Mikä on Pekingin kaalin hyöty ja haava, ymmärrämme tässä artikkelissa. Tämä yhden vuoden ikäinen, Lähi-Britanniasta kotoisin oleva ihme-kasvis on vakiinnuttanut itsensä pöytiin. Tämä ei ole yllättävää, sillä Pekingin kaalilla on laaja valikoima vitamiineja, mineraaleja, ravintokuitua (kuitua), sillä on miellyttävä maku. Peking on erittäin kiintynyt kiinalaisille, ne kasvattavat suuria määriä. Se on myös suosittu Japanissa, Koreassa. Tätä kasvimaa käytetään laajasti erilaisten salaattien valmistamiseen. Pechenka on maukas keitetty, haudutettu, hapan. Varhainen kypsennetty Pekingin kaali (Petsay) voi olla lehtiä, päätä tai puolikiiltävää lajiketta. Kasvien, löysän rakenteen pitkänomainen pitkänomainen muoto, jossa tiheästi sijoitetut lehdet piilevät itsessään, hyötyvät sekä eräistä varoituksista.
.- Kaali Peking on hyvä
- Kaali Peking - haittaa
Kaali Peking on hyvä
Tämä kasvi on ristipääteräinen perhe, siinä on mehevä perusosa valkoisesta, vihreät, hieman kiharat lehdet ylhäältä. Suurin osa käyttökelpoisista ainesosista on vihannesten valkeassa osassa, mutta vihreän lehden alueella Myös runsaasti arvokkaita elementtejä, jotka näkyvät eniten kun käytät kaalia juustoa a.
Pekingin iso plussikko on se, että se voi säilyttää vitamiinikoostumuksen pitkään (koko talvi), toisin kuin sen valkokangas.
Tämä on melko epätäydellinen luettelo siitä, mikä on hyödyllistä Pekingin kaalille:
.- orgaaniset hapot;
- aminohapot;
- ryhmän C, A, E, B, K, PP vitamiinit;
- jodi;
- karoteeni;
- sokeri;
- rauta;
- proteiineja.
Tämä kasvi on voimakas apuosa mahahapon, pohjukaissuolen, peptologisen haavauman hoidossa. Pekingin mehulla on suotuisa vaikutus suoliston työhön: se edistää hellävaraista puhdistamista kuonista, estää ummetusta.
Tämän kaalin biokemiallinen koostumus on hyödyllinen ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet. Kroonisen väsymyksen kärsimystä oireyhtymään, masennus tai stressi, on myös erittäin suositeltavaa sisällyttää ruokavalion ruokia peking. Huomataan, että tämän kaalin ystäville on vähemmän taipumus kärsiä päänsärkyä.
Pekingin kaali, jonka kalsiumpitoisuus on vain 16 kcal / 100 g tuotetta, on suosikkituote purkauspäivien kannattajille, jotka käyttävät erilaisia ruokavalioita. Diabetesta kärsivät, suositellaan säteilysairauden seurauksia tämän kaalialan päivittäistä käyttöä.
Tämä kasvis on runsaasti lysiiniä (alifaattista aminohappoa), joka edistää veren aktiivista puhdistusta, raskasmetallien erittymistä, vieraita proteiineja. Etelä-Korean tiedemiehien viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että pekingillä on syövänvärisiä ominaisuuksia, sen sisältämien glukosinolaattien ansiosta (2 ml per 1 g kasviksia).
.Kaali Pekingissä voi olla hyödyllinen ja puhdistava sitruunahappo, joka sisältää vain muutamia vihanneksia. Se on tämän hapon läsnäolo, joka mahdollistaa kaalin pitämisen kirkkaan kyllästetyn värin, yksilöllisen maun.
↑ takaisin sisältöön ↑Kaali Peking - haittaa
Huolimatta laajan luettelon positiivisista ominaisuuksista, Peking voi edelleen aiheuttaa terveysuhkaa. Sitruunahappo on vaara ihmisille, joilla on voimakas mahahaava. Kaali Peking on vasta-aiheinen niille, jotka kärsivät erilaisista gastriitti haimatulehdus koliitti peptiset haavaumat. Jos maha-suolikanavan verenvuoto on uhka, sitä ei myöskään voida käyttää.
Ei ole toivottavaa yhdistää tätä kasviksia eri maitotuotteisiin. Tähän luokkaan kuuluvat juusto, raejuusto, maitokastikkeet, smetana. Jos et halua tuntea koko aistiharjoituksen vatsavaivoista, älä sekoita pekingin kulutusta maitopohjaisten elintarvikkeiden kanssa.
Ja lopuksi on syytä mainita, että on parempi käyttää Pekingin kaalia, jota kasvatetaan omilla käsillä tai ostetaan paikallisilla markkinoilla.
.Älä unohda, että Pekingin kaalin edut ja haitat ovat suhteellinen termi, joten tarkkaile toimenpiteitä, kun käytät sitä, ottamalla ruokavalion ruokavalioon. Pekingin hyväksyttävä määrä aikuiselle on noin 150 grammaa, korkeintaan 3 kertaa viikossa, lapsille - enintään 100 grammaa.
.
