Monitoimikone: valintasäännöt, valmistajien yleiskatsaus

Monitoimikoneesta on pitkään tullut välttämätön esine keittiössä ihmisille, jotka arvostavat aikaansa. Tämä laite korvaa helposti monet muut (tehosekoitin, lihamylly, mehupuristin, shaker jne.). Melkein joka toisella perheellä on tällainen universaali laite, ja ne, joilla sitä ei ole, todennäköisesti haaveilevat sen ostamisesta.

Lienee tarpeetonta sanoa, että keittiöharvesterin pesu vie paljon aikaa, eikä sitä voi säilyttää missään. Kulhon ja veitsien pesu on silti paljon nopeampaa kuin mikään kypsennysprosessi. Ja voit tallentaa liitteet itse kulhoon.

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

Erilaisia ​​yhdistelmiä

Niitä on kahta tyyppiä rakennustyypistä riippuen:

1. Tehosekoitin. Nämä ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia malleja, joissa kulho muistuttaa leveää ravistin. Tällaisessa kompaktissa monitoimikoneessa kulhon tilavuus ei ylitä muutamaa litraa. Sisällä on moottori, ulkopuolella on painikkeet kytkimillä ja vaihdettavat kulhot. Sitä voidaan kutsua myös kiinteäksi tehosekoittimeksi, mutta lisätoiminnoilla. Tämäntyyppinen laite soveltuu paremmin viipalointiin, vatkamiseen ja pilkkomiseen.
   instagram viewer
2. Ompelukone. Nämä monitoimilaitteet ovat kalliimpia, massiivisempia, mutta myös ammattimaisempia, ja niissä on laaja valikoima lisälaitteita. Ne muistuttavat todella ompelukonetta:

• suuttimet sijaitsevat keskiosassa;
• pohjassa on suurin kulho;
• aivan yläosassa on shaker.

Näissä mekanismeissa on oltava täysimittainen lihamylly tai mehulinko. Leipomisen, purkituksen tai kerman ystävät eivät tule toimeen ilman sitä.

Monitoimikoneen tekninen puoli

Yleisesti monitoimikone on laite, jossa on moottori, ohjauspaneeli ja kulho (yksi tai useampi). Päämekanismi, joka vastaa puimurin suorituskyvystä ja tehosta, on moottori.

On parasta ostaa tuote tunnetulta valmistajalta Moskovassa. Näin voit olla varma tuotteen laadusta, takuuvelvoitteiden noudattamisesta ja laitteen pitkästä käyttöiästä.

Tässä laitteessa on 3 tärkeintä teknistä osaa.

Teho- ja nopeuskerroin

Teho on yksi hyvän laitteen tärkeimmistä indikaattoreista. Pähkinät, jää, jäntevä jauheliha - kaikki selviää helposti tuottavalla laitteella. Työn nopeus riippuu tehosta ja siitä, kuinka kauan ja ilman vikoja se pystyy toimimaan kykyjensä rajoilla.

Pieni monitoimikone toimii menestyksekkäästi jopa 400 W: n alueella, mutta ammattimaisemmissa laitteissa on oltava korkeampi indikaattori. Muuten joidenkin tuotteiden jauhaminen on mahdotonta. Erittäin suuret tehot (alkaen 1000 W) sopivat suuriin töihin, esimerkiksi säilöntään tai piirakoihin myyntiin.

Muista, että et voi käsitellä suurta määrää ruokaa samanaikaisesti ja säästää sähköä. Mitä suurempi teho, sitä suurempi virrankulutus.

Tehon lisäksi suuttimien pyörimisnopeudella on väliä. Enimmäismäärä on 12 tuhatta. rpm Kiinteiden tuotteiden jauhaminen vaatii suurta nopeutta, jauhaminen - alhaista. Puimureiden pyörimisnopeuksien lukumäärä vaihtelee 2-14, mutta useammin käytetään enintään 5 tilaa.

Yhdistä kulho: ominaisuudet ja tilavuus

Kulhon tilavuus riippuu perheenjäsenten lukumäärästä. Sisällä käytön helpottamiseksi käytetään asteikkoa, ja kokonaistilavuus ja työkyky ovat erilaisia. Nämä tiedot löytyvät laitteen ohjeista. Pienin puolentoista litran kulho sisältää:

• 2 p. kuivaruoka;
• 1,5 l. nesteet;
• 800g asti. testata.

