Pöydän kattaus etiketin mukaan: perussäännöt ja -periaatteet

Oletko koskaan miettinyt, mikä on tärkein merkki emännän huomiosta vieraisiinsa? Tämä on tietysti oikea kattaus. Valitettavasti kaikki kotiäidit eivät osaa tehdä tätä. Monet ihmiset ajattelevat, että kaunis kattaus vie paljon aikaa. Tämä mielipide on kuitenkin virheellinen. Tietäen ja noudattamalla tiettyjä sääntöjä, voit luoda juhlatunnelman paitsi lomilla myös arkipäivisin.
Voit luoda epätavallisen pöytäkoristeen houkuttelemalla kotitalouden jäseniä. Todennäköisesti he pitävät tästä toiminnasta, ja säästät aikaa ja vaivaa.

Pöydän kattaus kotona

On väärin ajatella, että tavallisessa elämässä et voi vaivautua, ja kaikki koristelun vaikeudet käytetään yksinomaan lomiin. Psykologit sanovat, että ruoan tunnelma ja maku riippuvat ruuan ulkonäöstä ja pöydästä kokonaisuutena.
Kotona kattaus eroaa juhlallisesta pienemmällä määrällä soittimia ja sisustusyksityiskohtia.

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

instagram viewer

Ota huomioon, että telinesymbaalit ovat välttämättömiä. Niitä käyttämällä vältyt pöytäliinan saastumiselta. Samaa mieltä siitä, että joskus on erittäin vaikeaa poistaa siitä borshtitahroja.
Pöytäliinan vaihtamista öljyliinaan ei suositella. Jotta pöytä näyttäisi "älykkäältä", joskus riittää, että asetat sen päälle ruudullisen liinan. Tietysti kaiken tulee näyttää harmoniselta ja pöytäliina tulee yhdistää keittiön yleiseen sisustukseen.
Jos menu sisältää ensimmäisen ruokalajin, syvien lautasten läsnäolo on välttämätöntä. On paljon helpompaa kävellä kattilan kanssa ja kaataa lientä kaikille kuin kiirehtiä lautasten kanssa.
Syvän lautasen alla tulisi olla astia lisukkeelle.
Jotta et juokse jatkuvasti haarukoiden ja lusikoiden perässä, anna niitä oikea määrä etukäteen.

Mihin kattaus on tarkoitettu?

Kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että on paljon miellyttävämpää syödä tyylikkäästi katetun pöydän ääressä. Jos kaikki on järjestetty oikein, päivittäinen ateria muuttuu lomaksi.
Gourmet-aterioita ei tarvitse valmistaa, voit käyttää tavallisia edullisia ruokia. Ajatus ruokapöydän sisustamisesta on tärkeä.
Tarjoilusuunnittelu tiettyjä aterioita varten
Tuo uusia perinteitä perheellesi. Nykymaailman ajanpuutteen vuoksi kaikilla perheillä ei ole varaa yhteisiin aterioihin. Tässä tapauksessa voit rajoittua yhteen yleiseen ateriaan, joka tapahtuu illalla.
Ei vain juhla-ateriaa, vaan myös yksinkertaista illallista varten, voit järjestää tarjoilun alkuperäisellä tavalla. Lapset auttavat sinua mielellään tässä, yleensä he pitävät kovasti lautasten järjestämisestä ja lautasliinojen asettamisesta.
Tällaisessa pöydässä voit keskustella kaikkien perheenjäsenten kanssa. Mukavuusilmapiiri on suotuisa luottamuksellisille keskusteluille, jokainen voi puhua ongelmistaan tai saavutuksistaan. Tämä perinne tuo palan iloa arkeen. Kun kaikki ovat tottuneet valmistautumaan illalliselle kotona, voit aloittaa viikonlopputapaamisten tuomisen perheen perinteisiin.

