Reiän lusikoiden tyypit, mitä niitä kutsutaan ja mihin ne ovat

Minulla on mielenkiintoinen ruokalusikallinen keittiössä - Neuvostoliiton, alumiinia ja... reikiä! Ruokailuvälineitä olen aina käyttänyt keräämään vaahtoa liemestä tai "purkamaan" marjoja kompotista. Totta, en miettinyt sen nimeä ennen kuin ystäväni kutsui häntä lusikalla.

Skimmer

Tämän soittimen nimi tuli meille Puolasta (szumować — kuorittu). Tämä on suuren litteän lusikan nimi, jossa on kauha verkosta, jonka läpi neste kulkee vapaasti, mutta vaahto ja suuret maustehiukkaset eivät.

Tällä laitteella on myös toinen versio: myös pitkä kahva ja suuri litteä, vuotava kauha, joka on valmistettu metallista tai muovista. Sitä kutsutaan myös ura -lusikaksi.

Ja vaikka tämä versio muistuttaa jo hieman enemmän nimettömiä lusikoitani, epäilyksen mato kuitenkin jatkoi liikkeitään: no, ei tämä, ei tuo. Siksi jatkoin kyselyä, kun olin saanut toisen vastauksen - julep -siivilä.

Siivilä

Tämä on ammattimainen baarimikon työkalu, joka auttaa puhdistamaan cocktaileja suurista hiukkasista ja kaatamaan juoman ravistimesta lasiin. Kaikki steinerit on yleensä jaettu kahteen tyyppiin: orapihlaja ja julep. Ensimmäinen on helppo tunnistaa laitteen kauhaan kiinnitetystä jousesta ja se on suunniteltu varmistamaan tiukka kosketus ravistimen seiniin.

Ja julep -siivilä näyttää enemmän lusikalta. Hänen tehtävänsä ovat samat: erottaa suuret hiukkaset, jotta jää, hedelmät ja yrtit eivät pääse lasiin eivätkä häiritse valmiiden juomien nauttimista.

Tämä vastaus ei myöskään tyydyttänyt uteliaisuuttani, joten tiedon etsiminen jatkui. Hänen tulokset olivat lievästi yllättäviä vaihtoehtojen runsaudella.

Lusikatyypit, joissa on reikiä

Aloitetaan siitä, että on paljon lusikoita, joissa on reikäiset kauhat. Monet niistä kuuluvat kuitenkin apuvälineisiin, jotka eivät koskaan pääse ruokapöytään. Joten emäntien keittiössä vähintään 12 lusikavaihtoehtoa voi löytää itselleen paikan, jonka tarkoitus on ilmoitettu itse nimellä.

Sekoittamiseen - pitkä pito (kyllä, ruokailuvälineiden kahvaa kutsutaan siten) ja kunnollinen koko, jossa on reikä keskellä.

Tämä rakenne takaa ruoan tasaisen sekoittamisen kypsennyksen aikana, koska se ei viipy laitteessa, vaan virtaa vapaasti sen läpi.

Spagettia varten - alkuperäinen muotoilu vuotavalla kauhalla, jonka reunassa on ominaisia ​​ulkonemia.

Näiden piikkien ansiosta keitetyn spagetin sekoittaminen tai sen poistaminen vedestä on paljon helpompaa kuin yksinkertaisella lusikalla.

Lyhyelle pastalle - tuote, joka on hyvin samanlainen kuin ura -lusikka, jossa on paitsi reikiä myös rakoja koko kehällä.

Erittäin kätevä työkalu: voit saada makroja nyytteillä, eikä sinun tarvitse tinkiä siivilällä.

Vihanneksille - toinen versio ura -lusikasta, ja se toimii samalla periaatteella. Ainoa merkittävä ero on, että tuotteen yleisimmät muunnelmat loistavat kaulassa melko vaikuttavilla lovilla, joiden muoto voi muuten olla hyvin erilainen.

Jos tässä lusikassa ei ole rakoja, vaan reikiä, niiden koko on myös hieman suurempi kuin ura -lusikan. Ja tämä on varsin loogista, koska työkalu keskittyy vihannesten ja lihan uuttamiseen liemestä, ei vaahdon keräämiseen.

