Me kaikki käytämme ruoanlaittoon liesiä. Useimmiten ne on varustettu uunilla, jonka alla on tilava markkinarako. Monet epäilemättä heti sanovat, miksi kaasulieden alalaatikkoa tarvitaan - tämä on kätevä paikka pannujen, nyyttien ja leivinpeltojen säilyttämiseen.
Mutta käy ilmi, että nämä eivät ole kaikki sen mahdolliset toiminnot. Miten muuten voit käyttää laatikkoa?
Kerromme sinulle kaiken kaasulieden alustoista, mitä ne ovat, miten niitä voidaan käyttää järkevästi ja mihin ne on alun perin tarkoitettu.
Artikkelin sisältö:
- Miksi tarvitset laatoitettua lavaa?
- Lavan turvallisuus
- Mitä lavalle saa laittaa ja mitä ei?
- Kattotelineiden tyypit ja niiden toiminnot
- Johtopäätökset ja hyödyllinen video aiheesta
Miksi tarvitset laatoitettua lavaa?
Useimmissa uuneissa on aukko tai laatikko uunin alla. Sitä kutsutaan imuosastoksi. Jotkut uskovat virheellisesti, että sen tarkoitus on eristää uunin kuuma pohja lattiasta kattavuus, mutta tämä vaihtoehto on itse asiassa väärä, vaikka perustelut ovat loogisia, tämä on todella mahdollista ajatella.
Loput ihmiset jakautuivat. Jotkut ehdottavat, että laatikko on tarkoitettu astioiden säilyttämiseen, toiset väittävät, että se on ruoan lämmitykseen.
Lava on melkein ihanteellinen keittiövälineiden säilyttämiseen. Se on piilotettu näkyvistä ja siihen mahtuu helposti useita kattiloita, joille keittiösarjassa on vähän tilaa. Siitä on myös kätevää ottaa ruokia, eikä sinun tarvitse mennä kauas liesistä.
Lysva GP 400 MS-2 -kaasuliedellä on myös alempi kaava, joka on nimetty apukaapiksi. Ohjeiden mukaan tämä on keittiövälineiden säilytyspaikka.
Tämä versio ei ole perusteeton, koska kun katsomme joidenkin kaasuliesi ohjeita, löydämme piirustuksen laitteesta, jossa tämä osa on merkitty "ulosvedettäväksi apukaapiksi".
Samaan aikaan myydään levyjä, joissa kuormalava on varustettu lisäkielekkeillä laatikoissa, jättämättä epäilystäkään niiden tarvikkeista astioiden säilyttämiseen.
Onko sen arvoista kääntää aihe pois, koska mikä on kaasulieden uunin alla olevan laatikon tarkoitus näyttää selkeältä? Ei lainkaan. Osoittautuu, että myös toisen teorian kannattajilla on syytä pitää mielipiteensä oikeana.
Katso jälleen ohjeet. Monissa uuneissa osasto on nimetty lämmityskaapiksi, ja neuvoa antavassa kirjallisuudessa on kuvattu, että sitä voidaan käyttää ruoan pitämiseen lämpimänä uunin ollessa toiminnassa.
Totta, harvat käyttävät tätä toimintoa, kuluttajat uskovat, että laatikko ei sovellu ruoan pitämiseen lämpimänä suuren takia aukot ja haitat, vaikka mikroaaltouunien vastustajat, jotka eivät tiedä tällaisesta keittomahdollisuudesta, kohtaavat varmasti uutiset "Hurraa".
Käyttäjien mielipiteet jakautuivat jälleen. Joku sanoo, että kaappi kuivaa astioita, ja joku on iloinen ja väittää, että toiminto on yksinkertaistanut juhlan tarjoamisen järjestämistä.