Pöydän kattaussäännöt

Sinun on käytettävä samoja laitteita.
Jokaisella ruoalla tulee olla oma asetus.
Esineitä järjestettäessä on otettava huomioon, että jokaiselle henkilölle on varattava noin 80 cm tilaa. Tämä ehto saa vieraat tuntemaan olonsa mukavaksi.
Levyt asetetaan varatun alueen keskelle, 2 cm: n etäisyydelle reunasta.
Kun aiot tarjoilla useita ruokia, aseta syvät astiat tasaiselle alustalle.
10 cm: n etäisyydelle henkilön vasemmalle puolelle asetetaan lautaset makeisille tai leivälle.
Lusikat, haarukat ja veitset asetetaan kärki ylöspäin, oikealle - veitset, vasemmalle - haarukat. Jos jälkiruoka on tarjottava, aseta keittolusikka lautasen yläpuolelle.
Lasit ja lasit tulee sijoittaa oikealle. Jos alkoholia ja vettä tarjotaan samanaikaisesti, säiliö, joka tulisi yhdistää ensimmäiseen ruokalajiin, asetetaan lähemmäksi.
Kaikkien astioiden tulee olla puhtaita, eikä niissä saa olla tahroja ja raitoja. Pyyhi se pois kuivalla pyyhkeellä ennen tarjoilua.

Kuinka valita oikea pöytäliina

Pakollinen ominaisuus on pöytäliina. Se voi olla sekä jokapäiväiseen käyttöön että seremonialliseen käyttöön. Mitä suosituksia asiantuntijat antavat valitessaan pöytäliinaa?

juhlaan käytetään luonnonkankaista, mieluiten valkoista, valmistettua pöytäliinaa;
päivittäiseen illalliseen tai lounaaseen voit käyttää akryyliattribuuttia, sen tulisi sopia pöydän muotoon;
on tärkeää, että pöytäliina on sopivan pituinen, peittää koko pinnan ja reunat roikkuvat 20-25 cm.

Pakollinen kunto!!! Kaikkien pöytäliinojen tulee olla puhtaita. Siksi sinulla on oltava useita vaihtoehtoja.

Levyjen järjestely

Pöytäliina on siis tehty. Nyt sinun on järjestettävä lautaset. Piiri on hyvin yksinkertainen. Keskellä tulisi olla koristelevy, se ei saa olla liian lähellä reunaa. Sen päälle asetetaan lautanen välipalaa varten. Jos ruokalista sisältää nestemäisiä ruokia, koristelautaselle asetetaan myös syvä astia. Tärkeää on huomioida, että sosekeittoa tarjottaessa on tarjolla keittolautanen ja liemiä tarjoiltaessa kuppi. Leipälautanen asetetaan koristeellisen lautasen vasemmalle puolelle.

Instrumentin järjestely

Tarjoilu mahdollistaa kaikkien laitteiden erityisjärjestelyn. Kaiken on noudatettava etiketin sääntöjä:

laitteet tulisi sijoittaa levyjen sivuille, joissakin tapauksissa ne sijoitetaan päälle;
päälevyn vasemmalla puolella tulisi olla haarukat;
veitset asetetaan oikealle, niiden terien tulee olla suunnattu levyä kohti;
lautasen päällä tulisi olla keittolusikka;
jälkiruokalusikka asetetaan oikealle puolelle, sen tulee sisältää rivi veitsiä.

Tärkeä!!! Ensin käytettävien kiinnikkeiden tulee olla lähinnä levyä. Ensimmäisten kurssien laitteiden tulee olla kauimpana. On syytä muistaa, että kaikkien laitteiden on oltava vapaasti käytettävissä.

Kuinka valita lasit

Juhlapöydän kattamisessa on erittäin tärkeää valita oikeat lasit. Jokaisella juomalla on tietyntyyppiset viinilasit tai lasit.
Punaviineille, konjakille ja brandylle käytetään "vatsallisia" laseja. Ja valkoisten lajikkeiden viineille käytetään pieniä laseja. Korkeimmat tai kapeimmat lasit ovat samppanjaa varten. Mehuja ja vettä varten tarjoillaan lasit, jotka on tarkoitettu cocktaileille.