Jotkut suuret mallit eivät kestä pieniä määriä ruokaa. Näitä tarkoituksia varten myydään ylimääräisiä pienikokoisia minisuuttimia tai erityisiä pienitilavuuksisia kulhoja.

Yleisimmät kulhotyypit:

1. Muovi, polykarbonaatti on halpa ja yleinen materiaali. Mutta muovi pysyy aina muovina (jopa elintarvikelaatuisena) ja on laadultaan huonompaa kuin metalli ja lasi. Älä laita siihen kuumaa ruokaa.
2. Lämmönkestävä lasikulho on iskunkestävä, haponkestävä ja voidaan laittaa mikroaaltouuniin ja astianpesukoneeseen. Mutta kaikesta huolimatta astiat vaativat huolellista käsittelyä ja reunat ovat usein yksinkertaisesti halkeilevia.
3. Metalli on käytännöllisin, mutta myös kallista. Tämä kulho ei reagoi ruoan kanssa. Kuumien nesteiden kanssa työskenneltäessä teräs on turvallisempaa ja siihen voi säilyttää valmiita työkappaleita.

Ergonomia ja konehuolto

Laitteen koolla on merkitystä pienissä tiloissa. Varsinkin tapauksissa, joissa se sijaitsee pienellä pöydällä tai laitetaan kaappiin.

Tärkeää on myös liitteiden säilytyspaikka. Joissakin laitteissa on erityiset sisäänrakennetut laatikot. Jos niitä ei ole, sinun tulee etsiä erityinen paikka tai säilyttää joitain lisälaitteita suoraan kulhoon.

Puimurin toiminnan optimoimiseksi monissa malleissa on pulssitila. Tässä tapauksessa normaalia prosessia kiihdytetään lyhyen aikaa. Laite toimii maksiminopeuksilla ja saavuttaa nopeasti lopputuloksen. Tätä toimintoa käytetään, kun on esitettävä uusia tuotteita, esimerkiksi kananmunan lisäämiseksi jauhelihaan.

Puimurin käyttötavalla ei ole äärimmäisen tärkeää, mihin voi tottua. Valmistajat tarjoavat:

1. Mekaaniset kiertonupit (manuaalinen tila). Ne eivät rikkoudu, eivät tartu, korjaushinta on melko edullinen.
2. Sensori. Elektroniikan hinta on aina korkeampi, mutta ne näyttävät myös modernilta ja houkuttelevalta.

Harvesterit ovat melko vaatimattomia palvelussa. Riittää, kun pyyhit ne kosteutta imevällä liinalla töiden jälkeen. Monissa laitteissa irrotettavat osat ovat konepesun kestäviä.

Keittiökoneen toimivuus

Puimuri on toiminnaltaan monipuolisin yksikkö. Kaikenlaisten liitteiden avulla voit toteuttaa melkein kaikki käyttäjän kulinaariset toiveet.

Lämmitä ruoka kulhoon, täytä makkarat, pilko italialaista pastaa - mikään ei ole mahdotonta nykyaikaiselle laitteelle. Mutta muista: mitä enemmän lisätoimintoja, sitä raskaampi ja hankalampi laite on.

Joukko perustoimintoja

1. Kaksiteräinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi. Hyödyllinen jauhelihan valmistuksessa, vihannesten leikkaamisessa ja taikinan vaivaamisessa. Mitä pienempi pyörimisnopeus, sitä suurempia kappaleita tulee.
2. Levyraastin. Tämä rakoinen pyöreä veitsi soveltuu vihannesten silppuamiseen tai viipaloimiseen. Tavallisessa monitoimikoneessa voit jauhaa kilogramman vihanneksia muutamassa minuutissa. Erikseen myytävä kiekko ranskanperunoille (silppuaminen suikaleiksi). Joskus sarja sisältää erikseen karkeat ja hienot raastimet.
3. Emulgointiaine kerman ja kastikkeiden vaahdottamiseen. Kalliimmista malleista löytyy metalliset vispilät vatkaukseen.
4. Jauhotuotteille on olemassa erityisiä taikinasekoittimia lapioiden tai koukun muodossa.

Joukko lisätoimintoja

Lähes minkä tahansa lisälaitteen voi ostaa erikseen. Mutta asiakkaiden arvioiden mukaan he käyttävät sarjasta useimmiten vain muutamia, suosituimpia.