Lava kuumenee ja jäähtyy pitkään. Siinä olevat astiat pysyvät tuoreina ja tasaisesti kuumenevina pitäen lämpimän lämpötilan niin kauan kuin metalliliuska pitää sen
Joka tapauksessa katsotaan tarkemmin, miten se toimii. Kun uuni kytketään päälle, sen sisältä tuleva kuuma ilma pääsee pannuun ja lämmittää sen metalliseinät. Siten sen sisällä oleva lämmitetään jatkuvasti.
Esimerkiksi keität perunoita lisukkeena ja paistat kalaa kalvossa sen kanssa. On paljon miellyttävämpää syödä koko ruokalaji kuumana kuin jääperunoita kuuman kalan kanssa. Laitat vain perunat laatikkoon ja heti kun toinen komponentti on valmis, ota pois ja tarjoile kaikki pöydälle.
Totta, tässä on syytä muistaa myös, että jotkut uunit mahdollistavat kondenssiveden tyhjentämisen erityiseksi siksi ennen kuin asetat ruoan lämmityslaatikkoon, muista poistaa se ja tyhjentää kertynyt nestettä.
Joten huomasimme, että uunin alalaatikkoa voidaan käyttää mallista riippuen:
- astioiden säilyttämiseen;
- astioiden lämmittämiseen;
- molemmille samaan aikaan.
Mutta se ei ole kaikki mitä sinun tarvitsee tietää, kun käytät sitä.
Lavan turvallisuus
Älä koskaan unohda, että lava on uunin alla, mikä voi toimia silloin, kun haluat katsoa lavaan. Pidä näissä tapauksissa aina uunikintaat tai teepyyhkeet lähellä, jotta kätesi eivät palovammoja.
Uuni lämpenee paljon korkeampaan lämpötilaan kuin alempi osasto, mutta muista käyttää käsisuojaimia - myös käsineitä tai uimakintaita - myös sitä käytettäessä. Kondenssivesi ja kuuma ilma voivat polttaa kädet
Jos lämmität ruokaa uudelleen laatikossa, avaa se kokonaan, jotta kuuman astian saavuttaminen on helpompaa ja turvallisempaa.
Suuri määrä kuumaa ilmaa tulee uunin alalaatikkoon, ellei erityinen rakenne ja eristys toisin määrää. Toisin sanoen, jos laatikko on suunniteltu erityisesti ruoan lämmitykseen ja haluat laittaa kattiloita sinne tai laittaa jotain muuta, muista, että esine voi huonontua tai syttyä.
Uunissa, johon on pääsy, ei saa laittaa tai laittaa korkeita lämpötiloja:
- nopeasti pilaantuvat elintarvikkeet ja astiat, jos niitä ei käytetä lähitulevaisuudessa;
- lautasliinat, paperi, tekstiilipyyhkeet;
- muovipussit;
- syttyvät nesteet ja suihkeet;
- kemikaalit;
- esineet, jotka vapauttavat myrkkyjä kuumennettaessa, myös astiat, jotka on peitetty lämmönkestävällä lakalla, pvc-astiat, joita ei ole tarkoitettu kuumille astioille.
Ja muita asioita sekä elintarvikkeita, jotka voivat huonontua tai vahingoittaa terveyttä kuumennettaessa.
Mielenkiintoinen tosiasia: joidenkin kaasuliesi -mallien ohjeiden englanninkielisessä versiossa on ilmoitettu, että vaatteita ei voida kuivata laatikossa, vaikka tätä ei mainita venäläisessä versiossa.
Mitä lavalle saa laittaa ja mitä ei?
Mutta mitä varten kaasulieden alla oleva laatikko on tarkoitettu? Voit lavalle laittaa ruokia, jotka eivät pelkää pitkäaikaista altistumista korkeille lämpötiloille - nyytit, pannut, vasarat lihan lyömiseen, leivinpaperit ja niin edelleen.
Uunin alla olevaa alalaatikkoa voidaan käyttää astioihin, mutta älä säilytä kuumuutta kestäviä esineitä, myös puisia.
