharat kauhat leivontaan, leikkeleisiin ja lihaan. Yleisiä pöydän vieraita ovat myös jäänpoistotyökalut ja mutteripihdit.

Lisäksi on olemassa ruokailuvälineitä, joita käytetään tarjoamaan erittäin eksoottisia ruokia: hummeri (erikoinen neula), simpukoita, ostereita (haarukka, jossa yksi iso ja kaksi pientä piikkiä), katkarapuja ja rapuja (pitkä laite, jossa on kaksi hampaat).

Epätavalliset ruokailuvälineiden nimet

Laitteen nimen perusteella voidaan yleensä ymmärtää, mihin tarkoitukseen se on tarkoitettu. Mutta kokeneet kotiäidit tietävät työkaluja, joiden nimet ovat hyvin tarkkoja. Kuultuaan ne henkilö, joka on kaukana kattauksesta ja etikettisäännöistä, ei ymmärrä ollenkaan, mistä on kyse, ennen kuin hän näkee laitteen tai sen valokuvan omin silmin.

Näitä ovat:

1. Jakohaarukka. Se on suuri väline, jossa on paksu kahva ja kaksi terävää hammasta. Suunniteltu annosten paloittamiseen yksittäisille lautasille. Tällaista työkalua käytetään myös liha- ja kalaruokien leikkaamiseen.
2. Keittohaarukka. Hänellä on kolme tylsää hammasta, jotka on suunniteltu kuumien kalaruokien leikkaamiseen.
3. Kaksivartinen epätavallinen haarukka, jossa on leveät pihdit sillille.

Ruokailuvälineiden valikoima yllättää. Jotkut niistä käyttävät aikaa. Mahdollisuus tehdä elävä vaikutelma rohkeasta ihmisestä missä tahansa tilanteessa on kuitenkin sen arvoista. Siksi sinun on ainakin teoriassa tiedettävä, millaisia ​​ruokailuvälineitä ovat ja miten niitä käytetään.