1. Nuorille vanhemmille puristimesta tulee todellinen hengenpelastaja, jonka avulla valmistetaan vaahdot ja puristetaan mehu. Se sopii erityisen hyvin marjojen käsittelyyn pienten hiukkasten erottelussa.
2. Käytä pientä myllyä pähkinöiden, kahvin, valkosipulin tai kuivattujen hedelmien jauhamiseen.
3. Sitruspuristin puristaa mehua suurimman mahdollisen määrän. On harvestereja, joiden tehtävänä on puristaa kovia hedelmiä. Mutta sinun on valittava kumpi on tärkeämpää - sitruspuristinta ei koskaan täydennetä lihamyllyllä, vain erikseen.
4. Tela taikinan kaulimiseen, pastan kiinnikkeet.
5. Jäätelökone, jota voidaan käyttää sorbetin valmistamiseen.

Juomien valmistus

Smoothiet, kylmät ja kuumat juomat, mehut ja cocktailit - nykyaikaiset ruokakombinaatiot sopivat kaikkeen tähän. Kiinnitä huomiota käytettävissä oleviin toimintoihin:

1. Sentrifugi-mehupuristin, joka valmistaa kaikenlaiset mehut samalla tavalla kuin tavallinen kiinteä laite.
2. Sitruspuristin korkea tuottavuus ja kaikkien vitamiinien säilyvyys.
3. Tehosekoitin, jolla voit murskata jäätä ja muita ruokia.

Turvallisuus

Valitse turvallisuussyistä laitteet, joissa on turvalukitus. Jos laite on koottu väärin tai lisäosa ei sovi paikalleen, se ei yksinkertaisesti käynnisty.

Toinen hyvä ja tarpeellinen vaihtoehto on lukita moottori, kun yläosa on nostettu.

Jotkut valmistajat estävät moottorin myllyssä, kun veitsi osuu epätavallisen koviin esineisiin, kuten lihassa oleviin luihin. Tämä toiminto löytyy peruutusajon yhteydessä.

Puimurin vakauden takaamiseksi on varustettu erityisillä kumijaloilla. Kalliimmissa malleissa moottorit ovat tasapainotettuja ja vähemmän alttiita tärinälle, mutta budjettilaitteissa vakaat tuet ovat avain vakautukseen ja onnistuneeseen toimintaan.

Suositut valmistajat: mikä yritys valita monitoimikoneen

Markkinoilla on monia malleja:

• Bosh

Tämä yritys asettaa etusijalle käyttöturvallisuuden ja helppokäyttöisyyden. Heillä on paljon monitoimiprosessoriyhdistelmiä (malli MCM68885). Double Action -tekniikan ansiosta kahta kulhoa voidaan käyttää samanaikaisesti, mikä optimoi energiankulutuksen. Jokainen prosessorikombinaattorin ostaja voi tuntea itsensä ammattimestarina - sen toimintojen määrä (30 - 50) tarjoaa omistajalle lähes rajattomat mahdollisuudet.

Monissa laitteissa on pulssitoiminto. Uusimman sukupolven mekanismeja myydään kosketusohjauksella ja esiasetetuilla tiloilla tuotteen painon ja vaaditun jauhatusasteen mukaan.

• Moulinex

Nämä ovat monitoimilaitteita, joissa tehosekoitinta voidaan käyttää myös lihamyllynä. Mikä tahansa suutin sopii välittömästi paikoilleen erikoisohjainjärjestelmän ansiosta. Moulinex-puimurit sopivat ihanteellisesti pieniin keittiöihin. Säilytyksen helpottamiseksi jopa kulhon kahvat ovat irrotettavissa.

Malleissa on erityisesti suunniteltu vispilämalli, jonka avulla isossa kulhossa käsitellään pieni määrä ruokaa. Yhden munan lyöminen ei ole vaikeaa.

• Philips

Nämä hiljaiset harvesterit on luotu edistyneimmällä tekniikalla. Esimerkiksi jokaisessa tilassa on jo omat automaattiset Smartcontrol-asetukset. Kaikki Philipsin harjaspäät ovat astianpesukoneen kestäviä.

• KENWOOD

Merkillä on erityinen patentoitu K-muotoinen suutin (muissa puimureissa A-muotoinen). Sen avulla yksikään pala ei lennä veitsen ohi. Kaikki tasapainotetut lisälaitteet toimivat planeettasekoituksen periaatteella - keskiveitsi pyörii akselinsa ympäri, samoin kuin ympyrässä kulhon sisällä.