Ja tietysti älä unohda ruokaa. Voit lämmittää:
- pizza;
- lisukkeita;
- pilaf;
- paisti;
- keitot;
- paistettua lihaa / kalaa.
Ota samalla huomioon astiat laatikossa, jotta niillä ei ole aikaa kuivua tai huonontua.
Kattotelineiden tyypit ja niiden toiminnot
Olemme jo havainneet, että kapeat aukot voivat olla paikallaan aukeavan oven kanssa tai erillisenä, useammin levyn ulosvedettävällä elementillä. Yleensä edulliset liesimallit on varustettu kiinteillä. Ei ole erityisiä lajikkeita, joten emme keskity niihin. Mutta modulaariset laatikot voivat olla erilaisia.
Sisäänvedettävissä malleissa on sisäänrakennettu kokoonpano. Joten ne voivat mennä rinnakkain laitteen kanssa tehdaskokoonpanossa, ja tämä vaihtoehto on yleensä yleinen molemmille kaappityypeille. Kun valitset tämän vaihtoehdon, tarkista kapealla tiiviys ja helppo puhdistus.
Set -moduuli on keittiökalusteiden erityinen osa, jossa sisäänrakennettu levy. Riippumatta siitä, onko uunissa lava vai ei, sinulla on teknisesti ylimääräinen säilytyslaatikko laitteen alla. Totta, se ei tietenkään lämmitä ruokaa, koska se on yleensä valmistettu MDF -levystä, mikä estää korkeiden lämpötilojen pääsyn laatikkoon.
Sisäänrakennetut keittiötarvikkeet voidaan varustaa erityisellä lokerolla, jossa on laatikot laatikoille ruoanlaittoon tarvittavien ruokailuvälineiden säilyttämistä varten. Tässä tapauksessa uunia ei tarvita ollenkaan.
Ja toinen vaihtoehto, myös keittiövälineiden säilyttämiseen, on erillinen laatikko, jossa on korokepää, joka voidaan ostaa tilauksesta tai tehdä käsin. Moduulissa on yleensä kosteudenkestävä pinnoite, ja se voidaan varustaa lisäsäiliöillä erilaisten pienien tavaroiden säilyttämiseksi, joita ei usein tarvita ruoanlaiton aikana.
Se ei myöskään sovellu ruoan lämmitykseen, mutta kuten toisessa tapauksessa, et voi säilyttää vain ruokia, vaan myös lautasliinoja, pyyhkeet, keittiökoneiden asiakirjat ja lisäksi sen väri ja rakenne voidaan valita yleisen suunnittelun mukaisesti konsepti.
Emme sisällyttäneet artikkeliin kaakeloidun kuormalavan toista toimintoa - kuivauskaappia, koska vain harvoissa malleissa on se ja tätä osastoa ei enää luetella apulaatikoksi.
Joissakin uunimalleissa uunitila on erillinen liesi, ja tätä kaivoa kutsutaan kuivauskaapiksi. Totta, tällaiset liesimallit eivät ole kovin suosittuja.
Toiminnon tarkoitus on selvä: jos haluat kypsentää kuivattuja hedelmiä, kuivia sieniä tai keksejä, laita se vain erityiselle alustalle ja kuivaa uunin käydessä.
Menetelmä on erityisen tehokas, jos lava on varustettu erityisellä tuulettimella.
Johtopäätökset ja hyödyllinen video aiheesta
Video. Miksi tarvitset lokeron uunin alle - yksi vaihtoehdoista:
Joten saimme selville, miksi alempi laatikko on kaasuliedessä. Tämä on sekä toimiva säilytyspaikka että kätevä ruoan lämmitys ilman mikroaaltouunia.
Kuinka käytät tätä lavaa? Ehkä sinulla on omia mielenkiintoisia vaihtoehtoja? Jaa vinkkisi kommentteihin ja kysy kysymyksiä artikkelin aiheesta.