Suodatuskauha - samanlainen kuin kauha, ja tarkoitus on itse asiassa sama. Ainoa ero on pyöristetty ulkonema, jossa on reikiä toisessa kauhan puolikkaassa.

Tämä muotoilu helpottaa ylimääräisen liemen poistamista, jos sinun on valittava paksu astiasta.

Maistelua varten - hyvin samanlainen kuin sekoituslusikka. On yksi merkittävä ero - se on valmistettu puusta tai lämmönkestävästä muovista, mutta ei metallista.

Syy on yksinkertainen: puu ja muovi eivät kuumene, mikä helpottaa "näytteenottoa" ja vaikuttaa siten välillisesti kypsennysaikaan.

Suolakurkkua ja kompottia varten - kätevä työkalu, joka voi olla suuri ja pieni. Ero niiden välillä on vain kauhan muodossa (isossa se on pyöreä) ja tuotteen yleisessä muodossa (pieni lusikka on aina suora).

Tämä on muuten toinen vaihtoehto, joka on hyvin samanlainen kuin nimettömän lusikani.

Salaattia varten - melkein tavallinen ruokalusikallinen. Ainoa ero on kauhapuolen vastakkaisella puolella oleva rako.

Tätä suunnittelutoimintoa tarvitaan, jotta ylimääräinen sidos virtaa takaisin kulhoon. Tämä vähentää merkittävästi riskiä, ​​että pöytäliina roiskuu vahingossa tai kastike roiskuu naapuriruokiin salaattia tarjoillessa.

Absintille. Rehellisesti sanottuna tämän ruokailuvälineen samankaltaisuus halutun kanssa on vain reikissä: niitä on monia ja ne ovat erilaisia. Lisäksi lusikka absintille ei useinkaan ole lusikka, vaan pikemminkin koristeellinen lastalla.

Kuitenkin tällä ruokailuvälineellä on tarkoitus: tukea sokerikuutiota, jonka mukaan katkera juoma kaadetaan lasiin. Tämän temppun tarkoitus: pehmentää absintin makua peittämällä sen katkeruus sokerilla.

Teetä keittämään - ei minun tapaukseni, koska se koostuu kahdesta puolikkaasta, jotka voidaan lukita kauhan kiinnikkeellä tai erityisellä elastisella kahvalla.

Täytämme lehtiteetä sisälle, upota lusikka kuppiin kiehuvaa vettä, anna sen höyryä hieman ja ota se pois. Erittäin kätevä muotoilu, joka eliminoi teelehdet, jotka pyrkivät jatkuvasti suuhun.

Oliiveille - pieni pyöristetty lusikka melko pitkällä lusikalla. Usein se kaadetaan terävillä hampailla, mikä helpottaa oliivien saamista purkista.

Mutta joskus tämä ruokailuväline on myös täynnä reikiä, jotta marinadi pysyy purkissa eikä kulje lautaselle.

Munille - erittäin kätevä työkalu, jota joidenkin väärinkäsitysten vuoksi kutsutaan edelleen lusikaksi.

Se on suunniteltu poistamaan munat vedestä. Muoto vaikuttaa tähän pitäen lujasti kiinni munasta, mutta päästäen ehdottomasti kaiken veden läpi.

Tehtävän huipentuma: ihme rakojen kanssa

Toinen ihme, väärin ymmärretty lusikana. Tämä on laite hunajalle. Ainoa lohdutukseni on, että sillä on vaihtoehtoisia nimiä, mukaan lukien Drizle ja Spindle.

Työkalu on erittäin kätevä. Jos totut siihen, voit unohtaa muruset hunajapurkkiin, tippua astioiden reunoille ja kaikkialla oleviin pisaroihin. Ilmeisesti näiden ansioiden vuoksi ihmiset antoivat hänelle oman nimen ja jopa useamman kuin yhden.

Ei niin kuin onneton lusikani, jossa on reikiä, jonka nimeä ei ole koskaan löydetty. Jos tunnette hänet, rakkaat lukijat, ehdottakaa kommentteihin. Tyydytä uteliaisuuteni, muuten en voi uskoa, että yksinkertainen ruokalusikallinen, jossa on reikiä, ei ole vuosikymmenten aikana ansainnut omaa nimeään eikä kuvaavaa.