Lautasliinojen käyttö

Kuinka kattaa pöytä kauniisti? Lautasliinat ovat yksi tärkeimmistä sisustuselementeistä mitä tahansa lomaa tai juhlaa sisustettaessa. On keksitty paljon tekniikoita, joita seuraamalla voit luoda niistä hienon ja epätavallisen koostumuksen. Kun valitset lautasliinoja, sinun on kiinnitettävä huomiota väriin. Voit ostaa samanvärisiä lautasliinoja juhlakynttilöiden kanssa.
Lautasliinat tulee taittaa, jotta ne eivät näytä liian ryppyisiltä aukirullauksen jälkeen. Tämä koriste sopii välipalalautaselle. Lautasliinahahmojen avulla voit tehdä pöydästäsi erittäin tyylikkään.

Ruokapöydän kattaus

Juhlaillallinen perheen kanssa. Pöydällä on kauniita kynttilöitä ja lautasia, viiniä ja välipaloja. Myöhemmin voit tarjoilla lämpimän aterian, jälkiruoan ja hedelmät. Poista lasit ja aseta tilalle kupit ja lautaset.
Kuinka kattaa pöytä kauniisti romanttiselle illalliselle? Katettu pieni pöytä, jonka ääressä kaksi ihmistä istuu vastakkain. Kynttilät ja kukat vaaditaan. Erityinen romanttinen tunnelma lisää tummanväriseen pöytäliinaan.
Teemaillalliselle. Voit tarjoilla ruokia, jotka on valmistettu maalaistalossasi kasvatetuista tuotteista. Pöytä on koristeltu kasviskoostumuksilla. Kaikki ruoat ovat yksinkertaisia, valmistettu luonnontuotteista.
Illalliselle ystävän kanssa. Ei turhia yksityiskohtia. Herkkä pöytäliina, minimimäärä ruokailuvälineitä, kevyitä aterioita. Mahdollisesti viipaloitu tai mereneläviä.
Illallinen ystäville. Ystävät tulevat käymään yksinkertaisen epävirallisen kommunikoinnin vuoksi. Siksi unohda juhlallisuus, kaiken pitäisi olla yksinkertaista. Mutta tietysti valmista herkullisia aterioita.

Kattaus lasten tapahtumaan

Lastentapahtuman järjestäminen on aina vanhemmille erityistä huolta. Ruoan herkullisuuden ja tarjoilun kauneuden lisäksi on huolehdittava myös lasten turvallisuudesta.
Kuinka kattaa pöytä oikein lastenjuhliin?

Jotta lapset tuntevat itsensä aikuisiksi, kattakaa heille erillinen pöytä.
Suunnittelu on säilytettävä samalla alueella. On parempi, jos valitset minkä tahansa sarjakuvateeman. Hänen on oltava läsnä kaikessa.
Kertakäyttöiset astiat ovat todellinen löytö vanhemmille, jotka haluavat järjestää lastenjuhlat. Älä vain ajattele, että puhumme yksinkertaisista kertakäyttölevyistä. Kaupoista voit ostaa erittäin kauniita astioita, jotka on valmistettu kestävästä muovista tai erikoispahvista. Tällaiset astiat ovat erittäin käytännöllisiä, koska ne eivät hajoa. Hän on erittäin kaunis, joten lapset ovat iloisia hänestä.
Älä valmista erilaisia salaatteja ja liharuokia. Loppujen lopuksi tämä on lasten loma, eivätkä lapset halua syödä tätä juhlissa. Yllätä heidät kauniilla buffet-alkupaloilla, juuri tästä he pitävät.

Oikean kattauksen edut

Jos perheesi tottuu syömään viihtyisässä ja kauniissa ympäristössä, niin ruoasta tulee todellinen nautinto. Lapset kasvavat sivistyneinä ja tietävät jokaisen esineen paikan pöydällä. Iltajuhlat kauniisti katetun pöydän ääressä yhdistävät perheesi. Ja tämä perheen perinne siirtyy sukupolvelta toiselle.